rukkolával

rukkolával

A lágyszárú éves sült saláta kitûnõ (Eruca sativa), akár Indau, akár mustár, vagy rakéta saláta, vagy vetõgomba, vagy Arugula, vagy Eruka, a Káposzta család Indau nemzetségének tagja. Természetes körülmények között Ázsiában (Indiában, valamint a Kis-Ázsia és Közép-Ázsia között), Közép- és Dél-Európában, valamint Afrika északi részén található. Az Arugula-t széles körben termesztik Olaszországban, ám népszerű más országokban, például Amerikában és Észak-Európában. Régóta ezt a kultúrát afrodiziákumnak tekintik, és az első említés Kr. E. Században nyúlik vissza. Egyiptomban a sült saláta kitûnõ borsó- és babételekbe helyezték az ízük javítása érdekében, míg az ókori Rómában fűszerként használták, hozzáadva a húsból és zöldségbol készített ételekhez. A tudósok a mai napig úgy találták, hogy ennek a növénynek egyedi gyógyászati ​​tulajdonságai vannak.

A termesztés rövid leírása

rukkolával

  1. Leszállás... A vetőmagokat nyílt talajban áprilisban, a palántákat pedig március első napjain vetik el. A palántákat áprilisban nyílt földre ültetik.
  2. Megvilágítás... Reggel szórt fényre van szüksége, délután pedig árnyékolásra van szüksége.
  3. Alapozás... Táplálónak kell lennie, nem lehet túl száraz, semleges vagy enyhén lúgos.
  4. Locsolás... Gyakran szisztematikus öntözést igényel, ügyeljen arra, hogy a talaj mindig enyhén nedves (nem nedves). Száraz és meleg időszakokban minden nap meg kell öntözni.
  5. Trágya... Nem szükséges takarmányozni, azonban a szezon folyamán az ágyak felületét többször rétegzik egy régi tőzeg vagy humusz réteggel.
  6. Reprodukció... Magok.
  7. Káros rovarok... Káposzta lepkék és keresztes fák.
  8. betegségek... Fusarium és peronosporosis.
  9. Tulajdonságok. Ez a növény étrendi besorolású, nagy mennyiségű biológiailag aktív anyagot és vitamint tartalmaz.

Jellemzői sült saláta kitûnõ

rukkolával

A sült salátafélék magassága 0,3 és 0,6 m között változik. Az egyenes, elágazó száron enyhén megbomlik. A zamatos levéllemezek általában gyenge szőrzetűek, de néha csupaszok, jellegzetes diószaguk van.Az alsó lombozat boncolt vagy láncfenyő alakú, széle mentén fogazott fogakkal. Ritka hosszú racemose virágzat alakul ki májusban. Világos vagy gazdag sárga virágokból állnak, lila erekkel. A gyümölcs egy hüvely, amelyben világos sorozatú vagy halványbarna színű vetőmagok 2 sorba vannak helyezve.

Palánták ültetése palántákhoz

Palánták ültetése palántákhoz

Mikor kell vetni?

Az Arugula magból termeszthető, mind magonként, mind pedig nem magonként. A külvárosokban és a melegebb és enyhébb éghajlattal rendelkező régiókban a vetőmagokat áprilisban közvetlenül nyílt talajba vetik. Azokban a területeken, ahol tavasszal meglehetősen hűvös, ajánlott ilyen növényeket palántán keresztül termeszteni, a vetőmagokat március elején kell vetni.

Vetés

A vetőmagtartályokat talajjal lehet kitölteni azon a területről, ahol azt követően termesztették az arugula-t. De ne felejtse el, hogy a vetés előtt a talajt meg kell fertőtleníteni, ehhez frissen forralt vízzel öntik ki, vagy a sütőben meggyújtják. Ezenkívül, ha szükséges, a tartályok kitöltéséhez felhasználhatja a megvásárolt kész talajkeveréket zöldségpalántákhoz. Ha a vetés előtt 2-3 óra van hátra, a magot rózsaszínű kálium-permanganát oldattal öntjük. A kiválasztott doboz vagy tartály mélységének legalább 10 centiméternek kell lennie, előkészített, megnedvesített talajjal megtöltve. Simogassa a felületét, és egyenletesen ossza el a magokat rajta, miközben 15-20 mm távolságot tart fenn közöttük. A tetejére egy centiméter vastag homokréteggel meghintjük, majd a növényeket jól megvilágított helyre helyezik át, miközben nem kell felülről lefednie.

