Koriander (koriander)

koriander

A lágyszárú éves koriander (Coriandrum sativum), más néven zöldségkoriander, az Umbrella család Coriander nemzetségéhez tartozik. Széles körben használják fűszerként a főzéshez, valamint aromaanyagként a szappankészítés, az illatszerek és a kozmetikumok területén. Ez a faj mellifes növény. A koriander név az ókori görög szóból származik, egyes tudósok úgy vélik, hogy a név a „bug” jelentése szóból származik. Az éretlen növénynek olyan illata van, amely hasonló a bug kiürítéséhez. A szakértők egy része úgy véli, hogy a derivált szónak homonimája van, amely azt jelenti: "orbáncfű". E tekintetben nem ismeretes pontosan, miért nevezték el ezt a koriandert. Azt is tudnia kell, hogy a koriander és a koriander ugyanaz a növény. A mediterrán térség egyik változatának napjainkig nem ismeretes pontosan, honnan származik ez a kultúra. Ez a növény Nagy-Britanniába, Közép- és Nyugat-Európába Rómából, később Európából Új-Zélandra, Amerikába és Ausztráliába érkezett. Manapság a koriander széles körben termesztésre kerül a Kaukázusban, Közép-Ázsiában, Ukrajnában és a Krím-félszigeten.

A termesztés rövid leírása

Koriander

  1. Leszállás... A beltéri termesztéshez a vetőmagokat március elejétől közepéig, majd május-márciusban nyílt talajban vetik be.
  2. Megvilágítás... Árnyékolt vagy jól megvilágított terület.
  3. Alapozás... Homokos agyag vagy agyagos talaj, amelynek enyhén lúgos vagy semlegesnek kell lennie.
  4. Locsolás... A növényeket bőségesen és szisztematikusan kell öntözni. A palánták megjelenésekor csökkenteni kell az öntözést, miközben a talajnak folyamatosan enyhén nedvesnek kell lennie. Miután megkezdődik a zöld tömeg aktív növekedése a bokrokban, azokat újra bőségesen meg kell itatni, különben színre válnak. A gyümölcs érése során ismét ritkán öntözzük meg a korianderét.
  5. Trágya... Ha a vetés előtt a műtrágyákat a talajba helyezték, akkor nem szükséges táplálni a bokrokat.
  6. Reprodukció... Magok.
  7. Káros rovarok... Vetőmagok, esernyő és csíkos bogarak, téli lepkék és hernyóik.
  8. betegségek... Ramulariasis, rozsda és lisztharmat.
  9. Tulajdonságok... Az ilyen növények zöldeit megkülönböztetik a korbásodásgátló, fájdalomcsillapító, vízhajtó, antihelmintikus és köptetőhatás.A koriander gyümölcs népszerű fűszer.

A koriander tulajdonságai

Koriander

A Cilantro egy lágyszárú egynyári növény. A gyökér alakja hajtott alakú, a csupasz, merev szár magassága 0,4 és 0,7 m között mozog, amely a felső részében elágazik. A bazális levéllemezek hosszú petiolate, nagy boncolású, háromrészesek széles lebenyekkel, miközben széle bevágott-fogazott. Az alsó szárlevelek rövid levélűek, kétszer pinnatipartitek, míg a felső és a középső levelek hüvelyi csúcsán lineáris csontokra boncolódnak. A csecsebecse tetején esernyő virágzat található, amely 3-5 sugarat tartalmaz, fehér vagy rózsaszínű kis virágokból állva. A gyümölcsök bordázott, szilárd, petesejtes vagy gömb alakú cseppek. A virágzás júniusban - júliusban következik be, a gyümölcsök érési ideje az éghajlattól függ, és júliusban - szeptemberben figyelhető meg. A vetőmag életképes marad 2 évig. Az illatos zöldeket koriandernek nevezik, szárítva és frissként használják, míg a magokat koriandernek nevezett fűszerként használják.

KINZA ÉS KORIÁNOR, MEGVAGYASZTAK MEG?

Növekszik a koriander egy ablakpárkányon

Növekszik a koriander egy ablakpárkányon

Kívánság szerint koriander termeszthető az ablakpárkányon, ebben az esetben a friss fűszernövények állandóan az asztalon vannak. Az ilyen zöldek nagy mennyiségű vitamint és egyéb anyagot tartalmaznak, amelyek nagyon hasznosak és szükségesek az emberi test számára. A palántákat március elejétől közepéig vetik el. A magokat egyenletesen kell eloszlatni a nedvesített talajkeverék felületén, körülbelül 70 mm távolságot tartva közöttük, miközben körülbelül 10-15 mm-rel beteszik a szubsztrátumba. A növényeket felülről átlátszó polietilénnel vagy üveggel kell befedni, majd a tartályt meleg és jól megvilágított helyre kell tenni. Abban az esetben, ha a nappali órák még mindig rövidek, fitolampát vagy fénycsövet kell felszerelni a növények fölé 20-25 centiméter magasságban.

A palánták gondozása nagyon egyszerű. Az öntözést csak szükség esetén szabad elvégezni, szisztematikusan szellőztetni kell, miközben a kondenzációt el kell távolítani a menhelyről. Miután a palánták szögletes levéllemezt képeztek, az üveget el kell távolítani. Az első zöldek 20 nap elteltével vághatók.

❤🏡Koriander (koriander) vetése. A kert az ablakpárkányon !!! / erkély

Koriander ültetése a szabadban

Koriander ültetése a szabadban

A koriander nyílt talajban történő termesztéséhez olyan területet kell választani, ahol az uborka, a tök és a tök, valamint a kapcsolódó növények korábban nőttek. A helynek naposnak kell lennie, és jól kell védenie a huzatotól. Ezt a kultúrát árnyékos helyen is termeszthetik, de az árnyék erre nem alkalmas, mivel a koriander gyenge, kis mennyiségű lombozatban nő, és virágnyilak elég korán alakulnak ki, míg a gyümölcsök kismértékben nőnek és hosszú ideig érik. Az alacsonyan fekvő területek nem alkalmasak a koriander vetésére, különben a bokrok nedvessé válnak, mielőtt idejük lesz. Egy ilyen kultúra nagyon jól növekszik enyhén lúgos vagy semleges talajon, amelynek agyag vagy homokos agyagnak kell lennie.

A koriander vetése elõtt a területet elõ kell készíteni, erre humusz bevezetésével ásják ki a talajt (a terület 1 négyzetméterére ½ vödör), amelyet nem túl nagy mennyiségû fahamuval kell kombinálni. Ehelyett komplex ásványi műtrágyát lehet felhordni a talajra (1 négyzetméterenként 20-30 gramm). A vetést március-májusban végezzük. A hajtások már 4-6 fokos talajhőmérsékleten kezdenek megjelenni, de minél melegebb a talaj, annál gyorsabban jelennek meg a palánták.

A helyszínen nem túl mély hornyokat kell készíteni, miközben bennük száraz vetőmagokat kell bontani 2 vagy 3 darabban, amelyek között 80-100 mm távolság van.A barázdák közötti távolságnak 10-15 centiméternek kell lennie, ebben az esetben a növekvő bokrok nem blokkolják egymást a nap sugarai ellen. A magokat 15–20 mm-rel eltemetik a földbe. Ezután a növényeket meg kell itatni. A palánta ideje a koriander fajtájától, a tárolási körülményektől és az időjárástól függ, és 7-20 napig változik.

SEEM CORIANDR - KINZU Video bemutató: Olga Chernova, 2017. április 13.

Koriander gondozás

Koriander gondozás

Miután a palánták felnőnek, elválasztásra lesz szükségük, ebben az esetben minden növénynek elegendő területe van a normál növekedéshez és fejlődéshez. Az egyik fészekben nőtt palánták közül a legerősebbet kell hagyni, a többit ki kell húzni. Ezenkívül a koriandert kellő időben meg kell itatni, meg kell gyomolni, és meg kell lazítani a talaj felületét is a bokrok körül.

Hogyan kell öntözni?

A növényeket gyakran és bőségesen kell öntözni, mivel a csírázó magoknak nem szabad érezniük a folyadékhiányt. A palánták megjelenése után csökkenteni kell az öntözést, míg a kertben a talajnak állandóan enyhén nedvesnek kell lennie. A zöld tömeg aktív növekedésének megkezdése után az öntözés bősége megnő, ha ezt nem teszik meg, akkor a bokrok túl korán színre válnak. A gyümölcsök érésének megkezdése után az öntözésnek nagyon rossznak kell lennie. Amikor az ágyat öntözik vagy esik, a felületét meg kell lazítani, különben kevés növényzet lesz, és a virágzat elég korán nő.

Felső öltözködésű koriander

Felső öltözködés

A vetőmag vetése előtt a műtrágyákat javasoljuk a talajra felhordni. És a növekedési időszakban a bokrok etetését nem folytatják. A vetésre szánt parcellát ősszel el kell készíteni, erre kálium-foszfor-műtrágyákat és komposztot vezetnek a talajba ásás során, míg tavasszal, közvetlenül a vetés előtt, nitrogéntartalmú műtrágyákat alkalmaznak.

A zöldek gyűjtését növekedésével folytatják. A virágszárak kialakulása után a növényzet sokkal kevesebb lesz, miközben a lombozat durvul, tápértékük csökken. Ha helyesen gondozza a növényt, és betartja a koriander agrotechnológia szabályait, akkor szezononként egy zöld bokorból 3 zöld növényt lehet eltávolítani.

A területen, ahol ezt a növényt termesztették, jövőre padlizsán, valamint a Solanaceae család többi képviselője ültethető.

A koriander (koriander) legjobb fajtái, hogyan lehet ültetni és gondozni a korianderét

Koriander betegségei és kártevői

betegségek

Ha helytelenül gondoskodik a korianderről, vagy nem követi a kultúra agrotechnikai szabályait, a bokrokat rozsda, ramulariózis vagy lisztharmat befolyásolhatja.

Ramulariasis

Ramulariasis

A ramulariasis egy gombás betegség, amely magas páratartalom mellett aktívan fejlődik, ha nyáron nagyon hideg és reggel bőséges harmat esik. Ez a betegség elpusztíthatja a korianderbokrokat. A levéllapok felületén barna színű foltok alakulnak ki, idővel halványszürke virágzás jelenik meg rajtuk. Külsőleg a bokor égettnek tűnik, és meglehetősen gyorsan elpusztul. A vetés elkerülése érdekében a vetés elõtt a Fitosporin-M oldatával savanyúságot kell beilleszteni, míg a koriander növekedésének a területén ebben a szezonban nem lehet vetni.

Rozsda

Rozsda

Egy másik gombás betegség a rozsda, nagyon gyakori, és súlyosan károsíthatja ezt a növényt. Az érintett bokrokban a levéllemezek felületén egy vöröses színű pustulák képződnek, amelyek idővel szakadnak, és a gomba spórái, amelyeket rovarok vagy a szél hordoznak belőlük. Annak elkerülése érdekében, hogy a bokrok rozsdásodásba kerüljenek, ugyanazokat a megelőző intézkedéseket kell tenni, mint a ramulariasis elleni küzdelemben.

Lisztharmat

Lisztharmat

A lisztharmat gombás betegség is. Fehérfehéres virágzás alakul ki az érintett növény légi felén. Az idő múlásával ez a plakk sűrűbbé válik, és színét barnara változtatja.A betegség a legaktívabb száraz és füstölő időben, a hőmérséklet és a páratartalom hirtelen megváltozásával. A talajban lévő nagy mennyiségű nitrogén szintén hozzájárulhat a betegség kialakulásához. Az összes beteg bokrot a lehető leghamarabb el kell távolítani a talajból és meg kell semmisíteni. Az ilyen betegségtől való megszabaduláshoz igénybe veheti azokat a népi gyógyszereket, amelyek megkülönböztetik nemtoxikusságukat: a lombozatot szóda vagy friss deviánusz, jogurt vagy erjesztett gyomok infúziójával kell kezelni.

Káros rovarok

Káros rovarok

Cilantro, csíkos és esernyő-bogarak, vetőmag-evők és a téli gombóc hernyói is telepedhetnek le.

Mivel a szakemberek nem javasolják a bokrok permetezését rovarirtó szerekkel, annak megakadályozása érdekében, hogy a vetőmag a bokrokon megjelenjen, a vetést vetés előtt meg kell ásni. Ősszel feltétlenül törölje a növényi maradványok helyét, és a talajnak ebben az időben mély ásásra van szüksége.

Ha hibákat vagy láncos hernyókat jelennek meg a bokrokon, akkor azokat kézzel kell összegyűjteni. Ha sok koriander nőtt, akkor a bokrok fahamu vagy mustár oldatával kezelhetők, és hagymahéj infúziója is használható.

Koriander fajták

Koriander fajták

Az alábbiakban azokat a korianderfajtákat ismertetjük, amelyek a kertészek körében a legnépszerűbbek.

  1. Caribe... Ez a hibrid holland fajta viszonylag nemrégiben jelent meg. A bokroknak nagyon sok lombozata van, amelynek erős és kellemes illata van. Ez az egynyári növény fagyálló. Levelei nagyon finomak, és az első és a második fogáshoz, valamint a salátákhoz fűszerként használják, valamint a magokat cukrászsütemények és pácok készítéséhez használják.
  2. Borostyán... A fajtát a lassú felvétel jellemzi. A bokroknak nagyon sok nagyon illatos levele van. Egy ilyen növény összetétele számos illóolajat tartalmaz, zöldeit hozzáadják az első és a második fogáshoz, valamint a salátákhoz, míg a magokat kolbászok, édességek és pácok készítéséhez használják.
  3. Borodinsky... Ez a közepes érésű fajta frissen is fogyasztható, és ebből fűszereket is készítenek. Ennek a koriandernek nagyon kellemes íze és finom illata van.
  4. Bemutatkozás... Ez a közepes érésű fajta ellenáll a szár szárának. Marinátok és különféle ételek készítésére használják.
  5. Inger... Közepesen késő fajta. A bokornak kompakt rozetta van, sötétzöld, fényes levéllemezekből áll, átmérője eléri a 25-30 centimétert. Ez a koriander hozzáadható húsételekhez, salátákhoz és levesekhez.
  6. Vénusz... Ennek a későn érő fajtának megemelkedett levélrozetta van. A zöldek kellemes ízű és finom illattal rendelkeznek, ezeket hozzáadják a salátákhoz, és különféle ételek díszítésére használják, a magokat kenyér és édesség ízesítésére, valamint a pácok készítésére használják.
  7. Tajga... A későn érlelő fűszeres fajta, amelyben nagy mennyiségű lombozat van, gazdag színű, szokatlan illata van. A magokat fűszerként használják, és a gyógynövényeket különféle ételekhez adják.
  8. Élcsapat... Ez a közepes érésű fajta alulmérete. A rozetta emelt és erős szagú. A magokat hozzáadják a pácokhoz, és szárított és friss lombozatot adnak különféle ételekhez.

Még mindig népszerűek a korianderfajták, mint például: Alekseevsky, a Market King, Early, Kirovogradsky és Oktyabrsky.

Koriander tulajdonságai: előnyök és kár

Koriander tulajdonságai

A koriander hasznos tulajdonságai

A koriander hajtása és lombja rutint, karotint, vitaminokat, nyomelemeket és illóolajokat tartalmaz, a gyümölcsök szteroid vegyületeket, tanninokat, szacharózt, fruktózt, glükózt, polifenolokat, zsíros olajokat, pektint, alkaloidokat, keményítőt és illóolajat tartalmaznak.Egy ilyen növény még hasznosabbá válik az a tény miatt, hogy szerves savak keverékét tartalmazza: linolsav, olajsav, izoolei, aszkorbinsav, mirisztikus, sztearinsav és palmitinsav.

A koriandernek korrupciógátló, fájdalomcsillapító, vízhajtó, antihelmintikus és köpködő hatása van. Segít az étvágy növelésében, csökkenti a vérnyomást, fertőtleníti a gyomor-bél traktusot, javítja a bél motilitását és látását, növeli a potenciát, serkenti a vesefunkciókat, a koriantro pedig segít az álmatlanság elhárításában, megszünteti a duzzanatot és enyhíti az idegfeszültséget, energiát és hangot ad.

Az ilyen kultúra juice segíti a vérző ínyek csökkentését és megerősítését, megszünteti a fogfájást és fertőzi a száját szájgyulladással. A zöldek elősegítik az emberi test megtisztítását a káros koleszterinről, és jótékony hatással vannak a szív-érrendszer működésére is. Néhány korianderlevél fogyasztása csökkentheti az alkohol hatásait és gyógyíthatja a másnaposságot.

Koriander - alkalmazás, számos betegség kezelése

Ellenjavallatok

A koriandert nem szabad enni cukorbetegség, szívkoszorúér betegség, trombózis és tromboflebitisz esetén, szívroham és stroke után, valamint terhes és szoptató nők esetén. Ha túl sok korianderzöldet eszik, akkor még egy egészséges emberre is káros lehet: megsértik a menstruációs ciklust és az alvást, valamint gyengíti a memóriát. Egyes esetekben a zöldek túlzásánál allergia jelentkezhet: fájdalmas érzés a hasban, hányás, viszkető bőrkiütés a bőr felületén, émelygés és ideges széklet. Amint az allergia első tüneteit észlelik, azonnal antihisztaminot kell szednie, különben olyan komplikációk, mint például Quincke ödéma és anafilaxiás sokk, elég hamar megjelenhetnek.

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *