Fehér retek

Fehér retek

A lágyszárú fehérrépa (Brassica rapa) egyéves és évelő lehet, a káposztafélék káposzta nemzetségének vagy a keresztes fák növényének képviselője. Ez a nagyon ősi kultúra Nyugat-Ázsiából származik. A fehérrépa körülbelül 4000 évvel ezelőtt kezdte meg a művelését. Az ókori Görögországban és az ókori Egyiptomban egy ilyen zöldséget rabszolgák és szegények fő ételének tartottak, ám a Római Birodalomban az összes osztályt előkészítették. Oroszország területén évszázadok óta a fehérrépa volt a legfontosabb élelmiszer-termék, még a legrégibb krónikákban is megemlítik egy ilyen kultúrát. Csak a XVIII. Században támogatták a répát az Amerikából behozott burgonyával.

A fehérrépa értékes növényi növény, amely gyógyhatású. Egy ilyen gyökérzöldséget sütésre, főzésre, töltelékre használnak, és salátákhoz adják hozzá. Gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, antimikrobiális, vízhajtó és sebgyógyító hatással rendelkezik. A fehérrépa segít javítani az étvágyat, felgyorsítja az emésztést és növeli a bél motilitását.

A termesztés rövid leírása

Fehér retek

  1. Vetés... A fehérrépa vetőmagvet a nyáron történő nyílt talajban vetik el azonnal a hótakaró megolvadását követően, a téli tároláshoz pedig - júliusban vagy augusztus első napjaiban. Ezt a kultúrát tél előtt lehet vetni, ezt röviddel a stabil fagyok kezdete előtt kell megtenni. A fehérrépa palántákat március közepén vetik el, míg a palántákat május közepétől későig nyílt földre ültetik.
  2. Megvilágítás... A megfelelő területet jól meg kell világítani.
  3. Alapozás... A fehérrépa jól növekszik agyag könnyű semleges talajban.
  4. Locsolás... A répa bőségesen és szisztematikusan öntözze meg. A kert 1 négyzetméterére 0,5–1 vödör vizet kell venni. Átlagosan a fehérrépa kell öntöznie egy-két alkalommal 7 nap alatt, ezt kora reggel vagy este a nap lefutása után kell megtennie.
  5. Trágya... A tenyészidőszak alatt egy vagy két alkalommal táplálkoznak ilyen növényekkel, ehhez szerves műtrágyákat vagy ásványi komplexet használnak. A fehérrépa a hamu takarmányozásával reagál legjobban.
  6. Reprodukció... Vetőmag-módszer.
  7. Káros rovarok... Keresztre feszített bolhák és legyek, káposzta legyek, káposzta lepke, káposzta levéltetvek, káposzta kanál, káposzta és fehérrépa fehérek, káposzta szár zsákmány vagy titkos szaporodás.
  8. betegségek... Karina, phoma, nyálkahártya és érrendszeri baktériumok, fekete láb és szürke rothadás.

A fehérrépa funkciói

Fehér retek

A fehérrépa gyökere húsos, megvastagodott gyökérzöldség. A magas szár nagyon leveles. Zöld alapvető, durva hajú levéllemezek, hosszú levélnyílásokkal és egy lyer-hegyesen bemetszett formájúak. A száron lévő levéllemezek petefészekben vannak, kissé pubesszántak vagy csupaszak, valamint egészszélűek vagy fogak. A növekedés első évében csak az ehető gyökérzöldség és a gyökérlevél rozetta fejlődik ki. És a növekedés második évében egy levélszár nő a gyökérnél, amelyen corymbose virágzat képződik, később racemosevá alakul. A virágok szirmai tompa sárgás vagy aranysárga színűek. A gyümölcs egy hosszú, csomózott hüvely, benne érlenek barna-vörös magokat, amelyek szabálytalan gömb alakúak.

Az összes fehérrépa fajtát takarmány- és étkezési fajtákra osztjuk. A takarmányfajtákat fehérrépanak nevezik. A fehérrépa a következő növényi növények rokonának tekinthető: fejes káposzta, karalábé, kelbimbó, vörös káposzta, karfiol, brokkoli, kínai káposzta, retek, retek stb.

Hogyan nőnek a fehérrépa?

Növekvő fehérrépa magvakból

Növekvő fehérrépa magvakból

Vetés

A fehérrépamagvakat palántákhoz 6-8 héttel a nyílt talajba ültetés előtt vetik el. A vetés megkezdése előtt a vetőmagot ki kell válogatni, és ki kell választani az összes sérült, üreges és deformált vetőmagot. Ezután bele kell meríteni sóoldatba (5%), elkészítéséhez 100 mg vizet szobahőmérsékleten és 5 gramm sót kell összekeverni. A vetőmagot alaposan össze kell keverni, hogy a levegőbuborékok eltávolodjanak a felszínről. A rossz mag lebeg, és a megfelelő mag lemerül.

Ezt követően meg kell fertőtleníteni a magokat, mivel a betegségek 80% -a átterjed a magon. A legjobb, ha melegíti őket, ehhez forró vizet használnak. A magot egy kendőzsákba öntjük, amelyet nagyon meleg (52-54 fokos) vízbe helyezzünk egyharmad órára, majd azonnal 2-3 percre merítjük nagyon hideg vízbe. Ezenkívül a magokat kálium-permanganát oldatában fertőtleníthetők (szobahőmérsékleten 100 milligramm vízre 6,38 gramm anyagot veszünk), és egyharmad órára bemerítjük.

A jól mosott vetőmagot vízbe kell helyezni néhány napig, hogy megduzzadjon, miközben a folyadékot naponta kétszer cserélje. Ajánlott a vetőmag meglehetősen vastag vetése, de a szakértők javasolják erre tőzegtabletták használatát. Először a tablettákat vízben kell áztatni a duzzanathoz, majd mindegyikbe 2 vagy 3 magot helyeznek. A tablettákat átlátszó kupola alatt távolítják el, és egy jól megvilágított helyre helyezik, amely közvetlen napfénytől védett. Amint a palánták megjelennek, a menedéket el kell távolítani.

Növekvő fehérrépa palánták

Növekvő fehérrépa palánták

A motorháztető alatt magas páratartalom figyelhető meg, amely kiválóan alkalmas a fehérrépa palántákra. A palántákat hűvös helyre (5–15 fok) helyezik át, ebből a szempontból ajánlott fűtetlen verandán vagy üvegezett lodzsán tartani. A szikleveleknek a növényekben történő kinyitása után ollóval kell elvágni, mert ezt a gyenge palántákat a szubsztrát felületének szintjén vágják le, amelynek köszönhetően nem képesek tápanyagokat elhozni az erősebb növényektől. Gondoskodjon róla a fehérrépa palántákat a szubsztrátum felületének időben történő öntözéséről, etetéséről és meglazításáról, amit nagyon óvatosan kell megtenni.

A palánták fél hónappal kezdik megkeményedni, mielőtt nyílt talajba ültetnék.Ehhez minden nap egy ideig átviszik az utcára, miközben az ülés időtartamát fokozatosan kell növelni. Miután a palánták éjjel-nappal friss levegőben maradhatnak, a kertben ültethetők.

feltörés

Nem ajánlott a fehérrépa palántákat választani, mivel ez a kultúra rendkívül negatívan reagál az átültetésre. Ebben a tekintetben ajánlott tőzegtablettákat vetésre használni, amikor a palánták növekszenek és erõsödnek, együtt ültetik őket nyílt talajba, miközben legalább 0,3 méter távolságot kell tartaniuk köztük.

A fehérrépa ültetése nyílt terepen

A fehérrépa ültetése nyílt terepen

Mikor kell ültetni?

A fehérrépa is palántán keresztül termeszthető, de a közvetlenül a nyílt talajba vetés a népszerûbb a kertészek számára. Sok kertész érdekli, mikor kell a répavetést közép szélességi fokon végezni? Az ilyen növény nyitott talajban történő vetésének idejét a régió éghajlati jellemzői, valamint termesztésének célja befolyásolja. Például a moszkvai régióban nyári felhasználásra a fehérrépa vethető április utolsó napjaiban, akár május elején, akár június első napjaiban. Ha a fehérrépa vetése június utolsó napjaitól július közepéig történik, akkor különféle ételek főzésére és téli tárolására is felhasználható. Annak érdekében, hogy a fehérrépa 15-20 nappal korábban szokhasson, mint a tavasz, a podzimny vetést használják erre. A palánták már 2-5 fokos hőmérsékleten jelennek meg, de ha a levegő 18 fokot vagy annál magasabbra melegszik, akkor a palánták csak három nap után jelentkezhetnek.

Megfelelő talaj

Megfelelő talaj

Semleges, könnyű agyag talaj ideális ilyen növények termesztésére. Ebben a tekintetben a savas talajt meg kell messzíteni, különben a gyökérnövények tartási minősége jelentősen romlik.

Az ültetés megkezdése előtt alaposan elő kell készítenie a helyet. A vetés tervezésének idejétől függetlenül a hely előkészítését ősszel kell elvégezni. A paradicsom, a burgonya, a bab és az uborka jó elődei ennek a növénynek. És olyan növények után, mint például vízitorma, daikon, torma, bármilyen káposzta, retek, retek és fehérrépa, a fehérrépa nem termeszthető, mivel ezekben a növényekben azonos kártevők és betegségek vannak. A területet mélyen ásni kell, miközben 2-3 kg komposztot vagy humuszt kell hozzáadni a talajhoz (friss trágya nem használható), 10–15 gramm foszfát- és nitrogéntrágya, valamint 15–20 gramm hamuzsír 1 négyzetméteren. cselekmény.

Nyitott talajültetési szabályok

Az elkészített vetőmagot kétsoros szalagokkal kell bevetni, míg a sorok közötti távolságnak körülbelül 20 centiméternek kell lennie. Közvetlenül a vetés előtt a talaj jól meglazul, majd azt hengerelik. Csak akkor a kertben készíthet barázdákat 10 - 20 milliméter mélységben. A vetőmagok sűrűségének körülbelül 2 magnak kell lennie 10 mm-enként. Óvatosan töltse ki a barázdákat és öntözze meg a növényeket.

Téli vetés

A fehérrépa ültetése nyílt terepen

A fehérrépa vetését a tél előtt röviddel a stabil fagyok kezdete előtt hajtják végre. Télen a vetőmag természetes stratifikáción megy keresztül, és a tavasz kezdetén barátságos hajtások jelennek meg a kerti ágyon. Télen történő vetéskor a magvakat kissé mélyebben kell eltemetni a talajban, mint nyáron vagy tavasszal vetve. A hornyok kitöltéséhez előzetesen előkészített homokot vagy tőzeget kell használni. Ajánlott tereptárgyak felszerelése a kert széle mentén, hogy tavasszal könnyen megtalálhassa a növényekkel borított területet. A hó esése után el kell takarniuk a növényeket, miközben megpróbálják a réteget egyenletesen megtartani.

A fehérrépa gondozása

A fehérrépa gondozása

A fehérrépa termesztése a webhelyén nagyon egyszerű. A palánták megjelenése után meg kell vékonyítani őket, miközben ki kell húzni az összes gyenge növényt.Ezután a telek felületét fahamu réteggel kell bevonni, ez megvédi a fehérrépa-t a keresztes fáklyától.

A fehérrépa termesztése mellett fekvő kerti ágy közelében a szakértők tanácsos borsót vagy babot termesztenek. Ha a helyet hamu borítja, akkor talajréteggel (szalmával vagy széna) kell bevonni, ez csökkenti a kerti ágy talajfelületének meglazulásának mértékét. A talajtakarás ellenére azonban a helyet továbbra is szisztematikusan meg kell lazítani és gyomlálni. Az első elvékonyodás befejezése után fél hónap elteltével a második elvégzésre kerül.

Hogyan kell öntözni?

Hogyan kell öntözni?

Egy ilyen kultúra nedvességet szerető, ebben a tekintetben szisztematikusan és bőségesen kell öntözni, különösen tartós aszály esetén. Átlagosan itatni kell 7 naponta 1 vagy 2 alkalommal. A parcella 1 négyzetméterére bevitt víz mennyisége közvetlenül függ a répás fejlődésének szintjétől, valamint az időjárási körülményektől, és 5-10 liter víz között változik. Ha a növényeknek nincs elegendő vízmennyiség, akkor a gyökerek durva és kemények lesznek, és a pép keserű ízű lesz.

A mag csírázása során a tenyészetet elsősorban időszerű öntözésre, valamint a valódi levéllemezek kialakulásakor és a gyökérnövények aktív növekedésének szakaszában kell megtenni. Miután a gyökerek elérték a szükséges térfogatot, csökkenteni kell az öntözéshez felhasznált víz mennyiségét, különben megrepedhetnek.

Ajánlatos a fehérrépa itatása kora reggel vagy este a nap lejártát követően. A hideg víz nem használható öntözésre. Ajánlott egy olyan térfogat-tárolóedényt felszerelni, ahol a csapvíz jól ülepedhet és felmelegszik a napfényben. A fiatal bokrok öntözéséhez használjon finom szitával rendelkező öntözőkannát, a felnőtt növényeket tömlővel kell öntözni.

A fehérrépa etetése

Felső öntet burgonya

A növekedési időszak során a növényeket 1 vagy 2 alkalommal kell etetni. Ehhez használhat ásványi komplexet, vagy csak organikus műtrágyákkal táplálhatja. A legtöbb kertész biztos abban, hogy a fehérrépa a hamu takarmányozásával reagál a legjobban. Ezért az ágy előkészítése során a fehérrépa előtt tüzet gyújtanak rá. A megmaradt elszenesedett naplókat szétszórni kell a helyszínen, majd ásni velük.

Miután az első valódi levéllemez megjelenik a növényekben, ajánlott takarmányozni növényi szerves trágyával.

Betegségek és kártevők

A Káposzta család minden tagja ugyanazokkal a betegségekkel és káros rovarokkal rendelkezik, ezért rendkívül nem kívánatos, ha őket egymás mellett vagy távol helyeznék el. A fehérrépa leggyakrabban olyan káros rovarok által érintett, mint például: keresztes fák és bolondok, káposzta legyek, káposzta lepke, káposzta levéltetű, káposzta gombóc, káposzta és fehérrépa fehérheráda, káposzta szárú zsírfaj vagy titkos bogár. Ez a növény megfertőzheti a keléket, a fómokat, a nyálkahártya és érrendszeri baktériumokat, a fekete lábát és a szürke rothadást.

A fehérrépa feldolgozása

A fehérrépa feldolgozása

A növény káros rovaroktól és betegségektől való védelme érdekében feltétlenül be kell tartani a vetésforgó szabályait. Ezen növények ültetése és termesztése során nem szabad elfelejteni a fehérrépa agrotechnikai szabályait:

  • a vetési anyag kötelező vetés előtti előkészítést, valamint öntést igényel;
  • a palántákat el kell végezni;
  • időben történő gyomlálás;
  • ősszel a helyszínt meg kell tisztítani az éghető növényi maradványoktól;
  • a kerti ágy jó betakarítást igényel a betakarítás után.

Ha mindazonáltal a bokrokat gombás betegség érinti, akkor a beteg növényeket a lehető leghamarabb ki kell ásni, és a maradék fehérrépa feldolgozásához népi gyógyszereket kell használni. Ha azonban a bokrok nagyon betegek, akkor a területet fungicid készítményekkel kell permetezni, például: Topsin, Fundazol vagy más hasonló hatású eszközök.A káros rovarok elpusztításához javasolt a népi gyógyszerek használata, például a burgonya vagy a paradicsom teteje főzetének felhasználása. Előkészítéséhez a tetejét vízzel egyesítik és 30 percig forralják, majd a szűrt levest vízzel hígítani kell 1: 3 arányban. Ezután 1 vödör vízben fel kell oldani 40 gramm szappant, amelyet egy reszelőre zúzott. Ez az eszköz segít megszabadulni a különféle kártevőktől, köztük a fehérek, legyek, gombócok és lepkék esetén. Ha a répát nagyon károsítják a kártevők, akkor a bokrokat rovarirtó szerekkel kell permetezni, például: Aktellik, Karbofos, Metaphos stb.

A fehérrépa betakarítása és tárolása

A fehérrépa betakarítása és tárolása

Ha a fehérrépa ültetésén és termesztésénél minden helyesen történik, ez lehetővé teszi, hogy gazdag termést nyerjen e gyökérnövényből. A fentebb már elhangzott, hogy télen történő tároláshoz csak azt a fehérrépa használható, amelyet június végétől július utolsó napjáig vettek be. Oroszországban a szüret hagyománya volt a Felmagasztalásnak, nevezetesen szeptember 27-én. Ha hosszú ideig elhalasztja a fehérrépa betakarítását, akkor a gyökérnövény kinövi és elveszíti ízét.

A szüretet egy száraz, napos napon kell elkezdeni, miközben meg kell próbálnia ne a fehérrépa sérülését okozni, mivel a sérült gyökerek a tárolás során leggyakrabban rothadnak. Az ásott fehérrépa tetejét levágni kell, míg a fennmaradó levélzõknek kb. 10–20 mm hosszúnak kell lenniük, vágva le az összes fás gyökeret. Távolítson el minden maradék talajt a gyökérzöldségből, és ossza szét árnyékolt területre, hogy kiszáradjon. A válogatás után először tárolásra helyezik őket egy szalmaréteg alatt, amelyet összekevernek a talajjal, a réteg vastagságának kb. 10 centiméternek kell lennie, majd a fehérrépa-t egy alagsorba vagy pincébe helyezik, ahol 0-3 fok hőmérsékleten kell tárolni. Mielőtt a pincébe helyeznék, a fehérrépa-t dobozba kell hajtogatni, amely tőzegforgáccsal vagy száraz homokkal van feltöltve, és úgy kell elhelyezni, hogy a fehérrépa ne érintse meg egymást. Ha helyesen hajtják végre, a későrépa több hónapig megőrzi frissességét. Ha kevés gyökérnövény van, akkor azokat műanyag csomagolással becsomagolhatják és hűtőszekrényen tárolhatják. A fóliába csomagolt fehérrépa tárolható az erkélyen. A gyökérzöldségek az erkélyen és a hűtőszekrényekben kb. Egy hónapig megőrzik a frissességüket. Szobahőmérsékleten a fehérrépa körülbelül fél holdig tárolódik, majd a répája keserű ízű lesz. A legjobb az, hogy a gyökérnövények tárolása közben megtartják frissességüket, és átmérőjük legalább 50 mm.

A fehérrépa kategóriájú PETROVSKAYA 1, leírás, termesztési tapasztalat.

A fehérrépa típusai és fajtái

A fehérrépa típusai és fajtái

Az összes fehérrépafajtát rendeltetésszerűen takarmány- és étkezési fajtákra osztják. Ezen felül az asztali fajták között létezik egy salátafajták csoportja. Különlegességük az, hogy az asztali fajtákban csak gyökérzöldségeket használnak étkezésre, a salátafajtákat pedig gyökereket és lombokat. Valamennyi fajtát szintén fel kell osztani:

  • korai érés - érje 40–60 nap alatt;
  • átlagos érési idõszak - 60–90 nap alatt érlelik;
  • késő érés - érje 90 napig és még tovább.

Az összes fajtát ízlés szerint is felosztjuk. A legnépszerűbb fajták a következők:

  1. Petrovskaya-1... Ezt a korai közepes fajtát a jó tartási minőség, az szerénytlenség és a termelékenység jellemzi. A lédús sárga gyökerek lekerekített, kissé lapos alakúak és édes ízűek.
  2. fehér éjszaka... A cseh közepes érési fajta gyümölcsöző. A gyökérnövények tömege körülbelül 0,5 kg, és hasonlóan a lédús péphez, fehér színűek.
  3. Gésa... A japán salátabogyó kokabu korai változatát fagyállóság és termelékenység jellemzi. A lekerekített fehér gyökér körülbelül 200 gramm tömegű, nincs éles-keserű ízük, ami erre a növényre jellemző, és a finom levéllemezeket is felhasználják a saláták elkészítéséhez.
  4. Hóleány... A korai magas hozamú salátarépa fajtája apró, lekerekített, fehér gyökerekkel rendelkezik, körülbelül 60 gramm súlyú, vékony bőrgel borítják, húsuk gyengéd és lédús. A vitaminokban gazdag lombozatot saláták készítésére használják.
  5. Május sárga zöld fejű... Egy ilyen korai érésű fajta nem alkalmas tárolásra, gyökere gyengéd és lédús pép.
  6. Zafír... A lédús, sima és lágy levéllemezeket a legjobban értékelik egy ilyen salátarépa.
  7. Hófehér... Korai árnyékbarát és fagyálló salátafajta. A lekerekített gyökérnövények tömege körülbelül 80 gramm, fehér, fehérneműhöz hasonló, nagyon ízletes, lédús, sűrű és gyengéd.
  8. Aranylabda... Az átlagos érési időszak folyamatosan termő fajta, fagyállósággal és szerénytlenséggel jellemezve. A sárga lekerekített gyökérnövények tömege körülbelül 150 gramm, egy finom, sima és vékony bőrgel vannak borítva, húsuk lédús és sűrű.
  9. Korai érett lila... Ez a fajta nagyon népszerű. A fehér gyökerek lekerekített alakúak, átmérőjük 8–12 centiméter, súlyuk 65–90 gramm. A tetejük lila színű, a hús édes, lédús és fehér színű.

A következő fehérrépa-fajták szintén nagyon népszerűek a kertészek körében: Khrusta, Tokió-kereszt, Pull-push, Pull-pull, Hógolyó, Hógömb, Orosz méret, Orosz Mese, Orbit, Presto, Rattle, Hold, White May, Piroska, Lyra, Flatbread, nővér, üstökös, Dunyasha, égett cukor, holland fehér, Gribovskaya, Dedka, unokája stb.

Hogyan lehet termeszteni egy édes fehérrépa: tanács "Dacha"

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *