fehérrépa

fehérrépa

A kétéves fehérrépa (Brassica rapa subsp. Rapifera) zöldségkultúrája, más néven takarmányrépa, más néven a káposzta vagy a keresztes fák család tagja. Ez a növény olyan fajta rutabagus, amely nem fordul elő természetesen. Ez a kultúra legszélesebb körben elterjedt Németországban, az Egyesült Államokban, Dániában, Kanadában és Ausztráliában. Az ilyen növényeket ipari méretekben termesztik állattenyésztés céljából. Már a bronzkorától kezdve az ilyen növény gyökérnövényét a skandináv törzsek élelmiszertermékként használták, amelyet ugyanúgy értékeltek, mint a kenyeret, csak a burgonya megjelenése után az ilyen fehérrépa-fajtát kezdték inkább takarmánynövényként használni. A fehérrépa már az ókori világban termesztett: Rómában, Egyiptomban és Görögországban, valamint Dél-Európában és a modern Afganisztánban.

A termesztés rövid leírása

fehérrépa

  1. Vetés... A fehérrépa nyáron való fogyasztására április utolsó napjaiban, a téli tároláshoz pedig július első évtizedében kell bevetni. A palántákat magok vetésére április elején hajtják végre, míg a növényt május második felében nyílt talajba ültetik.
  2. Megvilágítás... A helyszínnek jól meg kell világítani.
  3. Alapozás... A nátrium-podzolos tőzeg vagy agyag, amelynek pH-ja 5,0–6,5, alkalmas termesztésre.
  4. Locsolás... A bokrokat 7 naponként 1 vagy 2 alkalommal kell bőségesen megtenni, míg a telek 1 négyzetméterére 5-6 liter vizet kell fogyasztani.
  5. Trágya... Ha gyenge talajon termesztenek, akkor a szezon során kétszer etetik a növényt, erre a célra mullein (1:10) vagy madár-ürülék (1:20) oldatát használják. Júniusban vagy júliusban a tápanyag-oldatot keverik szuperfoszfáttal, ez növeli a gyökérnövények cukortartalmát.
  6. Reprodukció... Generatív (vetőmag) módon.
  7. Káros rovarok... Tavaszi káposzta és hajtású legyek, hullámos és keresztes fák, bolhák, káposzta lepkék, levéltetvek, repcebogyók és virágbogarak.
  8. betegségek... Keela, leukorrhoea, mozaik, fekete láb és érrendszeri bakteriózis.

A fehérrépa funkciói

fehérrépa

A növekedés első évében a fehérrépa kifejleszt egy gyökérnövényt és egy levélrozetta, míg a második évben virágok és magok jelennek meg a bokrokban.A salátafajták esetében a levéllemezek simaak, a takarmányban pedig időnként szuvasodók. A gyökérnövények gömb alakú, lekerekített, hosszúkás, hengeres és lekerekített formájúak, fehérre, halványsárgara és lilara festetve, vagy ezen árnyalatok bármelyike ​​kombinálható egyetlen rizómába. A racemose virágzat sárga virág, a virágzás a növekedés második évében kezdődik. A gyümölcs egy hosszúkás hüvely, amelynek belsejében sötétvörös vagy fekete színű magok vannak. Egy ilyen növény a következő növények rokonának tekinthető: fehérrépa, rutabaga, retek, retek, daikon, mustár, torma és mindenféle káposzta. Manapság számos a fehérrépa asztali fajtája létezik.

Növekvő fehérrépa magvakból

Növekvő fehérrépa magvakból

Vetés

Nagyon könnyű a fehérrépa termesztése a webhelyén. Tavasszal a vetőmagokat nyílt talajban vetik április utolsó napjaiban vagy május első napjaiban, nyáron pedig július első évtizedében. A fehérrépamagvakat palántákhoz vetik április elején. Egy ilyen növény magja nagyon kicsi, ezért a vetés előtt ajánlott durva homokkal (1:10) összekeverni őket. A vetést tőzegcserépben végzik, majd a magokat vékony homokréteggel borítják, amelynek vastagsága 10–15 mm legyen. A növényeket finoman diszpergált permetezőgépről megnedvesítik, míg a tartályokat fóliával vagy üveggel fedik le, majd meleg helyre szállítják.

Növekvő fehérrépa palánták

Növekvő fehérrépa palánták

Amikor a palánták megjelennek, a legerősebbet a tartályba kell hagyni, míg a felesleget kiszorítják. Nem ajánlott kihúzni őket, mivel ez károsíthatja a fejlett növény gyökerét. Az ilyen tenyészet palántait ugyanúgy kell gondozni, mint a fehérrépa, fehérrépa vagy retek palántáit.

Palánta szedés

Az összes keresztes sziklás gyökérnövényzet rendkívül negatívan reagál a szedésre, e tekintetben az egyes cserepeket a répa vetésére használják, így elkerülhető a növények újratelepítése.

A fehérrépa ültetése nyílt terepen

A fehérrépa ültetése nyílt terepen

Mikor kell ültetni?

A fehérrépa palántákat újrahasznosított talajba ültetik át, miután tavasszal a fagyok megmaradtak. Ez az idő általában május második felére esik. A középső szélességi fokon a palántákat a kerti ágyon csak akkor lehet ültetni, ha meleg időjárás bekövetkezett.

A fehérrépa nedvességet szerető növény, ezért az ültetéshez jól megvilágított vagy enyhén árnyékolt területet kell választania az alföldön. Ennek a növénynek jó elődei a répa, az eper, a téli és a tavaszi gabonafélék és az egynyári lágyszárú növények. Azon a helyen, ahol a keresztes fős család képviselőit korábban nevelték, legkorábban négy évvel később.

Megfelelő talaj

Megfelelő talaj

A talajok, például a szén-podzolos tőzeg vagy az agyag, a legmegfelelőbbek ilyen kultúrákhoz, míg a pH-nak 5,0 és 6,5 között kell lennie. A talaj őszén történő előkészítését 20-25 centiméter mélyre kell ásni, miközben 1,5 evőkanállal kell hozzáadni. Nitrofoski vagy 1 evőkanál. fahamu és egy vödör rothadt trágya 1/3-a 1 négyzetméter földre. A talajba nem szabad friss trágyát adni, mert emiatt a gyökérmag rostja elveszíti az ízét és sötétedik, míg repedések jelennek meg a héjon.

Nyitott talajültetési szabályok

Készítse elő a leszállási gödröket, miközben a távolságnak 20–30 centiméternek, a sorok közötti távolságnak pedig 40–60 centiméternek kell lennie. A palántákat az ültetés előtt bőségesen meg kell itatni. Ezután a növényt egy darab földvel együtt óvatosan távolítják el a tartályból, és egy előzetesen előkészített lyukba helyezik a telepítéshez. A lyukat meg kell tölteni talajjal, aztán jól becsavarják a növényeket és bőségesen öntözik. Ha tőzegcsapdákat használtak palánták termesztésére, akkor azokat nyílt talajban ültetik közvetlenül bennük.Miután a folyadék teljesen felszívódott a talajba, felületét talajréteggel kell borítani.

Téli leszállás

Tél előtt a répamagokat néha el is vetik, de a palántákat ősszel nem ültetik.

A fehérrépa gondozása

A fehérrépa gondozása

Ha a fehérrépa tenyésztése nyílt talajban történik, akkor ugyanúgy vigyáznia kell rá, mint a fehérrépa vagy a fehérrépa esetében. Egy ilyen növénynek szisztematikus öntözést, gyomlálást, megtermékenyítést és a talaj felületének meglazítását kell biztosítania.

A talaj felületét 80 mm mélyre meglazítják, miközben eltávolítják az összes gyomnövényt. Ez az eljárás eső vagy öntözés után ajánlott. Mielőtt először meglazítaná az ágy felületét, javasoljuk, hogy fedje rá egy mustárréteggel vagy fűrészhamu réteggel, ez elriasztja a keresztes fák bolháját.

Ha a vetőmagokat közvetlenül a nyílt talajba vetették, akkor miután a palánták 2 vagy 3 valódi levéllemezt fejlesztettek ki, meg kell rejteni.

Locsolás

A fehérrépa nyílt talajban történő termesztésének sikere érdekében időben meg kell itatni, mivel a gyökérzöldség ízének hiánya miatt keserűvé válik. Ha túl sokat öntöz a bokrokkal, akkor a gyökerek vizesek lesznek. Ilyen növényeket kell öntözni, miközben meg kell győződni arról, hogy a víz nem pusztítja el a talajt a gyökérzet tetejéről, mert ezért zöldre kezd válni, és táplálkozási értéke észrevehetően csökken. Miközben a növények fiatalok, öntözéskor 5-6 liter kerül bevételre a telek 1 négyzetméterére, és amikor a gyökerek kialakulni kezdnek, a vízmennyiség 3-4 literre csökken. Átlagosan a fehérrépa itatása hetente 1-szer vagy kétszer történik, de az öntözés számát az időjárás befolyásolja.

Trágya

Az etetés jellemzői

Ha gyenge talajon termesztenek, akkor egy ilyen növényt szezonosan kétszer kell etetni, ehhez organikus műtrágyát kell használni: hígtrágya (1:10) vagy csirke ürülék (1:20) oldatát. Ugyanakkor, júniusban vagy júliusban szuperfoszfátot kell hozzáadni a tápanyagoldathoz, ez növeli a gyökérnövények cukortartalmát. Egy ilyen tenyészet jól reagál a réz, mangán és bór további etetésére. A tápanyagoldatot nedvesített talajra kell felvinni, és amikor a talajba felszívódik, felületét meg kell lazítani. Ha a kultúrát tápanyagban termesztik, amelybe minden szükséges műtrágyát kijuttattak, akkor nem szükséges a répát takarmányozni.

A fehérrépa kártevők és betegségek

A fehérrépa kártevők és betegségek

Mint a keresztes fős család minden tagja, a fehérrépa is befolyásolhatja a következő betegségeket: tiltás, leukorrhoea, mozaik, fekete láb és érrendszeri bakteriosis. Az ilyen kultúrára a legnagyobb veszélyt a tavaszi hajtás és a káposzta legyek, valamint a keresztes és hullámos bolhák, káposzta levéltetvek, lepkék és bogarak, repcebogarak és virágbogarak jelentik. A fehérrépa károsodásának jelei pontosan ugyanazok, mint a daikon, a répa, arépa és a Keresztes család család más képviselőinek.

Kezelés

A bokrok gombabetegségektől való meggyógyításához azokat fungicid gyógyszer oldattal: Quadris, Fundazol, Fitosporin vagy más hasonló hatású szerrel kell permetezni. A mozaik által érintett bokrok nem gyógyíthatók, ezért azokat a talajból eltávolítani és a lehető leghamarabb megsemmisíteni. A bolháktól való megszabaduláshoz a bokrokat porréssel kell porolni. Ugyanakkor az inszekticid készítményeket más rovarok megsemmisítésére is használják, például: Aktar, Aktellik stb. Annak érdekében azonban, hogy a káros rovarok ne települjenek a növényekre, vagy hogy betegségüket ne érintik, be kell tartani a vetésforgó szabályait és ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiáját, valamint a megfelelő ellátást. ...

A fehérrépa tisztítása és tárolása

A fehérrépa tisztítása és tárolása

A fehérrépa érése a mag vetése után átlagosan 24 hét. Amikor a gyökérzet eléri a technikai érettséget, a bokrok alsó lombozata sárgává válik, kiszárad és kiszárad. Ha a vetőmag vetését tavasszal hajtották végre, akkor a betakarítást június utolsó napjaitól érlelik.Ezeket a gyökérnövényeket hosszú ideig nem tárolják. A télen tárolható gyökérnövényeket a fajtától függően szeptemberben vagy októberben ásják ki. Ne felejtse el, hogy nem szabad fagyni, mivel mínusz 6 fokon lebegőssé válnak, és sokkal rosszabban tárolódnak.

A betakarítás során a bokrokat ki kell húzni vagy először ki kell ásni. Távolítsa el a talajmaradványokat a gyökérnövényekből és vágja le a tetejét, míg a fennmaradó szegmensek hossza kb. 20 mm legyen. A zöldségeket a lombkorona alatt kell lerakni, hogy megszáradjanak. Kizárólag egészséges, egész és száraz gyökérnövényeket tárolhat, és ezeket sem szabad megsérülni, sem káros rovarok, sem betegségek befolyásolni.

A fehérrépa tárolására meg kell választani egy meglehetősen hideg helyiséget (0 és 2 fok között), míg a levegő páratartalma 85-90 százalék legyen, a gyökereket deszkákból készült padlóra kell lerakni. Kívánság szerint a helyszínen déli és észak irányba kb. 100 cm mélyen árok készíthető, az összegyűjtött gyökereket benne fektetik, majd tőzeggel vagy száraz talajjal borítják, és a tetejére nedvességálló anyaggal borítják.

A fehérrépa típusai és fajtái

Az összes fehérrépa fajtát fehér húsra és sárga húsra osztják. A fehér rostos gyökérnövények összetétele kevesebb szárazanyagot tartalmaz a sárgahúsfajtákhoz képest, amelyek ráadásul jobban megtartják a jobb megtartási minőséget. A fehér húsú fajták azonban termékenyek.

A legjobb sárga húsfajták

A legjobb sárga húsfajták

  1. Long Bortfeld... Ennek a fajtanak a teteje nagyon rosszul fejlett. Az emelt levéllemezeket mélyzöld színű színek képezik. A sárga gyökérzöldség hosszúkás alakú, csak ½ részben a talajba merülve. Kihúzni nagyon nehéz, mivel elágazó gyökerei vannak. A közép lédús sárga pép kiváló ízével jellemzi.
  2. Finn Bortfeld... A tetők mélyzöld színűek, a levélvirág levelek fel vannak emelve. A sötét gyökérzet ½ része a talajba van süllyedve, ezért nehéz a talajból kihúzni, mivel sok gyökere van. A lédús és sárga pép kiváló ízével jellemzi.
  3. Greyston... A bokrok átlagosan felsőkkel rendelkeznek. A sárga vagy zöld emelt levéllemezek sárga levéllyel rendelkeznek. A lekerekített gyökérnövény a tetején síkodik, ¼ részét eltemetik a földbe. A talaj fölött elhelyezkedő rész halványzöld pikkelyes, míg az alsó rész sárga színű. A gyökérgyökér gyökerei kevés, e tekintetben nagyon könnyen kihúzható a talajból. A fajta egy tipikus takarmányrépa, sárga húsa nem ízletes és lédús.
  4. Sárga lila fejű... A perselyek teteje fejletlen. A megemelt levéllemezek színe gazdag zöld, és levélnyílása lila. A gyökér formája kerek-lapított, a felső része sötét lila, az alsó pedig sárga. Nagyon könnyen eltávolítható a talajról. A halvány sárga hús nagyon finom.
  5. Sárga Tankard... A bokrok teteje magasan fejlett, a félig felemelt levéllemezek zöld színűek, mint a levélnyélük. A hosszúkás gyökérzet felső része zöld, alsó pedig sárga, felületén sok gyökér van. A gyökérnövényt ½ részben eltemetik a földbe, e tekintetben összehajtják, hogy kihúzza. A sötét és lédús pép nagyon finom.

Népszerû fehérrépa fehér húsú fajtákkal

Népszerû fehérrépa fehér húsú fajtákkal

  1. Ostersundomsky (Estersundomsky)... A bokrok teteje rosszul fejlett, a felemelt levéllemezeket zöldre festették, és petiolesük lila. A hosszúkás gyökér felső része lila, alsó része fehér. Hosszúságának ½ részén a földbe van eltemetve, sok gyökér van a felületén, ezért nehéz meghúzni a talajból. A fehér pép íze közepes, kissé keserű.
  2. Hathetes... A bokrok teteje rosszul fejlett, a gazdagon emelt zöld levéllemezek zöldes levélnyekkel rendelkeznek. Egy enyhén sima lekerekített gyökérzöldség fehér fenekével és halványzöld tetejével rendelkezik. ¼ részben van eltemetve a talajban, és kevés gyökérrel rendelkezik, ezért nagyon könnyű kihúzni a talajból. A lédús fehér pép kiváló ízű.
  3. Norfolk fehér kerek... A bokrokban a felsők magasan fejlett, a félig felemelt zöld levéllemezek lila levélnyélűek. A lekerekített gyökérnövény közvetlenül és fentről lelapul, lila, alsó része intenzívebb színű. A gyökérnövény csak 1/5 részben van a földbe temetve, ezért nagyon könnyű kihúzni a talajból. A lédús és fehér pép nagyon finom.
  4. Kerek vörös hajú... A bokrok teteje fejlett, az emelt levéllemezek lila levélnyélűek. A gyökér növények alakja lekerekített-lapított, felső része sötét lila, az alsó fehér. 1/3-os részén a földbe van eltemetve, miközben könnyen kihúzható a talajból. A finom pép közepesen lédús.
  5. Fehér golyó... Ez a fajta a közelmúltban jelent meg, a gyökér növények alakja kerek, ½ részben el vannak temetve a talajban. A gyökérzöldség teteje lila, alja pedig fehér. A lédús hús fehér színű.

A fehérrépa tulajdonságai: kár és haszon

A fehérrépa hasznos tulajdonságai

A fehérrépa hasznos tulajdonságai

A fehérrépa-gyökér legfontosabb anyagai, amelyek pozitív hatással vannak az emberi testre, a szerves savak, illóolajok és flavonoidok. Egy ilyen zöldség étrendi élelmiszer, elősegíti a belek megtisztítását a toxinoktól, kiküszöböli a székrekedést, normalizálja az anyagcserét, javítja az étvágyat és erősíti az immunrendszert. Egy ilyen zöldségnek antibakteriális hatása van, amely jótékony hatással van a bél mikroflórájára, a test megszabadul a parazitáktól, és javul az emésztőrendszer.

A fehérrépa gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, a felső légutak, a száj és a torok betegségeinek kezelésében alkalmazza, például a kötőhatás miatt a tüdő gyorsabban ürül ki a nyálkahártyából bronchitisben. A növényi alkotó illóolajok elősegítik a keringési rendszer működését és megtisztítják a vért a koleszterintől, míg a benne található vas és réz a vért hemoglobinnal telíti, megakadályozva az anaemia kialakulását. A gyökérzöldség szintén hozzájárul a vércukorszint csökkentéséhez, ami megakadályozza a rugalmasság elvesztését és az erek elhasználódását, és ennek köszönhetően a túlsúly elveszik. A fehérrépaben található káliumvegyületek megtisztítják a felesleges folyadék- és nátrium-sókat, és ez jótékony hatással van a csontok, az urogenitális rendszer és a szív állapotára. A gyökérzöldség fitokomponenseket is tartalmaz, amelyek megelőző szerepet játszanak a rákban, aktiválják a test antioxidáns védekező mechanizmusát.

Egészségesen élni! Fehérrépa. A fehérrépa rokona. (2016/10/11)

Ellenjavallatok

Ezt a zöldséget nem szabad bevonni az étrendbe az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodása esetén, mivel durva rostot tartalmaz, ami súlyos irritációt okozhat a belső szervek gyulladt nyálkahártyáján.

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *