Ridiche

Ridichile anuale sau perene (Raphanus) nu sunt un gen foarte mare din familia Cruciferous sau Varza. În condiții naturale, se găsește în regiunile asiatice cu un climat temperat, precum și în Europa. Ca plantă vegetală, ridichea a început să fie cultivată cu mult timp în urmă. Astăzi, grădinarii cresc o specie numită ridiche de semănat (Raphanus sativus), ea nu apare în condiții naturale.

Scurtă descriere a cultivării

1. Semănat... Soiurile de maturare timpurie sunt însămânțate în sol deschis după 25 aprilie. Soiurile târzii sunt semănate la mijlocul lunii iunie.
2. Amorsarea... Avem nevoie de un loam nutritiv umed, saturat de humus, trebuie să fie neutru sau ușor alcalin. Dacă solul este acid, atunci ciupirea îl poate repara.
3. Udarea... Apă ridichea în mod sistematic. Udarea soiurilor de maturare timpurie se efectuează de 1 dată în 7 zile, în timp ce maturarea târzie - de 3 sau 4 ori pe parcursul întregului sezon de creștere. Pentru 1 metru pătrat de grădină, ei iau de la 10 la 12 litri de apă.
4. Îngrăşământ... Pansarea superioară a soiurilor de maturare timpurie se efectuează numai dacă este necesar, folosind îngrășăminte cu azot pentru aceasta: prima dată - în timpul desfășurării plăcilor de frunze de cotiledon, iar a doua - la 7 zile după prima. Soiurile de maturare târzie trebuie să fie hrănite o dată pe săptămână, pentru aceasta se folosesc la rândul lor îngrășăminte minerale complexe și azotate. Toată fertilizarea trebuie oprită cu 20 de zile înainte de recoltare.
5. Reproducere... Seminte.
6. Insecte dăunătoare... Purici cruciferi, ciorbă de varză și grădină, muște de varză, molii de varză și viermi albi, nematode stem și viermi de sârmă.
7. boli... Piciorul negru, keela, boala simțită, mucegaiul pudră, mucegaiul, putregaiul alb, leucoreea.

Caracteristicile ridichei

Ridichea are o rădăcină îngroșată, dar este și subțire, ca și soiul de uleiuri oleaginoase. Rădăcina, care se formează în primul an de creștere, poate fi colorată roz, verde, negru, alb, roșu sau violet, dar carnea sa este întotdeauna albă. Plăcile de frunze de lirat pot fi separate separat sau întregi cu un lob superior mare, precum și 2-6 perechi de lobi laterali. Culoarea florilor poate fi violet, roz sau alb. Fructele umflate și largi de păstăi pot fi goale sau acoperite cu peri rigide.

O astfel de plantă este cultivată pentru consum într-un moment în care organismul nu are vitamine, o astfel de legumă ajută la stimularea apetitului, la accelerarea proceselor metabolice și la îmbunătățirea digestiei. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în medicina complementară.

Plantarea ridichi în pământ deschis

La ce oră să plantezi

Ridichiul este rezistent la îngheț. Răsadurile apar deja la o temperatură de 3 până la 5 grade. Plantele pot rezista la temperaturi de până la 3-4 grade. Tufii adulți sunt capabili să reziste la temperaturi cât mai scăzute minus 5-6 grade.

Semănatul semințelor în sol deschis, în funcție de tipul de plantă, se efectuează vara sau primăvara. Semănatul soiurilor timpurii se efectuează imediat după 25 aprilie. Iar soiurile cultivate pentru păstrare iarna sunt semănate la mijlocul lunii iunie.

Sol adecvat

O astfel de cultură crește cel mai bine pe loam nutritiv umed saturat cu humus, ar trebui să fie ușor alcalină sau neutră. Dacă solul este acid, atunci trebuie să fie calcat înainte de plantarea ridichei.

Se recomandă să crești ridiche lângă lână și ridichi. Leguminoasele (mazăre, fasole, soia, linte, alune și fasole) sunt buni predecesori, precum și castraveți, roșii, dovleac, ceapă, salată, dovlecei, dovlecei, mărar, vinete, porumb și ardei. În același timp, experții recomandă adăugarea de materie organică în sol atunci când plantează predecesorii de ridiche. Predecesorii răi sunt hreanul, varza, creștele de apă, napii, morcovii, sfecla, napii, ridichi și ridichi.

Pregătirea site-ului trebuie făcută toamna. Pentru început, solul trebuie cultivat la o adâncime nu foarte mare. După puțin timp, pentru a îndepărta buruienile apărute, solul este săpat până la adâncimea baionetei lopatei, în același timp se adaugă 0,5 litri de cenușă de lemn și 1 găleată de humus sau compost la 1 metru pătrat de parcelă.

Reguli de debarcare

Semințele necesită pregătire înainte de însămânțare, care se realizează imediat înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, semințele trebuie calibrate după dimensiune și greutate, pentru aceasta se utilizează o soluție salină (pentru 1 litru de apă 50 grame de sare) și o sită cu găuri de 0,2 cm. Semințele care rămân în sită trebuie să fie foarte bine clătite cu apă, apoi mai departe 24 de ore sunt plasate într-o soluție de potasiu mangan (pentru 1 litru de apă 0,2 grame de substanță).

În paturile pregătite trebuie făcute caneluri, care să atingă o adâncime de 20 mm, lățimea dintre ele trebuie să fie de aproximativ 35 de centimetri, în timp ce sunt așezate în ele 3 semințe și o distanță de 80 mm între cuiburi. Apoi canelurile sunt umplute cu sol, care este bine compactat. Dacă solul este prea uscat, atunci după însămânțare trebuie udat. Primele răsaduri pot apărea după 7 zile.

Plantarea soiurilor de ridiche de iarnă

Soiurile de ridiche târzie sunt semănate la fel ca cele anterioare (a se vedea mai sus). Dar în acest caz, locul trebuie pregătit nu toamna, ci primăvara, în timp ce între cuiburi trebuie menținută o distanță de aproximativ 15 centimetri.

Ingrijirea ridichilor

Ridichiul se distinge prin nepretenția sa, în această privință, este destul de simplu să îl crești în sol deschis. Ar trebui să asigure udarea, desăvârșirea, îmbrăcarea, subțierea și slăbirea suprafeței solului. Prima dată când trebuie să subțiați răsadurile este atunci când au 1 sau 2 plăci adevărate de frunze, în timp ce distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 60–70 mm. Va fi necesar să subțiați din nou răsadurile la 20-30 de zile de la prima subțiere.

Suprafața solului dintre rânduri trebuie desfăcută de 3 sau 4 ori în timpul sezonului. Primul slăbit se realizează la o adâncime de aproximativ 40 mm, al doilea - cu 80 mm, al treilea și al patrulea - cu 100-120 mm.

Cum să udăm

Ridichiul, care a fost semănat primăvara, are nevoie de udări mai frecvente, efectuate sistematic de 1 dată în 7 zile.Soiurile semănate vara trebuie udate doar de 3 sau 4 ori în timpul sezonului. O astfel de cultură este plină de umiditate, prin urmare, în timpul irigării, se iau 10 până la 12 litri de apă pentru fiecare metru pătrat al grădinii.

Este important să rețineți că ar trebui să udați ridichea în mod regulat. De exemplu, udarea abundentă după o perioadă lungă de uscare va cauza rădăcinile rădăcinilor. Dacă tufișurile simt o lipsă de apă, atunci fructele vor deveni lemnoase și aproape imposibile. Pentru a reduce numărul de udări, se recomandă acoperirea suprafeței grădinii cu un strat de mulci.

Ridichea fertilizantă

Dacă este nevoie de acest lucru, atunci soiurile timpurii de ridiche sunt hrănite de 2 ori. Prima hrănire se efectuează după ce plăcile cu frunze cotiledonate s-au dezvoltat în apropierea răsadurilor, iar a doua - la 7 zile după prima. Întrucât soiurile de primăvară se coacă relativ repede, pentru hrănire se folosesc numai îngrășăminte cu azot, de exemplu, calciu-amoniu sau azotat de sodiu la o concentrație de 0,2 la sută.

Soiurile de maturare târzie trebuie fertilizate sistematic de 1 dată în 7 zile, pentru aceasta se utilizează o soluție de îngrășământ mineral complet, care constă din 10 litri de apă, 20 de grame de uree, 60 de grame de superfosfat și 15 de grame de clorură de calciu. 10 litri din această soluție sunt suficiente pentru un rând de până la 20 de metri lungime. Ridichiul are nevoie de mult azot, deci trebuie alimentat alternativ cu azot și îngrășăminte minerale complexe. Când au rămas 20 de zile înainte de recoltare, va fi necesară oprirea tuturor hrănirii. O astfel de cultură nu poate fi hrănită cu gunoi de grajd, altfel culturile de rădăcini vor crește ramificate.

Boli și dăunători de ridiche cu fotografii și nume

boli

Cel mai adesea, ridichea este afectată de cheelă, mozaic de varză, boală de pâslă, mucegai pudră, peronosporoză, putregai alb, picior negru și lenjerie.

Keela

Keela este o boală fungică, la exemplarele bolnave, pe suprafața rădăcinilor se formează creșteri sferice sau în formă de fus, după un timp devin brune și încep să putrezească. Apoi tufișurile se confruntă cu întârziere de creștere și ofilire.

Mozaic de varză

La plantele bolnave cu mozaic de varză, se formează un model pe frunze, venele se întunecă, iar plăcile sunt deformate. Pe măsură ce boala progresează, o graniță verde închis se formează în jurul venelor principale și pe suprafața frunzelor apar pete albicioase necrotice.

Boala de pâslă

În ridichile afectate de putregaiul roșu sau boala de pâslă, pe suprafața culturilor de rădăcini apar pete de culoare liliac și maro, după care în aceste locuri se formează sclerotie de culoare închisă a ciupercii. Boala se dezvoltă cel mai intens la umiditatea și temperatura aerului excesiv de ridicate.

Făinarea

Tufele afectate de mucegaiul praf sunt acoperite cu o floare cenușie albicioasă, care, pe măsură ce boala progresează, își schimbă culoarea în maro. Se observă deformarea și uscarea plăcilor frunzelor afectate, tufișele încep să rămână în urmă în dezvoltare.

Peronosporosis

Mucegaiul (peronosporoza) contribuie la formarea de pete clorotice pe suprafața frontală a frunzelor, pe măsură ce boala progresează, acestea se îngălbenesc și devin uleioase, apoi se rumenesc. Mai târziu, pe suprafața inferioară a plăcilor de sub puncte, se formează o floare de o culoare violet murdară.

hoțoman

Dacă tufele sunt afectate de un picior negru, atunci partea inferioară a ieșirii frunzelor și partea superioară a culturii de rădăcini devin mai subțiri, devin moi și miceliul apare pe suprafața lor.

Putregai alb

Datorită putregaiului alb, părțile afectate de ridiche devin incolore și apoase, pe suprafața lor se formează miceliu, care arată ca vata de bumbac.

fată frumoasă

Partea de la suprafață a tufișurilor pacienților cu lenjerie pare acoperită cu vopsea în ulei, după un timp țesuturile afectate devin brune și se usucă.Pe frunziș apar pâlcuri de spori fungice, devin curbate, iar umflarea apare la suprafață.

dăunători

O astfel de plantă poate fi vătămată de gândaci de purici cruciferi, bucăți de grădină și varză, muște de varză, albus de varză, molii de varză, viermi de sârmă și nematode de tulpină.

Purici crucifere

Puricii cruciferi este un gândac cu frunze foarte mici, care are picioarele sărute în spate ca o sărăcăcioasă. Acest dăunător poate distruge răsaduri tinere de ridichi, rănind grav plăcile frunzelor lor.

Buză Caterpillar

Călugile de albușuri de varză și ciorbă scot carnea din farfuriile frunzelor. Larvele cu muște de varză afectează fructele, determinându-l să putrezească. Dacă larvele de nematode, care se hrănesc cu seva plantelor, se așează pe un tufiș, atunci acestea se apleacă și încep să rămână în urmă în creștere. Viermii de sârmă folosesc atât alimentele cât și fructele acestei plante ca hrană.

Prelucrarea ridichilor

Dacă ridichea este afectată de boli fungice (de exemplu: chilă, in, putregai, mucegai pudră, picior negru și peronosporoză), trebuie pulverizat cu un produs care conține cupru, și anume: amestec de Bordeaux, sulfat de cupru sau oxiclorură de cupru. Pentru a procesa tufele, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile de pe pachetul medicamentului.

Mozaicul este acum considerat o boală incurabilă. Plantele afectate de acesta trebuie scoase din pământ și distruse cât mai curând posibil, în caz contrar, tufișurile vecine se pot îmbolnăvi.

Pentru a scăpa de dăunători, preparatele insecticide sunt folosite pentru tratarea ridichii, putând fi cumpărate într-un magazin specializat.

Dar pentru a proteja această cultură atât de insectele dăunătoare, cât și de boli, nu trebuie să uitați să prelucrați materialul semințelor și solul înainte de semănat și să vă amintiți, de asemenea, regulile de rotație a culturilor și tehnologia agricolă a acestei culturi.

Curățarea și depozitarea ridichilor

Recoltarea culturilor de rădăcini din soiurile de ridiche de primăvară trebuie să fie efectuată vara. Aceasta se face selectiv după ce fătul atinge 30–40 mm în diametru. Aceste soiuri nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, sunt cultivate exclusiv pentru consumul uman. Aceste legume rădăcinoase trebuie păstrate pe raftul frigiderului, unde rămân proaspete până la 20 de zile.

Este necesară recoltarea rădăcinilor soiurilor de ridichi de iarnă toamna. Aceasta se face de la jumătatea până la sfârșitul lunii septembrie, înainte de debutul primului îngheț. Este necesar să eliminați reziduurile de sol din culturile de rădăcini extrase din sol. Apoi, rădăcinile mici le sunt sfărâmate și blaturile sunt tăiate cu atenție chiar la cultura rădăcinii, în timp ce încearcă să nu o rănească. Rădăcinile uscate trebuie plasate într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva zile. Ridichiul destinat depozitării în timpul iernii trebuie așezat în cutii cu găuri pentru ventilație, trebuie stropit cu nisip, cum ar fi sfecla sau morcovii. Grosimea fiecărui strat de nisip trebuie să fie de aproximativ 40 mm. Astfel de legume rădăcinoase sunt foarte bine depozitate într-o pivniță rece (aproximativ 2-3 grade), umiditatea aerului din ea trebuie să fie de aproximativ 90%. Dacă se face corect, soiurile de ridichi de iarnă, precum Winter Round Black sau Winter Round White, pot rămâne proaspete până în primăvară.

Tipuri și soiuri de ridiche

Specia de ridiche are următoarele soiuri:

1. Ridiche neagră... Această subspecie are o palatabilitate mai mică în comparație cu altele, dar are cele mai puternice și valoroase proprietăți medicinale.
2. Daikon, sau ridiche japoneză... Lungimea culturilor mari de rădăcini albe ajunge la 0,6 m, în timp ce acestea ajung la 10 până la 15 centimetri în diametru. Această ridiche este foarte gustoasă și sănătoasă și este, de asemenea, nepretențioasă. 100 de grame de ridiche conțin aproximativ 40% din valoarea zilnică a vitaminei C. Această varietate conține, de asemenea, multă beta-caroten, potasiu, seleniu, fibre, acid folic, fier și iod.Cele mai populare soiuri sunt: ​​Sasha, Dragon, Dubinushka, alb japonez lung.
3. Ridichea de ulei... O astfel de varietate plină de umiditate anuală se distinge prin toleranța la umbră, rezistența la îngheț și productivitatea. Florile sunt de culoare alb-violet. Acest soi este recomandat să fie semănat în iunie sau iulie.
4. Ridiche verde uzbek... Acest soi are aproape aceleași beneficii ca ridichea neagră, dar are un gust mai plăcut și mai delicat. Este bogat în caroten, vitamine, fitonide, potasiu, fosfor, sodiu, sulf, calciu și uleiuri esențiale.
5. Ridiche Margelan, sau chinezească, sau frunte... Forma fructelor dense și suculente este alungită sau rotundă, dar sunt păstrate ceva mai rău decât soiurile europene. Un astfel de soi de salată are soiuri care diferă prin culoare, sunt: ​​roșu, verde închis sau palid, roz sau purpuriu-liliac, dar vârfurile capului lor sunt de un verde luminos. Pulpa unui astfel de ridiche nu este nici amară, nici picantă. Cele mai populare soiuri sunt: ​​Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Cu toate acestea, în condițiile latitudinilor medii, numai soiurile europene cresc bine, mai jos vor fi descrise cele dintre ele care sunt cele mai populare. Pentru cultivarea în aer liber, se recomandă următoarele soiuri:

1. Iarna rotundă albă... Această varietate de maturare medie se distinge prin randamentul său. Fructele albe au o formă rotundă ovală sau rotundă, greutatea lor este de aproximativ 0,4 kg. Pulpa albă fermă și suculentă are un gust mediu-tăios.
2. Iarna rotunda neagra... Acest soi este unul dintre cele mai populare, se remarcă prin păstrarea calității și a productivității. Fructele foarte gustoase au o formă rotundă sau ovală. Soiul are proprietăți medicinale puternice. Pulpa suculentă și albă are un gust blând.
3. Sudarushka... Soiul se coace în doar 37 de zile. Fructe ovale albe, cufundate în sol doar ½ parte, astfel încât recoltarea acestui tip de ridiche este relativ ușoară. Pulpa lor este foarte gustoasă.
4. Gaivoronskaya... Soiul de maturare medie se distinge prin randamentul său și calitatea excelentă de păstrare. Pulpa albă tare are un gust înțepător. Culturile de rădăcini cilindrice au un cap verde.
5. Mayskaya... Într-un soi de maturizare timpurie, fructele albe netede au o formă oval-conică și carne suculentă albă, care are un gust plăcut semi-ascuțit.
6. Zeiță verde... Soiul timpuriu are fructe verzi palide de o formă rotundă, cu carne suculentă crocantă, care se remarcă printr-un gust ușor picant. Acest soi are o calitate bună de păstrare.
7. Fang elefant... Varietatea de maturare medie diferă prin păstrarea calității și a productivității. Fructele albe au o lungime de aproximativ 25 de centimetri.
8. Vindecător... Acest soi tardiv combină calități medicinale cu gust ridicat. Rădăcinile negre netede au o formă rotunjită, carnea suculentă, densă și crocantă este vopsită în alb. Soiul este perfect pentru salate, iar în timpul păstrării, fructele rămân elastice mult timp și nu își pierd calitățile.

De asemenea, sunt populare soiuri precum: Bere de bere, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5.

daikon Lista celor mai bune soiuri de roșii suedez Ridiche napi Ridiche mazăre Fasole Suc de fructe