napi

Cultura vegetală de doi ani a navetelor (Brassica rapa subsp. Rapifera), numită și napi de furaje, este un membru al familiei Varză sau Crucifere. Această plantă este un tip de rutabagus care nu apare în mod natural. Această cultură este cel mai răspândită în Germania, SUA, Danemarca, Canada și Australia. O astfel de plantă este cultivată la scară industrială pentru hrănirea animalelor. Deja din epoca bronzului, recolta de rădăcini a unei astfel de plante a fost folosită de triburile scandinave ca produs alimentar, care a fost apreciat în același mod ca pâinea, abia după ce a apărut cartoful, acest tip de navetă a început să fie folosit mai mult ca cultură pentru furaje. Napul era cultivat deja în lumea antică: la Roma, Egipt și Grecia și, de asemenea, pe teritoriul Europei de sud și al Afganistanului modern.

Scurtă descriere a cultivării

1. Semănat... Pentru utilizarea navetelor pentru mâncare vara, este semănat în ultimele zile din aprilie, iar pentru depozitarea pe timp de iarnă - în prima decadă a lunii iulie. Semănatul semințelor pentru răsaduri se realizează la începutul lunii aprilie, în timp ce planta este transplantată în sol deschis în a doua jumătate a lunii mai.
2. lumină... Site-ul trebuie să fie bine luminat.
3. Amorsarea... Pentru cultivare este potrivită o turbă sodă sau podzolică cu un pH de 5,0–6,5.
4. Udarea... Este necesar să udăm tufișurile din abundență de 1 sau 2 ori la fiecare 7 zile, în timp ce pentru 1 metru pătrat al parcelei se iau de la 5 la 6 litri de apă.
5. Îngrăşământ... Atunci când sunt cultivate pe un sol sărac, planta este hrănită de două ori pe tot parcursul sezonului, pentru aceasta folosesc o soluție de mullein (1:10) sau excremente de păsări (1:20). În iunie sau iulie, soluția de nutrienți este amestecată cu superfosfat, crește conținutul de zahăr din culturile de rădăcini.
6. Reproducere... Mod generativ (sămânță).
7. Insecte dăunătoare... Varză de varză și germeni de primăvară, purici ondulate și crucifere, molii de varză, afide, buguri de rapiță și gândaci de flori.
8. boli... Keela, leucoree, mozaic, picior negru și bacterioză vasculară.

Funcții pentru navetă

În primul an de creștere, napii dezvoltă o cultură de rădăcini și o rozetă de frunze, în timp ce în al doilea an apar flori și semințe în tufișuri.În soiurile de salată, plăcile cu frunze sunt netede, iar în furaje sunt uneori pubescente. Culturile de rădăcină au o formă sferică, rotundă, alungită, cilindrică și rotunjită, pot fi vopsite în alb, galben pal și violet sau oricare dintre aceste nuanțe poate fi combinată într-un singur rizom. Inflorescențele racemose sunt flori galbene, înflorirea începe în al doilea an de creștere. Fructul este o păstaie alungită, în interiorul căreia se află semințe de culoare roșu închis sau negru. O astfel de plantă este considerată o rudă a următoarelor culturi: napi, rutabaga, ridiche, ridiche, daikon, muștar, hrean și toate tipurile de varză. Astăzi există un număr mare de soiuri de masă de naut.

Creșterea navetelor din semințe

Semănat

Este destul de ușor să crești napi pe site-ul tău. Primăvara, semințele sunt semănate în sol deschis în ultimele zile ale lunii aprilie sau în primele zile ale lunii mai, iar vara, în prima decadă a lunii iulie. Semănatul semințelor de napi pentru răsaduri se efectuează la începutul lunii aprilie. Semințele unei astfel de plante sunt foarte mici, de aceea, se recomandă combinarea lor cu nisip grosier (1:10) înainte de semănat. Semănatul se realizează în ghivece de turbă, apoi semințele sunt acoperite cu un strat subțire de nisip, a cărui grosime ar trebui să fie de la 10 la 15 mm. Recoltele sunt umezite dintr-un pulverizator fin dispersat, în timp ce containerele sunt acoperite cu film sau sticlă deasupra, apoi sunt îndepărtate într-un loc cald.

Răsaduri de napi în creștere

Când răsadurile apar, cele mai puternice dintre ele trebuie lăsate în recipient, în timp ce excesul ar trebui să fie înlăturat. Nu este recomandat să le scoateți, deoarece acest lucru poate răni rădăcina unei plante dezvoltate. Este necesar să se îngrijească răsadurile unei astfel de culturi în același mod ca și pentru răsadurile de napi, napi sau ridichi.

Culesul răsadurilor

Toate culturile de rădăcini crucifere reacționează extrem de negativ la cules, în acest sens, ghivecele individuale sunt utilizate pentru semănatul napilor, astfel încât plantele transplantate vor fi evitate.

Plantarea navelor în pământ deschis

La ce oră să plantezi

Răsadurile de nap se transplantează în sol deschis după ce înghețurile de întoarcere sunt lăsate în primăvară. De data aceasta, de regulă, se încadrează în a doua jumătate a lunii mai. În latitudinile de mijloc, plantarea răsadurilor pe patul de grădină se realizează numai după stabilirea vremii calde.

Napul este o cultură plină de umiditate, prin urmare, pentru plantarea acesteia, trebuie să alegeți o zonă bine luminată sau ușor umbrită situată în zonele joase. Predecesorii buni ai acestei culturi sunt sfecla, căpșunile, cerealele de iarnă și de primăvară și plantele erbacee anuale. Pe site-ul în care reprezentanții familiei Cruciferous au fost crescuți anterior, nu mai devreme de patru ani mai târziu.

Sol adecvat

Solurile precum turba sodă sau podeaua sunt cele mai potrivite pentru o astfel de cultură, în timp ce pH-ul ar trebui să fie de la 5,0 la 6,5. Pregătirea solului trebuie făcută toamna, trebuie săpată la o adâncime de 20 până la 25 de centimetri, în timp ce trebuie adăugată 1,5 linguri. Nitrofoski sau 1 lingură. cenușă de lemn și 1/3 dintr-o găleată de gunoi de grajd pe 1 metru pătrat de teren. Nu puteți adăuga gunoi de grajd proaspăt, deoarece din această cauză pulpa culturii de rădăcini își va pierde gustul și va deveni întunecată, în timp ce pe coajă vor apărea fisuri.

Reguli de plantare la sol deschis

Pregătiți gropile de aterizare, în timp ce distanța dintre ele trebuie să fie de la 20 la 30 de centimetri, iar distanța dintre rânduri ar trebui să fie de la 40 la 60 de centimetri. Răsadurile trebuie udate din abundență înainte de plantare. Apoi planta, împreună cu o grămadă de pământ, este îndepărtată cu atenție din recipient și introdusă într-o gaură pregătită anterior pentru plantare. Gaura trebuie umplută cu sol, apoi este bine tamponată în jurul plantelor și udată din abundență. Dacă vase de turbă au fost folosite pentru a crește răsaduri, atunci sunt plantate în sol deschis direct în ele.După ce lichidul este complet absorbit în pământ, suprafața acestuia trebuie acoperită cu un strat de mulci (turbă).

Aterizare de iarnă

Înainte de iarnă, semințele de nap sunt uneori semănate, dar răsadurile nu sunt plantate toamna.

Ingrijirea napii

La creșterea navelor în sol deschis, trebuie îngrijite la fel ca pentru un nap sau nap. O astfel de plantă trebuie să asigure udarea, desăvârșirea, fertilizarea și desfacerea sistematică a suprafeței solului.

Suprafața solului este desfăcută la o adâncime de 80 mm, îndepărtând toate buruienile. Această procedură este recomandată după ploaie sau udare. Înainte de a slăbi suprafața grădinii pentru prima dată, este recomandat să o acoperiți cu un strat de muștar sau cenușă de lemn, acest lucru va speria puricele crucifere.

Dacă însămânțarea semințelor a fost efectuată direct în sol deschis, atunci după ce răsadurile vor dezvolta 2 sau 3 plăci adevărate de frunze, vor avea nevoie de subțierea lor.

Udarea

Pentru ca cultivarea napilor în sol deschis să aibă succes, trebuie udată în timp util, deoarece din lipsa gustului rădăcinilor devine amară. Dacă udă tufișurile prea mult, atunci rădăcinile vor deveni apoase. Udarea unei astfel de culturi ar trebui să fie abundentă, în timp ce încercați să vă asigurați că apa nu erodează solul din vârful culturii de rădăcini, deoarece din această cauză, începe să se înverzească, iar valoarea sa nutrițională este redusă vizibil. În timp ce plantele sunt tinere, atunci când udăm 1 metru pătrat din parcelă, se iau de la 5 la 6 litri, iar când încep să se formeze rădăcini, cantitatea de apă este redusă la 3-4 litri de apă. În medie, napii sunt udati de 1 sau 2 ori la fiecare 7 zile, dar numărul de udări este puternic influențat de vreme.

Îngrăşământ

Atunci când este cultivată pe un sol sărac, o astfel de plantă trebuie hrănită de 2 ori pe sezon, pentru aceasta se utilizează îngrășământ organic: o soluție de nămol (1:10) sau excremente de pui (1:20). Mai mult, în iunie sau iulie, la soluția de nutrienți trebuie adăugat superfosfat, ceea ce va crește conținutul de zahăr din culturile de rădăcini. O astfel de cultură răspunde bine la alimentarea suplimentară cu cupru, mangan și bor. Soluția nutritivă trebuie aplicată pe solul umed, iar atunci când este absorbit în sol, suprafața acestuia trebuie desfăcută. Dacă cultura este cultivată în sol nutritiv, în care au fost aplicate toate îngrășămintele necesare, atunci nu este nevoie să hrăniți nava.

Boli dăunători și boli

La fel ca toți membrii familiei crucifere, napii pot afecta următoarele boli: keela, leucoreea, mozaicul, piciorul negru și bacterioza vasculară. Cel mai mare pericol pentru o astfel de cultură este reprezentat de muștele de primăvară și muștele de varză, precum și puricii crucifere și ondulate, afidele de varză, molii și bug-urile, gândacii de rapiță și gândacii de flori. Semnele de deteriorare a napilor cu boli sunt exact aceleași cu cele ale daikonului, napii, napilor și ale altor reprezentanți ai familiei Cruciferoase.

Tratament

Pentru a vindeca tufișurile de boli fungice, acestea trebuie pulverizate cu o soluție de medicament fungicid: Quadris, Fundazol, Fitosporin sau un alt agent cu efect similar. Tufele afectate de mozaic nu pot fi vindecate, așa că trebuie scoase din pământ și distruse cât mai curând posibil. Pentru a scăpa de purici, tufișurile trebuie să fie pudrate cu cenușă de lemn. În același timp, preparatele insecticide sunt folosite pentru a distruge alte insecte, de exemplu: Aktar, Aktellik, etc. Cu toate acestea, astfel încât insectele dăunătoare să nu se așeze pe plante sau să nu fie afectate de boli, trebuie respectate regulile de rotație a culturii și tehnologia agricolă a acestei culturi, precum și pentru a le oferi îngrijire adecvată ...

Curățarea și depozitarea navetelor

Durata de maturare a napii din momentul însămânțării semințelor este în medie de 24 de săptămâni. Când cultura rădăcinilor ajunge la maturitatea tehnică, frunzele inferioare ale tufișurilor se vor îngălbeni, se usuca și se vor usca. Dacă însămânțarea semințelor s-a efectuat primăvara, atunci recolta se realizează din ultimele zile ale lunii iunie, pe măsură ce se coace.Aceste culturi de rădăcini nu sunt păstrate mult timp. Culturile de rădăcini care pot fi păstrate iarna, în funcție de soi, sunt săpate în septembrie sau octombrie. Amintiți-vă că nu ar trebui să înghețe, deoarece la o temperatură de minus 6 grade devin flăcări și sunt depozitate mult mai rău.

În timpul recoltei, tufele trebuie scoase sau săpate mai întâi. Este necesar să îndepărtați reziduurile de sol din culturile rădăcinilor și să le tăiați de pe vârfuri, în timp ce lungimea segmentelor rămase ar trebui să fie de aproximativ 20 mm. Legumele trebuie așezate sub un copertin pentru a se usca. Puteți păstra doar culturi de rădăcini sănătoase, întregi și uscate și, de asemenea, acestea nu ar trebui să fie rănite sau afectate de insecte sau boli dăunătoare.

Pentru depozitarea napilor, ar trebui să alegeți o cameră destul de rece (de la 0 la 2 grade), în timp ce umiditatea aerului ar trebui să fie de la 85 până la 90 la sută, rădăcinile ar trebui să fie așezate pe o pardoseală din scânduri. Dacă doriți, pe site, puteți face o șanț adâncime de aproximativ 100 cm adâncime în direcția de la sud la nord, rădăcinile colectate sunt plasate în ea, apoi sunt acoperite cu turbă sau sol uscat și acoperite cu un material rezistent la umiditate deasupra.

Tipuri și soiuri de napi

Toate soiurile de napi sunt împărțite în carne albă și carne galbenă. Compoziția culturilor de rădăcini cu pulpa albă conține mai puțin materie uscată în comparație cu soiurile de carne galbenă, care, în plus, se disting prin menținerea calității mai bune. Cu toate acestea, soiurile cu carne albă sunt mai productive.

Cele mai bune soiuri de carne galbenă

1. Long Bortfeld... Topurile acestui soi sunt foarte slab dezvoltate. Plăcile de frunze ridicate sunt colorate de un verde profund. Leguma cu rădăcină galbenă are o formă alungită, este scufundată în pământ doar ½ parte. Scoaterea este destul de dificilă, deoarece are rădăcini ramificate. Pulpa galbenă de suculență medie se remarcă prin gustul ridicat.
2. Finlandeză Bortfeld... Blaturile sunt colorate de verde intens, în timp ce plăcile cu frunze de pețiol sunt ridicate. Cultură de rădăcină întunecată este ½ parte scufundată în pământ, este dificil să o scoți din pământ, deoarece are un număr mare de rădăcini. Pulpa suculentă și galbenă se remarcă prin gustul ridicat.
3. Greyston... Tufele au o cantitate medie de blaturi. Plăcile cu frunze ridicate galbene sau verzi au pețiole galbene. Cultură de rădăcini rotunjite este aplatizată deasupra, este îngropată cu ¼ parte în pământ. Partea care este situată deasupra solului este de un verde pal palid, în timp ce cea inferioară este de culoare galbenă. Rădăcinile culturii de rădăcini sunt puține, în acest sens, poate fi scos foarte ușor din pământ. Cultivatul este un nap de nutreț tipic, carnea sa galbenă nu este gustoasă și suculentă.
4. Cu capul violet galben... Vârfurile tufișurilor sunt subdezvoltate. Culoarea plăcilor cu frunze ridicate este verde bogată, iar pețiolele lor sunt violet. Forma culturii de rădăcini este rotunjită, partea superioară este purpuriu închis, iar cea inferioară este galbenă. Se scoate din pământ foarte ușor. Pulpa galbenă slabă este foarte gustoasă.
5. Tankard galben... Vârfurile tufișurilor sunt foarte dezvoltate, plăcile cu frunze cu jumătate ridicată sunt de culoare verde, precum pețiolele lor. Partea superioară a legumelor cu rădăcină alungită este verde, iar partea inferioară este galbenă, pe suprafața ei există multe rădăcini. Recolta de rădăcini este îngropată în pământ cu ½ parte, în acest sens, este pliată pentru a o scoate. Pulpa întunecată și suculentă este destul de gustoasă.

Soiuri populare de napi cu carne albă

1. Ostersundomsky (Estersundomsky)... Partile superioare ale tufișurilor sunt slab dezvoltate, plăcile cu frunze cu jumătate ridicată sunt vopsite în verde, iar pețiolele lor sunt purpurii. Partea superioară a legumelor cu rădăcină alungită este purpură, iar partea inferioară albă. Este îngropat în pământ cu ½ parte din lungimea sa, există multe rădăcini pe suprafața sa și, prin urmare, este destul de dificil să o scoți din sol. Gustul pulpei albe este mediu cu o ușoară amărăciune.
2. Șase săptămâni... Vârfurile tufișurilor sunt slab dezvoltate, plăcile bogate cu frunze verzi ridicate au pețiole verzui. Leguma rădăcină rotundă ușor aplatizată are un fund alb și un vârf verde pal. Este îngropat în sol cu ​​¼ parte și are puține rădăcini, de aceea este foarte ușor să îl scoți din sol. Pulpa alba suculenta se remarca prin gustul ridicat.
3. Runda albă Norfolk... În tufișuri, blaturile sunt foarte dezvoltate, plăcile cu frunze verzi semi-ridicate au pețiolele purpurii. Cultura rădăcinilor rotunjite este aplatizată imediat deasupra și dedesubt, este purpurie, în timp ce partea inferioară are o culoare mai intensă. Recolta de rădăcini este îngropată în pământ doar 1/5 parte, de aceea este foarte ușor să o scoți din pământ. Pulpa suculentă și albă este destul de gustoasă.
4. Roșcată rotundă... Vârfurile tufișurilor sunt dezvoltate, plăcile cu frunze ridicate au pețiolele purpurii. Forma culturilor de rădăcini este rotunjită, în timp ce partea superioară a acesteia este purpuriu închis, iar cea inferioară este albă. Este îngropat în pământ cu 1/3 parte, în timp ce poate fi scos cu ușurință din pământ. Pulpa delicioasă are suculență medie.
5. Bila albă... Acest soi a apărut recent, forma culturilor de rădăcini este rotundă, sunt îngropate în sol cu ​​½ parte. Partea superioară a rădăcinii este purpurie, iar cea inferioară albă. Carnea suculentă are culoarea albă.

Proprietățile navetelor: daune și beneficii

Proprietăți utile ale napilor

Cele mai importante substanțe conținute în legumele cu rădăcină de napi care au un efect pozitiv asupra organismului uman sunt acizii organici, uleiurile esențiale și flavonoidele. O astfel de legumă este un produs alimentar alimentar, ajută la curățarea intestinelor de toxine, la eliminarea constipației, la normalizarea proceselor metabolice, la îmbunătățirea apetitului și la întărirea sistemului imunitar. O astfel de legumă are un efect antibacterian, care are un efect benefic asupra microflorei intestinale, corpul scapă de paraziți, iar procesele digestive sunt de asemenea îmbunătățite.

Napul are și un efect antiinflamator, este utilizat în tratamentul tractului respirator superior, afecțiuni ale gurii și gâtului, de exemplu, datorită efectului expectorant, plămânii sunt curățați de mucus mai repede în bronșită. Uleiurile esențiale care alcătuiesc legumele ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului circulator și curăță sângele de colesterol, în timp ce fierul și cuprul conținut în acesta satura sângele cu hemoglobină, împiedicând dezvoltarea anemiei. Și, de asemenea, leguma rădăcină ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este prevenirea pierderii elasticității și a uzurii vaselor de sânge și, de asemenea, datorită acesteia, se pierde excesul de greutate. Iar compușii de potasiu care se găsesc în navetă curăță organismul de excesul de săruri de fluid și sodiu, iar acest lucru are un efect benefic asupra stării oaselor, sistemului genitourinar și a inimii. Leguma rădăcină conține, de asemenea, fitocomponenți, care sunt un agent profilactic împotriva cancerului, activează mecanismul de apărare antioxidant al organismului.

Contraindicații

Această legumă nu trebuie inclusă în dieta lor pentru persoanele cu exacerbarea bolilor tractului gastro-intestinal, deoarece conține fibre grosiere, care pot provoca iritații severe ale membranei mucoase inflamate ale organelor interne.

Ridiche Hrean daikon suedez Păstârnac Sfeclă Ridiche Morcov Țelină