Magról nevelt növények gondozása

Csemete gondozása

Kedvező feltételek mellett a palánták barátságosan jelennek meg, és a vetés után csak 3-5 nappal. A palánták gondozása nagyon egyszerű, mivel szisztematikusan öntözik bőségesen és a bokrok közelében lévő talaj felületét meglazítják. A szedést akkor végezzük, amikor a növényben két valódi levéllemez képződött. Ehhez 2 darabba ültetjük tőzegcserépben, vagy a palántákat egy nagyobb dobozba ültethetjük át, miközben a távolságnak 10 és 15 centiméter között kell lennie, a sortávolság pedig 25 és 30 centiméter között. A tapasztalt kertészek szerint egy ilyen tágas ültetésnek köszönhetően a felnőtt bokrok lombozatának gazdag jellegzetes illata és íz lesz.

Növekszik a sült saláta kitûnõ az ablakpárkányon

Növekszik a sült saláta kitûnõ az ablakpárkányon

Annak érdekében, hogy egészséges friss zöldek legyenek télen, a sült saláta kitûnõ beltérben termeszthetõ. A vetőmag vetésekor semleges vagy enyhén lúgos reakció talajkeverékét használják, előkészítéséhez a humuszt, a talajtalaj és a homok (2: 2: 1) össze kell keverni. A vetés megkezdése előtt a talajkeveréket fertőtlenítik, erre frissen forralt vízzel öntik ki vagy kemencébe helyezik, hogy kalcinálódjon.

A sült saláta kitûnõ vetéshez használhat konténereket vagy dobozokat, de ha egy fazékba ülteti, akkor az nem csak friss zöldekkel fog örülni, hanem minden szobát is díszít. Vegyünk egy tartályt, amelynek alján lyukak vannak a vízelvezetéshez, alján fektessen be egy 20–30 mm vastag kavicsos, tégladarabok vagy kiterjesztett agyag rétegét. Ezután a tartályt megnedvesített talajkeverékkel megtöltjük, a felületét kiegyenlítjük és kissé tömörítjük, ezután a magokat bevesszük (ugyanúgy, mint a palántákat vetve).

Locsolás

Locsolás

Szobahőmérsékleten történő növénytermesztéskor szisztematikusan és gyakran kell öntözni (kétnaponként egyszer), mivel a tartályban lévő talajkeveréknek állandóan enyhén nedvesnek kell lennie. A bokrokat emellett rendszeresen meg kell nedvesíteni tiszta vízzel egy permetező palackból. És ne feledje, hogy ha a sült saláta kitûnõ víz hiányában érzi magát, akkor lombozatának íze keserû lesz.

elvékonyodó

Az aljzat felületét a perselyek közelében szisztematikusan gondosan meg kell lazítani.A palánták megjelenésének pillanatától számítva 7–10 nap elteltével meg kell okosítani őket, miközben kihúzza az összes gyenge és legalacsonyabb növényt, ízletes salátát készíthet belőlük. A hőmérséklet, amelyen a mustárfű az ablakpárkányon növekszik és fejlődik legjobban, körülbelül 18 fok.

Trágya

Trágya

Ha a bokrok tápanyagban gazdag talajkeverékben növekednek, akkor nem táplálhatók. Néhány kertész azonban azt állítja, hogy még mindig nitrogénműtrágyával kell etetni. A tápanyagkeverék elkészítéséhez vegyen 10 gramm erjedt mullein vagy csirke ürüléket, majd hígítsa vízzel 10-15-szer. A kapott elegyet 10 liter vízzel egyesítjük, és mindent alaposan összekeverünk. Mivel a növény érési ideje rövid, nem ajánlott ásványi műtrágyákkal vagy trágyával etetni, mivel ez toxinok felhalmozódását okozhatja a lombozatban.

Növekvő sült saláta kitûnõ szabadban

Leszállás nyílt terepen

Leszállás nyílt terepen

Az Arugula palántákat áprilisban nyílt talajban ültetik, miután a levegő 9-10 fokra felmelegszik. Nem megfelelő egy jól megvilágított, termesztésre alkalmas terület, valamint árnyékos terület. Az a terület, amely délig jól megvilágított, majd kb. 16-ig részleges árnyékban van, ideális az ültetéshez.

A legjobb, hogy egy ilyen kultúra semleges vagy enyhén lúgos talajon nő. Jó elődei a paradicsom, a burgonya, a sárgarépa, valamint a tök és a hüvelyesek. És azokon a területeken, ahol a káposztafélék családjának képviselőit termesztették arugula előtt, nevezetesen, a különféle káposzta, retek, retek, rutabaga, torma, fehérrépa és daikon káposztaféléket nem szabad legalább három évig termeszteni. Ha palántákat vetnek tőzegcserépben, akkor közvetlenül a talajba ültetik őket. És ha dobozt, külön csészét vagy tartályt választottak az ültetéshez, akkor a növényt óvatosan kihúzzák tőlük egy nagy agyaggal. A palánták ültetésekor betartják a 10x30 cm-es sémát. Ültetés előtt ne felejtse el megnedvesíteni az előkészített gödröket. És amikor a növényeket ültetik, akkor jól kell öntözni.

Az Arugula fagyálló növény, és nem fél a mínusz 7 fokos fagyoktól. Ha azonban erősebb fagy várható, akkor az ágyat egy éjszakán át fedje le egy filmmel, amelyet reggel eltávolítanak. Film helyett minden növényt egy vágott műanyag palack boríthat.

Az ápolás alapvető szabályai

Az ápolás alapvető szabályai

Az Arugula-t a szabadban termesztik ugyanúgy, mint a salátát. Ehhez időben öntözik, gyomlálják, meglazítják a talajfelületet a folyosókban és a bokrok körül. Ha a telepítések túl sűrűek, akkor azokat el kell végezni, különben a lombozat jellegzetes illata és íze kevésbé lesz érzékeny. Emlékeztetni kell arra, hogy a nyári hónapokban, hosszan tartó, száraz, füstölő időszakban a bokrok virágzhatnak, és ez rendkívül negatív hatással van a lombozat ízére.

Hogyan kell öntözni?

A mustárfű sikeres termesztésének fő szabálya a nedves és laza talaj. Ebben a tekintetben a bokrokat rendszeresen, gyakran és bőségesen kell öntözni. Külön figyelmet fordítunk a lazításra is, amelyet minden alkalommal, amikor az eső elmúlt vagy az ágyat itattuk, elvégezzük, ugyanakkor a gyomlálást is elvégezzük. Hosszabb forró, száraz időszak alatt megnő az öntözés gyakorisága, és a területet minden nap hidratálják. Az Arugula locsolással öntözhető, vagy egy tömlőt helyeznek a talaj felületére, és a folyosókat jól öntik bő vízzel.

Aratás

Aratás

A lombozatot azért távolíthatja el, ha magassága eléri a 10 centimétert. Ha kinövi, durva lesz és elveszíti ízét. A palánták megjelenésétől az első betakarításig három-öt hétig tart.

Felső öltözködés

Nincs szükség a kultúra etetésére.A talaj tápértékének növelése érdekében javasolt azonban szezononként többször talajrétegezni egy vékony humuszréteggel vagy régi tőzeggel.

Mit lehet termeszteni sült saláta kitûnõ után?

Szinte minden kertész vagy kertész megpróbálja betartani a vetésforgó szabályait, amelyek nagyon fontosak a növények egészségének fenntartása érdekében. Ezért tudnia kell, hogy a sült saláta kitûnõ prekurzor a sütőtök és hüvelyesek, valamint a burgonya és a sárgarépa számára. De a keresztes kereszteket ezen a területen nem lehet legalább három éven át termeszteni, mivel közös betegségeik és kártevőik vannak rukkolával.

Károsítók és betegségek arugula

Károsítók és betegségek arugula

betegségek

Ha az arugula-t peronosporózis (pelyhes penész) befolyásolja, akkor levéllapjain barna színű foltok alakulnak ki. Ha a bokor eléri a Fusáriumot, akkor lombozata sárgává válik, érrendszere pedig barna vagy feketevá válik. A felnőttkori beteg bokrok már nem gyógyíthatók, ezért ástak és égetik őket, és egy másik helyet választanak egy új sütőtök ültetésére, míg a rajta lévő talajt különös gondossággal készítik el. Ezen betegségek megelőzése érdekében be kell tartani a vetésforgó szabályait, és azonnal el kell távolítani a gyomokat a helyről.

Káros rovarok

Nyílt talajban történő termesztés esetén a káposzta lepke lerakódhat a bokrokon, de a keresztes fákú bolha a legnagyobb veszélyt jelent a kultúrára, mint a Káposzta család minden tagjára. Mindkét kártevő lyukakat vág a lombozaton.

Annak elkerülése érdekében, hogy egy bolha a ropogós kertben azonnal megjelenjen, miután a palántákat a helyszínre ültették, egy nem szőtt anyaggal (például agrospannal) borítják. A növényt a tetejére is meghintheti őrölt pirospaprikával, dohányporral vagy fahamuval. A káposzta lepkék megszabadulásához javasoljuk, hogy permetezzen a bokrokat féreg infúzióval, valamint paradicsom vagy burgonya tetejével. Megelőző célból a telepítési hely előkészítése során ki kell ásni.

A sült saláta kitûnõ típusai és fajtái

A sült saláta kitûnõ típusai és fajtái

Az összes típusú sült saláta kitûnõ egyéves és kétévenkénti rendezvényeket is tartalmaz. Ha kétéves fajtát termesztenek, gyökérzet jól megtölti a talajt, és a tavasz megjelenésével lédús zöldek nőnek benne. A legnépszerűbb olyan kétéves, mint a sült saláta kitûnõ: ez a fajta szezon közepén, a bokor eléri a kb. 20 centimétert, a széle mentén a boncolt líra alakú levéllemezek mérete vágott, dió-mustár ízű. E fajta érési ideje 35-45 nap.

A legnépszerűbb éves fajták a következők:

  1. Dikovina... A bokor magassága ilyen szezonon belüli fajtáknál körülbelül 20 centiméter, a lombozat lír alakú. E fajta érési ideje 22-25 nap.
  2. Ámor nyilak... Ebben a közepes érési változatosságban a bokrok magassága 0,2 és 0,3 m között változhat. A lombozat keskeny és hosszú, a virágok sárgásak. Az érési időszak 35-38 nap.
  3. Olivette... Korai érett fajta bokrokkal 15-20 centiméter magas. A lédús lombozat íze dió-mustár, nagy mennyiségű vitamint, karotint és illóolajat tartalmaz. A fajta 20-25 napon belül érlelődik.
  4. Rakéta... A bokrok magassága ebben a korai fajtában 15-20 centiméter. A sötétzöld, pontosan boncolt levéllemezek mustár-dió ízűek. Az érési időtartam 20-25 nap.
  5. póker... Ennek a korai érett fajtának körülbelül 20 cm magas bokrok vannak. A nagy levéllemezeket kissé édes mustáros íz jellemzi, a virágok színe halvány krém. Az érési idő 22-28 nap.
  6. Victoria... A buja alacsony bokrok étkezési ízű lombozattal rendelkeznek, amely nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Érési időtartam - 20-25 nap.
  7. Spartacus... A bokrok magassága ebben a korai érésű étkezési változatban körülbelül 22 centiméter.A fűszeres lombozat nagy mennyiségű illóolajat és vitaminokat tartalmaz. A fajta érése 20-25 napig tart.

A továbbra is népszerű salátafajták a következők: Szicília, Korzika, Eufória, Taganskaya Semko és Rokokó.

Arugula tulajdonságai: kár és haszon

A sült saláta kitûnõ gyógyászati ​​tulajdonságai

A sült saláta kitûnõ gyógyászati ​​tulajdonságai

A gyógyítók már régóta használnak sült saláta kitûzött olajat forralás, rázkódás, zúzódások és fejfájás kezelésére. Manapság ezt a kultúrát széles körben használják a problémás bőr ápolására, dermatitis kezelésére, valamint a szeplők fehéredésére és az életkor foltok eltávolítására. Ez a növény A-vitamint (béta-karotint), B-vitaminokat, C, K és E vitamint, valamint cinket, szelént, magnéziumot, mangánt, rézet, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz. A biológiai aktivitás miatt egy ilyen növény jótékony hatással van az emésztőrendszerre és az emésztőrendszer munkájára. Növeli a hemoglobin mennyiségét a vérben, csökkenti a cukorszintet, harcol a kórokozó baktériumok és vírusok ellen, jótékony hatással van az immunitásra és részt vesz a víz-só anyagcserének szabályozásában. Mivel K-vitamint tartalmaz, amely növeli a véralvadást és felgyorsítja a sebgyógyulást, ajánlott azok számára, akik vénás betegségben vannak vagy magas vérnyomásban vannak.

Az Arugula diuretikum, laktogonikus és köptetõ hatású. Az amerikai szakemberek sikeresen használják a gyomorhurut és a gyomorfekély kezelésére, mivel segít megvédeni és erősíteni a gyomor falát. Diétás étel is, mivel sok rostot tartalmaz. A szigorú diétát követõ emberek számára a szakértõk azt tanácsolják, hogy a sült saláta kitûnõt vegyék be a napi étrendbe, mivel ez segít a teljesítmény és az energia fenntartásában egész nap. Egy másik jó dolog a mustárfűnél az, hogy nagyon kevés kalóriát tartalmaz, tehát 100 gramm terméknek csak 25 kilokalóriája van. A sült saláta kitûzött mustárolaj hozzájárul a haj megerõsítéséhez, javítja a szerkezetét és megakadályozza a hajhullást.

Ellenjavallatok

Mivel az arugula nagy mennyiségű fitoncidokat tartalmaz, allergiás reakciókat válthat ki. Ebben a tekintetben, ha nem tolerálja a retek vagy a répát, akkor jobb, ha nem eszik mustárfűt. Kerülje az étkezési zavarok, vesebetegség, vastagbélgyulladás, savas gyomorhurut, valamint terhesség és szoptatás ideje alatt az, hogy túl sok sült salátababát esznek. Az autoimmun betegségben vagy köszvényben szenvedőknek sem lesz nagy előnye. Ha nincs nyilvánvaló ellenjavallata a sült saláta kitûnõ étkezésének, akkor mielõtt salátát készítene róla, gyõzõdjön meg arról, hogy azt egy ökológiai szempontból biztonságos helyen termesztették, ahol a talaj nem tartalmaz nagy mennyiségû nehézfémsót.

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *