vízitorma

vízitorma

Az ehető lágyszárú egyéves vagy kétéves növényi vízicsomó (Lepidium sativum), más néven vízitorma, vagy ágynemű, a keresztes fős család Bugwort nemzetségébe tartozó faj. Iránt szülőföldjének tekintik, de manapság vadonban megtalálható Egyiptomban, Etiópiában és Ázsiában (Pakisztántól a Földközi-tenger keleti partjáig). A modern mediterrán térségben a vízitorma tenyésztését az ősi idők óta gyakorolják. Az idő múlásával a kultúra termesztése elkezdődött az egész európai területen.

A termesztés rövid leírása

vízitorma

  1. Leszállás... A magokat március-szeptemberben nyílt földre vetik. Szobahőmérsékleten a vetőmagokat októbertől márciusig kell elvégezni. A palántákat nyílt talajban ültetik április második felétől május közepéig.
  2. Megvilágítás... Jól nő egy napos helyen és kevés árnyékban.
  3. Alapozás... A talaj bármilyen lehet, főleg az, hogy tápláló és közepesen nedves, enyhén savas vagy semleges.
  4. Locsolás... A talajt szisztematikusan kell megnedvesíteni. Ha száraz időszakban szabadban termesztik, az öntözést minden nap el kell végezni.
  5. trágyák... Ezt a kultúrát nem táplálják. A palánták ültetésére vagy a vetésre szánt terület előkészítése során az összes szükséges műtrágyát felviszik a talajra.
  6. Reprodukció... Magok.
  7. Káros rovarok... Keresztes fák.
  8. betegségek... Fekete láb és egyéb rothadás.
  9. Tulajdonságok... Étkezési növényekre vonatkozik.

A vízitorma tulajdonságai

vízitorma

A vízitorma magassága 0,3 és 0,6 m között változik. A bokornak egyszerű gyökere van, csupasz lombozattal és zöldes-szürke színű hajtásokkal rendelkezik. Az alsó levéllemezek egy- és kettős-aljúak, a középső háromlapú, a felső pedig szilárd, lineáris alakú. A virágok színe lehet rózsaszín vagy fehér. A gyümölcs hüvely. A virágzás júniusban vagy júliusban figyelhető meg. A zsázsa beltéri és nyílt talajban egyaránt termesztésre kerül.

Nagyon könnyű otthon termeszteni. A kertészek a vízitorma a legalacsonyabb növény, amely jól növekszik az ablakpárkányon:

  1. Az első termést csak 15 nappal a palánták megjelenése után lehet betakarítani.
  2. A rövid nappali órák nem ártanak neki, és kis részleges árnyékban is jól növekszik.
  3. Egy ilyen növény ültetéséhez bármilyen edényt vehet.
  4. A vetőmagot bármilyen speciális üzletben meg lehet vásárolni, akár nyáron, akár télen is.
Vízitorma. Növekszik egy ablakpárkányon vetéstől a betakarításig.

Vízitorma ültetése palántákhoz

Vízitorma ültetése palántákhoz

Mikor kell vetni palántákat?

Ha nincs lehetősége a vízitorma szabadban történő termesztésére, akkor egész évben szabadban termesztheti, és a vetőmagokat rendszeresen vetik be 1–1,5 hetes intervallumokban. Ha azonban van egy telek, akkor a vetőmagok vetését március-szeptemberig szisztematikusan közvetlenül nyílt talajba lehet végezni, és ha szükséges, október-márciusban, akkor bent is termesztheti.

Ablakpárkányon történő termesztés esetén ajánlott váltakozni a különféle vízitormafajták között, ebben az esetben állandóan friss, ízletes, nagy mennyiségű vitamint tartalmazó zöldek lesznek.

A vetőmagból történő termesztés jellemzői

Ennek a növénynek otthon történő termesztéséhez ki kell választania egy tartályt, amelynek magassága 8-10 centiméter legyen. A vetőmagokat elkészíthetjük egy előkészített talajkeverékben, vagy egyenletesen eloszlathatjuk őket a nedves vatta, szűrőpapír vagy blotpapír felületén. Vannak olyan kertészek, akik a vízitormát egy nagy fazékban, más zöldségek és fűszernövények mellett termesztik. A göndör salátafajták nagyon vonzónak tűnnek az ilyen vegyes ültetvényeknél.

Növekvő vízitorma egy ablakpárkányon

Növekvő vízitorma egy ablakpárkányon

A kiválasztott tartály (tálca, doboz, edény vagy tartály) aljára fektessen be egy réteg hordozót vagy vattát, amelynek vastagsága 20 és 40 mm között legyen. A tartályt kókuszrost, szivacs, vermikulit, fűrészpor, virág vagy csemeték kész keverékével töltheti meg. Ebben az esetben nem ajánlott a kerti talaj használata, mivel a keresztes fákú bolhabogarak tojásai megfertőződhetnek, ami súlyos károkat okozhat a vízitorma számára. A vetőmagot egyenletesen eloszlik a szubsztrátum felületén, és meghintjük egy vékony réteg tápláló talaj keverékkel. A növényeket egy permetező palackból öntözzük, üveggel (filmmel) lefedjük és a palánták megjelenéséig sötét helyre visszük. Az első hajtások megjelenése után a menedéket eltávolítják, és a tartályt átviszik egy napos helyre. Az otthon termesztett palánták fejlődésének ezen szakaszában körülbelül 6-8 fokos léghőmérsékletre van szükségük, az a tény, hogy a növények hűtésekor erős gyökérzet alakul ki. Miután az első valódi levéllemez nőtt a palántáknál, áthelyezik őket egy melegebb helyre, ahol az nem haladja meg a 15 fokot. Ha a palántákat melegen tartják, akkor meghosszabbodnak, elhasználódnak és végül esnek. A csemetet a fazék minden nap 180 fokkal elforgatja, ebben az esetben a növények egyenletes megvilágítást kapnak.

A vízitorma egy növény, amely hosszú nappali órákat igényel. Ha azonban rövid, akkor ez nem befolyásolja negatívan a bokrok fejlődését, mivel ez a kultúra szokatlanul korai érésű. Ebben a tekintetben egy ablakpárkányon történő termesztéskor nem szükséges azt további megvilágítani. Miután a növények 8-10 centiméter magasak, vágja le ollóval és egészséges ételek készítésére használja őket.

Locsolás

Locsolás

A vízitorma otthon történő termesztésekor azt szisztematikusan meg kell nedvesíteni egy spray-palackból és időben meg kell itatni. Ne engedje, hogy az aljzat kiszáradjon vagy a levegő páratartalma túl alacsony legyen, mivel ez rendkívül negatív hatással van a perselyekre. Gyorsan öregedni kezd, lombozat durvává válik, ízében keserűség jelentkezik, a szár meghosszabbodik, és lövöldözés kezdődik.Ebben a tekintetben a szakértők azt javasolják, hogy ne ültessenek növényeket fűtőberendezések mellé.

Trágya

Az karbamiddal történő első adagolást az első valódi levéllemez kialakulásakor a palántáknál kell elvégezni, ehhez táplálóoldatot készítünk, amely 10 liter vizet és 25 gramm karbamidot tartalmaz. Az ilyen adagolást a lapon hajtják végre. 7 nap elteltével öntse ki a talajkeveréket 10 liter víz, 10 gramm káliumsó, azonos mennyiségű ammónium-szulfát és 20 gramm szuperfoszfát oldattal. A betakarítás elvégzése után a szubsztrátot újra összetett fedőrétegzéssel öntözik, amelynek köszönhetően a növekvő palánták tápanyagokkal lesznek ellátva. A vízitormát a Rainbow folyékony műtrágyával is táplálhatja, ehhez alacsony koncentrációjú tápanyagoldatot készít.

A legjobb módja egy ropogós saláta ültetésének

Növekvő vízitorma szabadban

Növekvő vízitorma szabadban

Leszállás

Nyílt talajban a vízitorma vetőmagját április közepétől május második feléig vetik (a régió éghajlati viszonyától függően). Például a moszkvai régióban a vetést később hajtják végre, mint Moldovában és Ukrajnában, de korábban, mint Szibériában. A vetőmagok vetését csak akkor szabad megkezdeni, ha a terület talaja legalább 40 mm mélyre olvad, és a levegő 6-8 fokra felmelegszik. A Podwinter vetés a kultúrához is megfelelő, októberben végezzük, a fagy kezdete előtt.

A vízitorma tenyésztéséhez ajánlott olyan területet választani, amelynek semleges vagy enyhén savas reakciója van a talajjal, míg a legjobb elődei a következők: hagyma, burgonya, répa és más gyökérzet. Csak azok a parcellák, ahol a Káposzta család képviselőit termesztették, nem alkalmasak növénytermesztésre. Nagyon jó lesz, ha a helyet reggel a nap világítja meg, és délben árnyékolt. A hely előkészítését ősszel kell elvégezni, erre kiásják és a talaj 1 négyzetméterére 20 gramm szuperfoszfátot, 5 kilogramm rothadt trágyát és 15 gramm kalcium-kloridot adnak a talajba. Tavasszal ajánlott ammónium-szulfát hozzáadása a talajhoz közvetlenül a vetés előtt.

A vetést a barázdákban végezzük, amelyek mélysége nem haladhatja meg a 0,5–1 centimétert, a sorok közötti távolság pedig 10–20 centiméter legyen. A vízitorma palánták képesek ellenállni a mínusz 5 fokos hőmérséklet-csökkenésnek, ezért nem kell aggódni, hogy fagyosak lesznek.

Alapvető szabályok a növekedéshez

Alapvető szabályok a növekedéshez

Nagyon könnyű kultúrát termeszteni a webhelyén. A legfontosabb, ne feledje, hogy a normál növekedéshez és fejlődéshez minden növénynek kb. 10 négyzetcentiméter táplálkozási felületre van szüksége. Ebben a tekintetben a sűrűn növekvő palántákat el kell vetni, különben lombozatuk kicsi lesz, és növekszik annak a valószínűsége is, hogy gombabetegségek általi vereséget szenvednek. Amikor a bokrok itatnak, óvatosan lassan lazítsa meg a talaj felületét közöttük, miközben eltávolítja az összes gyomnövényt a helyről.

Ha az árnyékolt területet választották az ilyen növényzet termesztésére, akkor ott ősszel lehet termeszteni, míg a vetőmagokat rendszeresen a folyosókon vetik (általában 5-7 naponként egyszer). Ha a hely napos, akkor a vízitorma termesztése a forró napok kezdetével fejeződik be, mert a magas levegő hőmérséklete miatt megkezdődik a bokrok hajtása. Csak augusztusban lehet megkezdeni a növények megvilágítását egy jól megvilágított területen.

Locsolás

Locsolás

Kerti ágyban történő termesztés esetén a vízitormat rendszeresen itatják. A száraz időszakban minden nap bőséges öntözést végeznek, különösen nyáron. Ha rendszeresen esik, akkor az öntözés számát három napra csökkenti. És a hosszantartó esőzések során a területet egyáltalán nem öntözik, mert a talajban lévő nagy mennyiségű víz miatt a bokrok törékenyé válnak és gombás betegségek sújtják őket.Abban az esetben, ha a növénynek nincs nedvessége, ez kedvezőtlenül befolyásolja ízét, és a bokrok lelőtését okozza, és káros rovarokkal károsítja őket.

Trágya

A növényeket nagyon óvatosan kell takarmányozni, mivel az ültetés pillanatától a betakarításig nagyon kevés idő telik el, amelynek során a nitrátoknak nincs idejük feldolgozni. Ebben a tekintetben a szakértők azt tanácsolják, hogy minden műtrágyát alkalmazzon a talajra a vetés vagy ültetés helyének előkészítése során. Abban az esetben, ha a vízitorma talajba vetése előtt nem volt ideje megtermékenyíteni, akkor nagyon ritkán kell etetnie a növényt, és ehhez nagyon gyenge koncentrációjú tápanyagoldatot kell használnia.

Mit lehet termeszteni vízitorma után

A zöld növények termesztésének területén hüvelyesek, hagyma, uborka, paradicsom és burgonya termeszthető. Mivel a káposzta család képviselőivel folytatott vízitorma gyakori betegségekkel és kártevőkkel jár, nem ajánlott több éven át ezen a területen ültetni őket.

Növekszik a CRESS SALAD: a vitaminok és ásványi anyagok raktára!

Vízitorma kártevők és betegségek

Vízitorma kártevők és betegségek

Vízitorma betegségek

Mivel a vízitorma nagyon gyorsan érlelődik, egyszerűen nincs ideje betegedni. Legalább a helyszínen nem kerül sor tömeges megsemmisítésre a bokrokban. Ha azonban a folyadék állandóan stagnál a talajban, akkor a palánták fekete lábával megbetegedhetnek, és hosszantartó esőzések során gyakran a rothadás jelentkezik a bokrokon. Jobb, ha feltárja és megsemmisíti az érintett növényeket, miközben újra vízcseppet vethet, de egy másik területen. Nem ajánlott permetezni a bokrokat fungicid készítményekkel, mivel ez károsíthatja a testet.

Káros rovarok

A keresztes fákú bolha a legnagyobb veszélyt jelent a kultúrára, amely a keresztre feszített család minden tagját károsíthatja. Annak érdekében, hogy megtisztítsák a területet a kártevőktől, egy finom forró napon a bokrokat dohány főzettel kezelik vagy dohányporral megporzzák. Annak elkerülése érdekében, hogy ez a káros rovar jelenjen meg a helyszínen, szigorúan be kell tartani a vetésforgó szabályait, és a káposzta növényeket egymástól távol kell elhelyezni.

A vízitorma típusai és fajtái

Csak három fajta kerti vízitorma található, ezeket fajta formáknak nevezik:

  1. Egész levelű... Ez a faj a leveles késő fajtákat egyesíti egy nagy vízszintes rozetttal, amelynek magassága 5-6 centiméter és átmérője 19-21 centiméter. A legjobb fajták a következők: Ducat, egészlevelű és Shirokolistny.
  2. Göndör vagy göndör... Közepes érési vagy korai érési fajták, nem túl nagy, félig emelt vagy emelt rozetta segítségével, átmérőjük kb. 17 centiméter, és erősen vágott levéllemezekből állnak. A legnépszerűbb fajták az Azhur, Curchavy, Curchavy zsázsa, Fine Kerld, Garten Krause.
  3. Vetés vagy boncolás... Az ebbe a fajba tartozó fajták a göndör és a teljes leveles fajták közé esnek. A gyengén boncolva levéllemezeket nagy, félig felemelt rozetta gyűjtik. A kertészek leggyakrabban olyan fajtákat választanak, mint: Keskenylevelű, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.
RUCKOLA és CRESS SALAD az üvegházban. Ültetek.

A vízitorma tulajdonságai: kár és haszon

A vízitorma gyógyászati ​​tulajdonságai

A vízitorma gyógyászati ​​tulajdonságai

Ismeretes, hogy a vízitorma 90 százaléka strukturált folyadékból áll, amely az emberi test sejtjeit nedvességgel telíti. A folyékony növények mellett az ilyen növény komplex szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat és rostot is tartalmaz. Nagyon sok vitamint tartalmaz, még a narancsnál is többet. Például a hajtások és a lombozat tartalmaz A, E, K, C, B vitaminokat (folsav, niacin és kolin).Különböző ásványi anyagok is megtalálhatók a vízitormában, nevezetesen: kálium, szelén, magnézium, mangán, cink, foszfor, réz, kalcium és vas.

A szakértők azt javasolják, hogy a vízitorma szerepeljen a napi étrendben, ennek köszönhetően jelentősen csökkentheti a prosztata, a szürkehályog és a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát. Pajzsmirigy betegségben szenvedőknek is ajánlott, mivel jódot tartalmaz. A tenyészetet vese és epehólyagbetegség kezelésére, valamint légzőszervi betegségek kezelésére használják alvási rendellenességek, idegi rendellenességek és depresszió kezelésére. És ez a növény képes eltávolítani a fájdalmat és duzzanatot az ízületi gyulladások során is. Tavaszi vitaminhiány esetén a vízitorma szintén nagyon hasznos.

Az alternatív gyógyászatban a vízitorma levet vérszegénység, köhögés, skorbut, valamint torokfájás és a szervezet immunrendszerének erősítésére használják. A zúzott gyökert külsőleg a prosztata megnagyobbodására és a sebek kezelésére használják. Ezenkívül a gyökérből kenőcsöket készítenek, amelyeket allergiák, válók és skrofulák kezelésére használnak. Ilyen növényből por készül, amely helyettesítheti a mustárvakolakat.

EGÉSZSÉGES ÉLELMISZER, CRESS SALAD, A HELYEN - myecolife.com.ua

Ellenjavallatok

A vízitorma összes előnye ellenére a szakértők nem javasolják, hogy naponta háromnál több evőkanál apróra vágott zöldet egyen, különben emésztési problémákhoz és veseproblémákhoz vezethet. Kolitisz, gasztritisz és duodenitis esetén nem ajánlott enni. Bárki felhasználhatja az alapja alapján megszerzett pénzeszközöket, mivel ebben az esetben nem találtak ellenjavallatot.

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *