Tavaszi fokhagyma

Tavaszi fokhagyma

A lágyszárú évelő fokhagyma (allium sativum) az Amaryllidaceae család Hagyma nemzetségébe tartozó faj. Hazája Közép-Ázsia. Először Üzbegisztán, Tádzsikisztán, Türkmenisztán hegységben, Irán északi részén, Afganisztánban és Pakisztánban termesztették. A tudósok bebizonyították, hogy a fokhagyma a hosszú hegyes hagymából származik. A fokhagyma az összes országban népszerű, csípős ízét és szokatlan csípő illatát értékeli. Nemcsak a szakácsok körében népszerű, hanem gyógyászatban is használják, mivel régóta ismert, hogy ennek a növénynek gyógyászati ​​tulajdonságai vannak.

A termesztés rövid leírása

Tavaszi fokhagyma

  1. Leszállás... A fokhagyma-szegfűszeg nyílt talajba ülteti a tavasz elején, miután a talaj 5-7 fokra felmelegszik.
  2. Megvilágítás... Sok fényes napfényre van szüksége.
  3. Alapozás... Megfelelő a tápláló művelésű agyagos vagy a homokos agyag talaj semleges reakciója.
  4. Locsolás... A fokhagyma föld feletti részének aktív növekedése során gyakran és bőségesen öntözik. A tenyészidőszak közepétől a végéig az öntözés mérsékeltre csökken, és ha rendszeresen esik, akkor a kertet egyáltalán nem lehet itatni.
  5. Trágya... Az első táplálást a lombozat növekedésének kezdetén, a második táplálékot pedig fél hónap elteltével hajtják végre, ehhez nitrogéntartalmú műtrágyát használnak, például madár-ürülék (1:12) vagy négyszemélyes fénysugár (1:10) oldatához, és füvet is infúzióval készíthetnek. A szegfűszeg képződése során, amelyet június utolsó napjaiban vagy július első napjaiban figyelnek meg, a növényeket fás hamuval megtermékenyítik. Nem ajánlott fokhagymát takarmányozni nagy mennyiségű ásványi műtrágyával. Augusztus közepén az összes etetés leállt.
  6. Reprodukció... Vegetatív (fogak).
  7. Káros rovarok... Hagyma legyek, tripszek, lepkék, csalók, lebegő szárnyak, szárféreg, gyökér atkák és négyágú fokhagyma atkák.
  8. betegségek... Fekete penész, fuzárium (alsó rothadás), pelyhes penész (pelyhes penész) és fehér rothadás.

A tavaszi fokhagyma tulajdonságai

A tavaszi fokhagyma tulajdonságai

A fokhagymának enyhén sík, lekerekített izzója van, amelynek szerkezete összetett: a mérlegek tengelyeiben 2–50 gyermek képződik, amelyeket kemény, bőrös mérleg borít. Ezeket a gyermekeket népnek nevezik szeleteknek vagy fogaknak. A hosszúkás fogak háromszög keresztmetszettel rendelkeznek, közepe felé megvastagodnak és konvex külső felületük van.A lebenyek borító mérlegei halványsárga, fehér, sötét lila vagy ibolya-rózsaszín lehetnek. A keskeny, hornyolt lemezek lándzsa alakú hosszúkás alakúak, a varratos oldalról pedig hajlékonyak. A levelek a teteje felé mutatnak, felállhatnak vagy leeshetnek, szélessége akár 10 mm lehet, és a hossza 0,3 és 1 méter között változhat. Egy ilyen növény hamis szárja elég erős, annak kialakulása miatt az a tény, hogy a következő levél az előző levél sinuszából nő. A virág nyílmagassága 0,6 és 1,5 m között mozog, tetején spirálra csavar és esernyő alakú virágzattal végződik, és a virágzás megkezdése előtt egy fóliával borítja. A gömb alakú virágzat összetétele sápadt lila vagy fehér színű steril virágokat, sűrű ágytakarót és hagymát tartalmaz. A gyümölcs egy doboz, amelynek belsejében levegős hagymák-hagymák érik, e tekintetben a fokhagymát nem lehet szaporítani vetőmaggal, mivel egyáltalán nem képez vetőmagot. A Közép-Ázsiában széles körben termesztett díszfajokban, valamint az évelő fokhagymában, amely nem képez hagymát, vetőmagok alakulnak ki.

Tavaszi fokhagyma ültetés és gondozás. 1. rész - tavaszi ültetés

Tavaszi fokhagyma ültetése a szabadban

Tavaszi fokhagyma ültetése a szabadban

Mikor kell ültetni?

A tavaszi fokhagyma szaporításához csak szegfűszegét használják; nyílt talajban ültetik a tavaszi időszak elején, közvetlenül a helyszín talajának 5-7 fokos felmelegedése után. A gyökérzet és a lombozat kialakulását és növekedését 4-10 fok hőmérsékleten figyeljük meg. Ha a fokhagymát a szükségesnél később ültetik, ez negatív hatással lesz a termésre. A helyzet az, hogy amikor a levegő és a talaj magasabb hőmérsékletre melegszik, akkor ennek következtében a bokrok leállnak és az izzók képződnek. Ha helyesen gondozza a fokhagymát, és biztosítja a megfelelő növekedési feltételeket, akkor a termesztése meglehetősen egyszerű.

Telephely előkészítése

Telephely előkészítése

Egy ilyen növény termesztéséhez megfelelő művelhető tápanyag semleges agyagos vagy homokos agyag talaj. A helynek naposnak kell lennie, és jól védettnek kell lennie a hideg északi széltől. Az alacsony fekvésű területek, ahol a hótakaró hosszú ideig nem olvad és a víz stagnálódik, a legkevésbé alkalmasak a fokhagyma termesztésére.

Ők kezdenek előkészíteni egy helyet egy ilyen kultúra ültetésére. Ehhez a talajt az ásó bajonett mélységére ásják, és 3 evőkanállal egészítik ki. fahamu, 5 liter komposzt vagy humusz és 10-15 gramm komplex ásványi műtrágya 1 négyzetméteren földön. Tavasszal, az ültetés megkezdése előtt az ágy felületét gerendával kell kiegyenlíteni.

A legjobb elődök

A fokhagyma akkor nő a legjobban, ha káposztát, uborkát, tököt, tököt és más tökmagokat, gabonaféléket és hüvelyeseket, valamint gyógynövényeket termesztettek előtte. A fokhagyma termesztésének legrosszabb területei azok a területek, ahol burgonyát vagy sárgarépát korábban termesztettek. És azokat a területeket, ahol a hagyma vagy a fokhagyma nőtt fel, legkorábban 3 vagy 4 év után lehet felhasználni ennek a növénynek a termesztésére.

Mivel a fokhagyma képes elriasztani a meztelen csigákat, fúrókat, rozmárnákat és más káros rovarokat, javasoljuk, hogy vegyen kertiágyat rózsák, gladioli, tulipán, eper, burgonya, fekete ribizli, hagyma, paradicsom, uborka és egres mellé. Ne felejtse el, hogy ha a tavaszi fokhagymát borsó, káposzta vagy bab közelében ültetik, akkor ez elnyomja ezeket a növényeket.

Melyik GARLIC-ot válassza a téli ültetéshez? Tavaszi fokhagyma, téli fokhagyma, a fajták áttekintése.

Leszállási szabályok

Leszállási szabályok

Közvetlenül az ültetés előtt a szegfűszegét el kell választani a hagymától. Ugyanakkor ajánlott csak közepes (3–6 gramm) és nagy (több mint 6 gramm) szeletek ültetése, ezeket nem lehet meghámozni.Növényi anyagot nem szabad azhagymából venni, amelyen csak 2 vagy 3 szegfűszeg képződik, mivel ez egy degeneráló fokhagyma, amely nem alkalmas szaporodásra. Vizsgálja meg az összes homályt, rugalmasnak és nem sérültnek.

Ha 30–40 nap van hátra az ültetés előtt, az egész fokhagymafejeket ki kell ásni a hóba, vagy a zöldségek számára szánt hűtőszekrénybe kell tenni. Az ültetés előtt az elkészített szegfűszeglet fél napig kálium-mangán (1%) vagy réz-szulfát (1%) fertőtlenítőszerbe helyezik. Ehelyett a szegfűszeg egy nagyon meleg helyre (40-42 fok) helyezhető 8-10 órán keresztül. A hamuvíz felhasználható a növényi anyag fertőtlenítésére is, amelynek előállításához egy liter vizet 200 g hamuval kell összekeverni, az elegyet fél órán át forraljuk. Amikor a lúg lehűlt, a fogakat néhány órára merítik benne.

Annak érdekében, hogy az első hajtások a lehető leghamarabb megjelenjenek, ajánlott a fokhagyma-gerezd csíráztatása szobahőmérsékleten történő megkezdés előtt. A méretezett fogakat nedves ruhába kell csomagolni, és két vagy három napra polietilén tasakba kell helyezni.

A fokhagymát előre nedvesített talajba kell ültetni. Az ágy felületét kiegyenlíteni kell, majd hornyokat készítünk rajta 30–40 mm mélységgel, míg a köztük lévő szélességnek 25–30 centiméternek kell lennie. Ezután a fogak eloszlanak bennük, miközben a középső szeletek közötti távolságnak legalább 8 centiméternek, a nagyok közötti távolságnak pedig körülbelül 10–12 centiméternek kell lennie. A szeleteket ne nyomja be a talajba, mert ez káros hatással van a gyökérzet növekedésére és fejlődésére.

Tavaszi fokhagyma gondozás

Tavaszi fokhagyma gondozás

A tavaszi fokhagymában a palánták nagyon fagyállóak és megjelenése 3-4 fokos hőmérsékleten figyelhető meg. Nagyon könnyű ilyen kultúrát termeszteni a webhelyen; ehhez a bokrokat meg kell gyomlálni, itatni, táplálni és rendszeresen meglazítani a talaj felületét időben. A gyomlálás és az öntözés számának csökkentése érdekében ajánlott, hogy az ágyfelületet két vagy három centiméter réteggel takarja be (tőzeg, humusz vagy rothadt trágya).

Hogyan kell öntözni?

Ne felejtsük el, hogy egy ilyen növényt helyesen kell öntözni a növekedési időszak alatt. A tenyészidőszak első felében a bokrok a föld feletti részén intenzív növekedést tapasztalnak, és ebben az időben gyakran és bőségesen kell öntözni. Ha a levéllapok teteje sárgává válik vagy kiszárad, akkor ez túl ritka vagy rossz öntözésre utal. A tenyészidőszak közepétől a végéig az öntözést mérsékelten kell csökkenteni, ha ebben az időben a talaj túl telített a nedvességgel, ez az izzók kiszáradását okozhatja, vagy betegségekkel károsíthatja őket. Ha ebben az időben rendszeresen esik, akkor egyáltalán nem szabad öntözni a kertet egy ilyen növényrel. Ha esik vagy a területet öntözik, másnap a talaj felületét szükségszerűen meglazítják.

Trágya

Felső öntettel tavaszi fokhagyma

Miután az első hajtások megjelentek a kertben, a fokhagymát nitrogéntartalmú műtrágyával kell etetni. Erre a célra fű, humusz, madár ürülék (12: 1) vagy mullein (10: 1) oldatát lehet felhasználni, és ásványi műtrágyákat is vehet. Lehetetlen ilyen növényeket takarmányozni friss trágyával. Az újratáplálást az első után fél hónappal hajtják végre, ehhez folyékony tápanyagoldatot használnak.

A homályok kialakulása június utolsó napjaiban vagy július első napjaiban figyelhető meg. Ebben az időben a bokroknak foszforra és káliumra van szükségük, ezért javasolt a hamu-infúzió használata a takarmányozáshoz. Minden öntettel a fokhagymát meg kell itatni. A műtrágyázás augusztus közepén ér véget. Ne etesse a fokhagymát nagy mennyiségű ásványi műtrágyával, mivel ez az emberi testre ártalmas anyagok felgyülemléséhez vezethet a hagymában.

Tavaszi fokhagyma ültetés és gondozás. 2. rész - amit fontos csinálni közvetlenül a csírázás után

Tavaszi fokhagyma betegségei és kártevői

Tavaszi fokhagyma betegségei és kártevői

Lehetséges problémák

A fokhagyma meglehetősen magas ellenálló képességgel rendelkezik a káros rovarok és betegségek ellen, de ezzel kapcsolatban továbbra is problémák merülhetnek fel. Tehát az olyan káros rovarok károsíthatják, mint: hagyma legyek, tripszek, lepkék, csalók, lebegő szárnyak, szármagos fonálférgek, gyökér atkák és négylábú fokhagyma atkák. Szenvedhet a fekete penészben, a fuzáriumban vagy az alsó rothadásban, a peronosporózisban, a pelyhes penészben és a fehér rothadásban is. A hajtások megjelenése után azonnal ellenőrizni kell a bokrok állapotát.

Kezelés

A káros rovarok megjelenésének megakadályozása érdekében az ilyen növényeket ammónium-szulfáttal táplálják. Az újratelepítésre június közepén kerül sor. A kártevők által károsított vagy betegségek által sújtott bokrokat gondosan ki kell ásni, majd meg kell vizsgálni gyökérzetüket. Kerülje a telepítés megvastagítását és szükség esetén vékonyítsa le.

Kezelés

Megértheti, hogy a bokrot egy gombás betegség a következő tünetekkel befolyásolja: sárga foltok képződnek a lombozaton, egy plakk jelenik meg az izzó alján vagy a pikkelyek között, a levéllemezek színe sárgára változik, és kiszáradnak, a gyökerek elhalnak. Ha a rothadás megjelenése bakteriális betegséggel társul, akkor a hagymán barna sebek képződnek, a pikkelyek színe megváltozik, és a romlás szaga érezhető. A gombás betegség által érintett bokrok gyógyítására azokat olyan szerekkel permetezzük, mint például a Gamair-TM vagy az Alirin-B.

A kullancsok, tripszek és más káros rovarok megszabadulásához a kerti ágyat a Bitoxibacillin vagy Lepidocide biológiai termék oldatával kell permetezni. Ha a szárféreg leül a fokhagymán, rendkívül nehéz megszabadulni tőle. Ez egy kis féreg, amely táplálkozik a növényi léből, ezért a gyökerek kiszáradnak az érintett bokrokban, és repedések jelennek meg a hagymán. A fokhagyma folyosóin a fonálférgek megjelenésének megelőzése érdekében ajánlott cikória vagy körömvirág ültetése.

Annak érdekében, hogy a fokhagymát a lehető leg ritkábban sújtják betegségek és kártevők, akkor szigorúan be kell tartani az ilyen kultúra agrotechnikai szabályait, és nem szabad elfelejteni a megelőző intézkedéseket. Ne felejtse el azt is, hogy a telepítési anyagnak és a talajnak a vetés előtti előkészítéséhez szükség van.

Fokhagyma nő. A fokhagyma betegségei és kártevői

Tavaszi fokhagyma betakarítása és tárolása

Tavaszi fokhagyma betakarítása és tárolása

A tavaszi fokhagymát augusztus közepétől későig szüretelték, miután a levéllapjainak 2/3-a megsárgult és leesett. A betakarítást nem lehet késleltetni, mert emiatt a hagymán lévő pikkelyek megrepednek, a szegfűszeg szétesni kezd, és az alján új gyökerek jelennek meg.

Ha fél hónap van hátra a betakarítás előtt, akkor hagyja abba a fokhagyma öntözését. Óvatosan kaparja le a hagymát a hagymáról, ebben az esetben kiszáradnak és sokkal gyorsabban érnek. A termést egy jó napon betakarítják, ehhez a bokrokat hangmagos ásni kell. Távolítsa el a talajmaradványokat a hagymából, és szárítva szárazra továbbítsa őket. Ennek érdekében a fokhagymát közvetlenül a kerti ágyon elteríthetik, ahol 5 napig száradni fog. Ha esni kezd, a hagymákat száraz, jól szellőző helyre vagy előtető alá kell vinni. A növényt szárítják, valamint a lombozatot és a gyökereket. Miután a hagymák jól kiszáradtak, gyökereiket legfeljebb 3 mm-re lerövidítik, eltávolítják a lombozatot, és a hajtásokat levágják, körülbelül 10 centimétert hagyva. Ezután a hagymákat méret szerint osztályozzák, majd tárolhatók. Ehhez száraz és szellőztetett helyiséget választanak, miközben a levegő hőmérséklete 16-20 fok vagy 2 és 4 fok között változhat. A fokhagymát kötegekben kötik össze vagy zsinórra fonják, vagy egyszerűen egy nejlon harisnyába vagy hálózsákba tehetik, és felfüggesztett állapotban tárolhatják. Raktározás céljából a növényeket dobozokba rakhatja deszkákból vagy fonott kosarakba. Ha a fokhagymát üvegben vagy műanyag edényben tárolják, akkor ajánlott durva sóval megszórni, amely tökéletesen felszívja a nedvességet.

Mikor szüretelni a tavaszi fokhagymát? Ez nem mindig egyértelmű, vannak árnyalatok

A tavaszi fokhagyma típusai és fajtái

A tavaszi fokhagyma típusai és fajtái

Különbséget tesz a téli és a tavaszi fokhagyma között. Mindkét fajtánál a szerkezet hasonló, azonban a téli fajtákon a nagy szegfűszeg egy sorban van elrendezve, a tavaszi fajtákon pedig a kis rombusz több sorban helyezkedik el. Ezenkívül a téli fokhagymában az érés után a virág nyílának egy része megmarad a hagymában, amely elválasztó rúd, és szegfűszeg van már körülhelyezve, tavaszi fajtákon ilyen bot nincs, mert nem lőnek. A téli fokhagymát tavasszal is lehet a talajba ültetni, de hagymája ebben az esetben nem szegfűszegre oszlik, mivel nem lesz elég idejük, ezért ajánlott ősszel ültetni. Mind a hagymát, mind a szeleteket téli fajták tenyésztésére használják.

Annak érdekében, hogy a tavaszi fokhagyma termése gazdag legyen, gondosan mérlegelnie kell a fajta választását. Mivel ez a növény negatívan reagál az éghajlati viszonyok hirtelen változására, ezért az ültetéshez zónás fajtákat kell választani. Az összes fajtát a korai érés, a közepes és a késői érés alapján osztják. És fel vannak osztva a lövöldözésbe és a nem lövöldözésbe is, de ez a megosztás feltételes, például meleg éghajlat esetén a nem lövöldözõ fajták ki tudják dobni a nyílot, és a hideg éghajlatban termesztett fajták esetleg nem képeznek lépcsõt. Leggyakrabban a nyílfejű fajtákat téli növényekként termesztik.

A kertészek körében a legnépszerűbbek a tavaszi fokhagyma következő fajtái:

A tavaszi fokhagyma típusai és fajtái

  1. Gulliver... Ez a közepes érésű, sokoldalú fajta magas hozammal, betegségállósággal és hosszú eltarthatósággal rendelkezik. Ez a tavaszi fajta a legnagyobb, hagymájának tömege átlagosan 95-115 gramm lehet, de néha akár 250 gramm is lehet. A fejet szürke pikkelyek borítják, amelyek belsejében 4 vagy 5 nagy, éles ízű szeletek képződnek.
  2. Aleisky... Ez a tavaszi fajta a legjobb azok közül, amelyeket a közép szélességi fokon termesztettek. Meleg, enyhe éghajlaton azonban jól növekszik. Nagyon gyümölcsöző, egyik izzójának átlagos súlya kb. 25 gramm. A szegfűszeg ízes. Ez a fajta nem ellenálló a fuzáriummal szemben.
  3. Yelenovsky... Ilyen középszezonban a fajta viszonylag nemrégiben született. Gyümölcsös, univerzális lövöldözés nélküli, ellenáll a betegségeknek és a fagynak. A sűrű izzók súlya körülbelül 35 gramm, és 7-9 csomót tartalmaznak. Ha helyesen tárolja a növényt, akkor megtartja tulajdonságait és ízét néhány évig.
  4. Szocsi 56... Ez a korai fajta stabil termést ad, és ellenáll a fagyoknak és a betegségeknek. Az izzót sűrű fehér pikkelyek borítják, tömege elérheti a 45 grammot. A szegfűszeg szacharózt tartalmaz, ami nagyon ízletes. A betakarított növény másfél évig megőrzi minőségét.
  5. Permyak... A fajta nem forgatható, átlagos érési periódusban, az északi régiókban történő termesztési zónához tartozik. Az egyik hagyma átlagos súlya körülbelül 35 gramm, 15-16 szegfűszegből áll. Sok illóolajat tartalmaznak, tehát nagyon csípős ízűek. A betakarított termést legfeljebb 10 hónapig lehet tárolni.
  6. Victorio... A közepes érésű fajta megkülönböztethető hozamával és féléles ízével. Ajánlott zöldségkertekben történő termesztéshez. A fejek súlya körülbelül 40 gramm, és legfeljebb 13 csonkot tartalmaz. Az ilyen fokhagyma betakarítása képes megtartani tulajdonságait 8 hónapig.
  7. Abrek... A közepes érésű fajta nagyon csípős ízű. A hagyma súlya körülbelül 25 gramm, és 13-16 szegfűszeg tartalmaz. A termést legfeljebb 7 hónapig tárolhatja.
  8. Moszkovszkij... A közepes érésű, nem lövöldözéses változatnak alacsony éles ízű és magas hozama van. A többfogú izzók alakja kerek, átlagos tömegük körülbelül 14 gramm, jó tartóssággal jellemezhetők.
  9. Ershovsky... Ez a nem lövöldöző fajta féléles és betegségekkel szemben ellenálló.A fejek súlya átlagosan körülbelül 35 gramm, és legfeljebb 12 csomót tartalmazhatnak. A termést legfeljebb hét hónapig tárolhatja.
  10. Degtyarsky... A fajtát az Urál tenyésztők készítették. A fej körülbelül 38 gramm súlyú és 15-18 fogat tartalmaz. A sápadt piros külső skálakat lila csíkok borítják. A bőrszínű mérlegek rózsaszínűek. A rombuszfehérje pelyhes íze van. A növényt legfeljebb 10 hónapig tárolják.

Vannak olyan külföldi tavaszi fokhagymafajták is, amelyek a szélesség közepén jól növekednek. A legjobb a következők:

  1. Kledor... Ezt az elit, magas hozamú, közepes érési fajtát a francia tenyésztők hozták létre, ellenálló mind bakteriális, mind gombás betegségekkel szemben. Az izzó átmérője eléri a 4,5–5,5 cm-t, és tartalmaz 16–20 nagy ráncot, amelyeket egy rózsaszín héj borít be.
  2. Aroma... Ez a közepes érésű francia változat széles körben elterjedt Nyugat-Európában, közepesen éles ízű. Az izzók súlya átlagosan körülbelül 80 gramm, és fényes rózsaszínű mérleggel vannak borítva. Az egyik fej 15-20 fogat tartalmaz, 2 sorban elrendezve, kicsik és pasztell krémszínűek. Helyes tárolás esetén az ilyen fokhagyma a következő betakarításig tart.
Tavaszi fokhagyma. Mezőgazdasági technológia. Suzan V.G., a hagyma és fokhagyma több mint 60 fajtájának szerzője.

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *