Goji

Goji

A Berber Dereza, vagy Kínai Dereza, vagy Goji bogyók, vagy a Common Dereza, vagy a Barbarian Dereza, vagy a Wolfberry (Lycium barbarum) fás szárú növénye a Solanaceae család Dereza nemzetségébe tartozó faj. Kína területén ezt a növényt "Ningxia Gouqi" -nek hívják, fordításban ez a név "Ningxiang Dereza" -t jelent, míg az európaiak számára a "Gouchi" úgy hangzik, mint "Goji". Ilyen természetes körülmények között működő kultúra Tibetben, Oroszországban, Kínában és a Himalája területén található. A 21. század elején a goji bogyókat olyan növénynek reklámozták, amely erőteljes gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és képes megbirkózni minden betegséggel. Az emberek biztosak abban, hogy sok nyomelem és antioxidáns van koncentrálva egy ilyen kultúrába. Ezt a kultúrát igényesen "vörös gyémánt", "paradicsom bogyó" és "hosszú élettartamú bogyó" néven hívták. A tudósok által végzett számos tanulmány azonban nem erősítette meg ezt az információt, tehát a goji juice nem tekinthető gyógyítónak.

Jellemzői goji bogyó

Goji

A goji bogyós növény lombhullató cserje, amelynek magassága körülbelül 3,5 méter, míg a korona átmérője 6 méter. Az erőteljes gyökérzet behatol a talaj mély rétegeibe, és számos gyökérzacskót képez. A sárgás eső ágak felületén sok vékony tövis van. Az egész szélű egyszerű levéllemezek kicsik és elliptikus alakúak, tetejük zöldes, alul halvány kékes. A virágok harang alakúak: lehetnek lila, rózsaszín-lila vagy ibolya-barna. Enyhe aromájuk van. A gyümölcs egy kicsi, hosszúkás bogyó, amelynek hossza eléri a 20 mm-t, narancssárga, korallvörös vagy bíborszínű lehet. Egy ilyen cserje a növekedés harmadik évétől kezd gyümölcsöt hozni, de bizonyos esetekben ez korábban megtörténik.

Goji Berry (Dereza). Növekvő

Növekvő goji a kertben

Növekvő goji a kertben

Magvakból növekszik

A közönséges wolfberryt mag- és vegetatív módszerrel szaporíthatja, az utóbbi esetben félig élesített dugványokat használnak, amelyek hossza kb. 10 centiméter.

A magokra nincs szükség előzetes rétegzéshez.Tavasszal, a vetés előtt néhány órán át langyos vízbe merítik őket. A vetés során a magokat csak 0,3 cm-re szabad eltemetni egy nedves talajkeverékbe, amely magába foglalja agyagot és a tőzeget (2: 1). A növényekkel ellátott tartályt felülről üveggel vagy fóliával le kell fedni, majd meleg helyre (20-25 fok) kell tenni. Ne felejtse el, hogy a talajkeveréknek semmiképpen nem szabad kiszáradni, és a növényeket is meg kell védenie a helyiség hirtelen hőmérsékleti változásaitól. Az első palánták általában fél hónap elteltével jelennek meg. Miután ez megtörtént, a növényt át kell helyezni egy jól megvilágított helyre, de árnyékolni kell őket a közvetlen nap sugarai ellen.

Miután a bokrokon levéllemezek nőnek, azokat át kell ültetni egy iskolaágyon fekvő kerti parcellába. Ott egy éven belül növekedni fognak. Télen a növényt jól le kell takarni. Tavasszal a termesztett palántákat állandó helyen lehet ültetni. Az ilyen növények virágzása 2 vagy 3 év elteltével kezdődik, míg az első gyümölcsöket csak 4 vagy 5 évvel adják a szabad talajba történő átültetés után.

kivágások

Magvakból növekszik

Ha Derezát vegetatív módon kívánja terjeszteni, akkor a legjobb, ha érett régi dugványokat használ, mert ezek a leggyorsabban gyökerezik. A vágási helyet júliusban vagy augusztusban be kell meríteni egy olyan termék oldatába, amely stimulálja a gyökérképződést. Ezután a darabolást egy film alá vagy üvegházba ültetik. A téli utolsó napokig a gyökér dugványokat hűvös helyen kell elhelyezni, például egy fűtetlen verandán vagy egy szigetelt erkélyen. Tavasszal a dugványokat nyílt talajon ültetik. Ilyen cserjéket bármilyen talajban meg lehet termeszteni. A legjobban azonban jól megvilágított területeken, jó vízelvezetésű, enyhén savas talajjal növekszik.

Javasoljuk, hogy tavasszal ültesse a palántákat nyílt talajba. A leszállási gödör méretének 40x40x40 centiméternek kell lennie. Több csemeték ültetésekor 1,5-2 méter távolságot kell tartani köztük. A telepítési gödör feltöltéséhez el kell készítenie egy talajkeveréket, ehhez össze kell kevernie a földet 150-200 gramm szuperfoszfáttal, 8-10 kilogramm humuszmal (komposzt vagy tőzeg) és 30-40 gramm kálium-szulfáttal (fahamu). A talajkeveréket alaposan össze kell keverni.

A növény ültetése után a gyökérgallérját 10-15 mm-rel a földbe kell eltemetni. Amikor a telepítési lyuk meg van töltve, a talajfelületet a törzs közeli körben meg kell tömöríteni. A növényt jól itatják, és miután a folyadék teljesen felszívódott a talajba, felületét talajtakaró réteg borítja (tőzeg, kéreg, humusz vagy faforgács).

Goji Kertápolás

Goji Kertápolás

Locsolás

Az első években a közönséges farkas fiatal cserjéjét nagyon jól kell gondozni. A szár közeli talajnak nem szabad teljes mértékben kiszáradnia, azonban a gyökérrendszerben nem szabad megengedni a folyékony stagnálást, különösen alacsony hőmérsékleten, mivel ez károsíthatja a gyenge gyökereket. A hideg bepattanás és az esőzések elkerülése érdekében a csomagtartó kör felületét fóliával kell befedni. A felnőtt cserje jobban ellenáll az aszálynak és a vízcseppeknek, csak hosszan tartó aszály esetén kell itatni.

Felső öltözködés

A palánták ültetése utáni első évben nem kell etetnie őket, mivel elegendő tápanyag van, amelyeket az ültetés során a talajba vezettek. A következő években rendszeresen hozzá kell adni egy ásványi komplexet vagy komposztot a csomagtartó kör talajához.

fametszés

fametszés

Egy ilyen cserjének rendszeres koronaképződésre van szüksége, mivel nagyon gyorsan nő, miközben magassága eléri a 3-4 métert. A növény termésének növelése és vonzóbbá tétele érdekében, ehhez az első néhány évben szisztematikusan meg kell metszeni a cserkét, kivágva a felesleges ágakat és a szárokat.Ennek eredményeként csak a legerősebb és egymástól egyenlő távolságban lévő ágak maradhatnak a növényen, gyümölcskarok alakulnak ki rajtuk, és a gyümölcságak nőnek rajtuk. A következő években ezek a gyümölcságak lerövidülnek, és mindegyikükön legfeljebb 4 rügy maradhat. Ez a metszés hozzájárul a növekedés serkentéséhez. A legtöbb gyümölcs a tavalyi száron képződik.

Amíg a cserje magassága el nem éri a 200 cm-t, annak alsó ágait egy tartóhoz kell kötni, mivel nem fekszenek a talaj felszínén.

GOJI BUSH VERTIKAI FORMÁLÁSA // Tavaszi munka a kertben

Kártevők és betegségek

E kultúra szempontjából veszélyesek az olyan kártevők, mint: a Colorado bogarak, levéltetvek és a téli lepke hernyói. A növények megsemmisítésére féreg infúzióval kell permetezni.

A Dereza vulgaris késői macskákkal és lisztharmatával megbetegedhet. Leggyakrabban ez akkor fordul elő, amikor a növényt nem hamu hamu táplálja. A palánták ültetésekor be kell vezetni a talajba, és ha a betegségek bármelyikének első tünetei észlelhetők, akkor a bokrot porréssel kell porolni a lombozaton. Ha ez az eljárás nem adja meg a kívánt hatást, akkor a növénynek fungiciddel kell kezelnie.

Telelés

Egy ilyen tenyésztésre mérsékelt téli keménység jellemző, képes ellenállni a levegő hőmérsékletének mínusz 15-25 fokra történő esését. De ha a tél kevés hóval esik, akkor a bokor kicsit fagyos lehet. Ebben a tekintetben késő ősszel jól le kell takarni, erre fenyőágakat használnak.

Alacsony fagyállóságú fajták termesztésekor ajánlott ősszel egy cserjét egy nagy földelő kárpával együtt ásni és egy tartályba ültetni. A növény fagymentes alagsorban teleszkedik alacsony nulla feletti hőmérsékleten.

Goji gyűjtése és tárolása

Goji gyűjtése és tárolása

Miután a wolfberry gyümölcse mélyvörös színűvé vált, elkezdheti gyűjtését. Ehhez a bokor alá kell teríteni egy ruhát, amelyre az érett bogyók összeomlanak, amikor leütödik. Ne felejtsd el kemény kesztyűvel megvédeni a kezed, mert ezt a növényt éles tűk borítják. A törmelékből (ágak, levelek stb.) Meghámozott gyümölcsöket szétszórva kell szárítani a lombkorona alatt. Egy idő után az összes szárot levágják a bogyós gyümölcsökről, majd árnyékolt helyen tovább szárítják. Ne felejtse el, hogy a goji bogyókat csak friss levegőn száríthatja; ehhez tilos műszaki eszköz használata. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök egyenletesen kiszáradjanak, rendszeresen meg kell fordítani és össze kell keverni. Amikor a bogyók héja könnyen lepattan, ez azt jelzi, hogy az alapanyag kész. Tárolás céljából az ilyen bogyókat üvegből vagy kerámia edényből távolítják el, amelyet fedővel szorosan lezárnak.

A friss gyümölcsöket lefagyaszthatjuk, majd tárolás céljából a fagyasztóba helyezzük. Alkalmasak pite töltelékek és italok készítésére.

A goji típusai és változatai

A közönséges Dereza növény a nemzetség egyik faja. Ennek a fajnak azonban 2 fajtája van:

Dereza tibeti (Lycium barbarum) vagy tibeti goji

tibeti goji

Ez a forma nagyon eredményes. A bokor virágzása és termése az első évben a palánta állandó helyre történő ültetése után kezdődik. Az édes gyümölcs alakja csepp alakú, körülbelül 20 mm hosszú és megkülönböztethető éjszakai ízű. Ennek a formának ugyanakkor vannak hátrányai is, nevezetesen a bogyók és a túl nagy magvak vizessége.

Kínai Dereza (Lycium chinense) vagy kínai goji

kínai goji

Ez a cserje erősebb és magasabb. A ropogós gyümölcsök hosszúkás alakúak és kellemes ízűek, nagyon gyorsan kiszáradnak. Ennek a formának a hátrányai az alacsony téli szilárdság és a késői terméshozam.

Az elmúlt években számos, a hagyományos dereza fajtáját hozták létre, amelyek a kertészek körében nagyon népszerűek:

  1. Új nagy... Ez a lengyel fajta szerénytlensége, téli keménysége és gyors növekedése jellemzi. Az első bogyók a bokoron az ültetés évében jelennek meg. A gazdag narancssárga gyümölcs édes-savanyú ízű.
  2. Lhasa... Ez a korai kínai fajta fagyálló és termékeny. A bokor magassága körülbelül 300 cm, az íves ágak felületén nagyszámú tövis van. A növény már a nyílt talajba ültetés utáni második évben kezd gyümölcsöt adni. Az önbeporzó virágok színe lila. A fényes narancssárga bogyók hosszúkás petesejtek, 20 mm hosszúak és 2-3 gramm súlyúak. A pép íze édes-savanyú, finom keserűséggel.
  3. Cukor óriás... A szóróhüvely magassága körülbelül 350 cm, fagyálló és terméshozékony. A tüzes narancssárga gyümölcs kb. 25 mm hosszú és nagyon kellemes ízű. Ezt a fajtát tibeti borbolyanak is nevezik.
  4. Édes borostyán... Ez a kínai fajta 2016-ban született, meglehetősen magas hidegállósággal, de termofil. Gyorsan népszerűvé vált a kertészek körében. Egy ilyen persely nem ragaszkodik a támaszokhoz, hanem rájuk támaszkodik. A cserje megkülönböztethető gyors növekedésével, magassága akár 250 cm is lehet, érett gyümölcsök átlátszó borostyánszínűek.
  5. superfruit... Egy ilyen sűrű bokor fotofilitásával különbözik, magassága körülbelül 300 cm. A bogyók színe élénkvörös. A növény 3 évvel a nyílt talajba ültetés után kezd gyümölcsöt adni.

Goji tulajdonságok: káros és haszon

Goji tulajdonságok

A goji hasznos tulajdonságai

A wolfberry gyümölcsök olyan anyagokat tartalmaznak, mint például cink, foszfor, réz, vas, kalcium, szelén, germánium, béta-karotin, C-vitamin, aminosavak, poliszacharidok, antioxidánsok, flavonoidok, szteroid szaponinok, tiamin, riboflavin és egyéb, az emberi test számára hasznos elemekkel.

Az alternatív kínai orvoslásban ezeket a bogyókat a vesék, a máj, a reproduktív rendszer és a szem betegségeinek kezelésére használják. A bogyók csökkentik a vércukorszintet, megszabadulnak a fejfájástól és az álmatlanságtól, kiküszöbölik a menopauza negatív hatásait, erősítik a tüdeket, elnyomják a kandidoidist, megakadályozzák a cukorbetegség kialakulását, helyreállítják a hormonális egyensúlyt és a húgyúti működést, javítják a vérképző és idegrendszer működését, visszatartják a máj zsíros degenerációját. , a patogén E. coli és a test egyéb gyulladásos folyamatainak elnyomása. A modern kínai orvosok kísérleteket végeztek, amelyek eredményeként kiderült, hogy ennek a növénynek a gyümölcse afrodiziákum.

A táplálkozási szakemberek mindenkinek, aki fogyás nélkül akarja fogyni, tanácsos ezeket a bogyókat enni, mivel ezek elősegítik az anyagcserét és a vérkeringést, felgyorsítják a zsírsejtek lebontását és csökkentik a rossz koleszterin szintjét. Krémek, testápoló krémek és más kozmetikumok a közönséges wolfberry gyümölcsét tartalmazó fiatalító hatással bírnak. Gyógyszerként leggyakrabban egy ilyen növény lombozatát vagy bogyóit adják infúzióval.

Goji bogyók a fogyáshoz. A goji bogyók segítik a fogyásban?

Ellenjavallatok

Vannak olyan emberek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a Dereza vulgaris gyümölcsei ellen. Terhes nők, szoptató nők, valamint 3 évesnél fiatalabb gyermekek nem használhatják őket. Az egészséges felnőttnek ajánlott naponta 25 gyümölcsöt fogyasztani. Ha nincs ellenjavallata a goji bogyók használatának, akkor továbbra is forduljon szakemberhez.

2 megjegyzés

  1. Ivan Ivanovich Válaszolni

    Néhány "tudós nem erősítette meg a goji gyógyító tulajdonságait" - mondta kategorikusan, mint bizonyítatlan! Több mint bizonyíték van. összehasonlító grafikonok és diagramok a goji bogyók hasznos tartalmára vonatkozó kutatási eredmények alapján, összehasonlítva a többi növény gyógyító bogyóinak legjobb eredményeivel. A különbség nagyon-nagyon lenyűgöző !!!
    És a második: miért csinálnak Kínában mai napig millió tonna goji bogyót, sőt, ezek többségét belföldi fogyasztásra szánják. Miért csinálná ezt a gyakorlatias kínai ember egy nagyon munkaerő-igényes élelmiszerrel?

    • Nina Válaszolni

      Köszönöm a megjegyzést. Hol vannak ezek a grafikonokkal végzett tanulmányok?

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *