Pătrunjel

Pătrunjelul cu plante biennale erbacee (Petroselinum) este un gen mic care aparține familiei de țelină (Umbelliferae). Această plantă provine din insula Sardinia. Prima mențiune despre el a fost găsită în papirusurile egiptene antice: conform legendei, această cultură a crescut din sângele care a ieșit din ochiul lui Horus, fiul zeului Osiris, el a fost scos de răul Set. În condiții naturale, o astfel de plantă erbacee se găsește pe coasta Mediteranei. Pătrunjelul cu rădăcini și frunze este cultivat în partea de sud a Canadei și în nordul statelor, precum și în întreaga Europă continentală, cu excepția Scandinaviei. Cel mai popular în rândul grădinarilor este pătrunjelul rădăcină, deoarece formează o legumă rădăcină și produce și verdeață.

Caracteristici ale pătrunjelului

Pătrunjelul este o plantă erbacee care poate fi anuală sau bienală. Tulpina sa este erectă, iar plăcile frunzelor sunt duble sau triple. Petalele florilor în formă de inimă sunt galben-verzui sau albicioase, uneori au o nuanță de roșu pal la bază. Fructul este ovoid și comprimat lateral.

Această cultură este rezistentă la umiditate și rezistentă la îngheț. Germinarea semințelor este observată la o temperatură de 1-5 grade, în timp ce răsadurile pot rezista înghețurilor până la minus 9 grade. În această privință, în regiunile cu ierni blânde, non-înghețate toamna, nu este necesar să extrageți din sol rădăcina unei astfel de plante.

Rădăcină pătrunjel

În primul an de creștere, tufișurile formează o rozetă de frunze și o legumă rădăcină care arată ca un morcov, este vopsită într-o culoare galbenă sau albă. Și în al doilea an, tufișurile dau semințe. Rădăcinile de pătrunjel au proprietăți medicinale, ajută la păstrarea vederii, la vindecarea rănilor, la întărirea gingiilor și, de asemenea, la stimularea activității rinichilor. Conțin săruri de potasiu, fier și fosfor. O astfel de legumă de rădăcină este folosită ca condiment, adăugându-l la supe și murături, precum și la murături pentru conserve.

Frunze pătrunjel

Pătrunjelul de frunze nu formează o rădăcină de rădăcini, dar are un sistem de rădăcini bine dezvoltat și ramificat. Verzele unei astfel de plante sunt adăugate în salate, și de asemenea folosite ca condiment pentru pește și primele feluri de mâncare. Astfel de verzi sunt consumate nu numai proaspete, dar sunt, de asemenea, uscate și congelate, dacă un astfel de pătrunjel este păstrat corect, atunci își poate păstra substanțele utile până la 12 luni. Această cultură este încă folosită pe scară largă în cosmetologie, precum și în medicina tradițională și populară.

Plantarea pătrunjelului în aer liber

La ce oră să plantezi

Pătrunjelul poate fi cultivat prin răsaduri sau semănat direct în pământ, în timp ce a doua metodă este mai populară cu grădinarii. Cu ajutorul răsadurilor, o astfel de plantă este cultivată doar în anumite regiuni. Semănatul semințelor în sol deschis se desfășoară de la mijlocul lunii până la sfârșitul lunii aprilie și se poate face și în toamnă, și anume, începând cu mijlocul lunii octombrie. Pentru ca pătrunjelul să fie pe masă pe tot parcursul verii, este recomandat să-l semeni folosind o metodă de bandă transportoare: o dată la 15 zile până în ultimele zile ale lunii iulie.

O zonă potrivită pentru însămânțare ar trebui să fie însorită, în timp ce solul trebuie să fie liber, nu foarte umed, ușor și bogat în nutrienți. Cel mai bun dintre toate, o astfel de cultură crește pe o linie nisipoasă ușoară sau un loam cu un pH de 6,5-7,0. Pentru semănatul pătrunjel, experții nu recomandă alegerea unui site cu o masă subterană înaltă. Dacă nu există niciun alt loc pentru creștere, atunci trebuie să faceți paturi înalte. Puteți crește pătrunjel pe site după următoarele culturi: ceapă, roșii, dovlecel, dovlecei, cartofi, varză și castraveți. Predecesorii răi sunt reprezentanți ai familiei Umbrele, de exemplu: morcovi, pătrunjel, țelină, fenicul, coriandru, mărar etc. Totuși, pătrunjelul poate fi cultivat cu ei, de exemplu, în aceeași zonă puteți crește morcovi și pătrunjel, mărar și pătrunjel, cilantro și pătrunjel etc. Puteți crește și în aceeași zonă cu castraveți, leguminoase și roșii.

Reguli de debarcare

Dacă însămânțarea unei astfel de plante este planificată pentru primăvară, atunci pregătirea șantierului trebuie făcută toamna. Dacă însămânțarea semințelor se efectuează înainte de iarnă toamna, atunci locul trebuie să fie pregătit cu cel puțin 15-20 de zile înainte de ziua însămânțării. Pentru pătrunjelul rădăcină (nutreț), este obligatoriu să adăugați gunoi de grajd în sol, dar acest lucru se face cu aproximativ 12 luni înainte de semănarea unei astfel de culturi, înainte de a crește planta predecesoare. Pătrunjelul cu frunze (verde) crește bine pe gunoiul de grajd. În timpul săpării sitului în toamnă, ar trebui să se adauge în sol 4 - 5 kilograme de gunoi de grajd (compost) pe 1 metru pătrat. Dacă solul este sărac, atunci, pe lângă îngrășămintele organice, i se adaugă și un complex de minerale, dar acest lucru trebuie făcut primăvara când se pregătește locul pentru însămânțare. Dacă este planificată o însămânțare de iarnă a unei astfel de plante, atunci trebuie adăugate în sol materii organice și minerale în același timp. Din moment ce semințele uscate germinează foarte lent, se recomandă 30 de minute. scufundați-vă în apă, după care semința este uscată până când începe să se sfărâme.

În zona pregătită trebuie să se facă caneluri, care să atingă o adâncime de 10-15 mm, în timp ce lățimea dintre ele trebuie să fie de aproximativ 0,5 m. Șanțurile trebuie vărsate abundent cu apă călduță, iar după ce este complet absorbit, semințele sunt semănate. Șanțurile trebuie acoperite cu sol, după care se tamponează. De regulă, primele răsaduri apar după 15-20 de zile. Toamna, semințele uscate sunt folosite pentru însămânțare, apoi suprafața grădinii este acoperită cu un strat de mulci (humus sau turbă).

Cresterea rasadurilor de patrunjel

Modul de semănare a semințelor de pătrunjel în pământ deschis este descris mai detaliat mai sus.Dar, în unele cazuri, o astfel de plantă este cultivată în răsaduri. Înainte de a începe semănatul, semințele trebuie să fie înmuiate în apă, unde trebuie să stea 24 de ore, ceea ce le va permite să fie curățate de uleiuri esențiale care încetinesc germinarea. Apoi, sămânța trebuie așezată într-o cârpă umedă. După apariția germenilor albi, semințele sunt semănate, după ce le-am uscat până curg. O cules de răsaduri ar trebui să fie efectuată după ce două plăci adevărate de frunze încep să se formeze în ele, pentru aceasta folosesc vase de turbă. După ce au trecut 8 săptămâni de la semănatul semințelor, răsadurile de pătrunjel rădăcină trebuie să fie plantate în sol deschis. Se plantează împreună cu ghivece și, în funcție de soi, se menține o distanță de 7-15 centimetri între tufișuri. La plantarea răsadurilor de pătrunjel frunze, trebuie să se țină o distanță de cel puțin 20 de centimetri între ele. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 0,5 m. În acest caz, pregătirea șantierului trebuie făcută în avans.

Pătrunjel în creștere pe un pervaz

Pentru a crește pătrunjelul în condiții de cameră, ar trebui să fie semănat în același mod descris mai sus, pentru aceasta, se folosesc cutii de răsaduri umplute cu amestec de sol din vermicompost și fibră de nucă de cocos, care este așezată deasupra stratului de drenare. Materialul de semințe are nevoie de pregătire pentru sămânță. Pentru a face acest lucru, este introdus într-un recipient cu apă timp de două sau trei zile, care trebuie înlocuit de două ori pe zi. În acest caz, cu 2 ore înainte de însămânțare, semințele trebuie dezinfectate, imersându-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Semințele trebuie să fie îngropate în amestecul de sol nu mai mult de 5 mm, apoi suprafața substratului este acoperită cu sol liber, în timp ce grosimea stratului trebuie să fie de aproximativ 10 mm. Apoi caseta este îndepărtată într-un loc întunecat. Pentru ca răsadurile să apară cât mai repede posibil, containerele de deasupra trebuie acoperite cu o peliculă sau pahar, dar, în același timp, este necesar să ventilați periodic culturile și să eliminați, de asemenea, condensul de pe suprafața adăpostului în timp util.

După ce primele răsaduri apar după 15-20 de zile, recipientul cu culturile trebuie transferat pe pervaz. Când răsadurile cresc, acestea trebuie să fie subțiri, în timp ce distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 40 mm. Temperatura optimă a aerului pentru creșterea pătrunjelului este de la 15 la 20 de grade. Dacă camera este mai rece, creșterea plantelor va deveni mai lentă, iar la căldură răsadurile se usucă. Pentru ca răsadurile să crească normal, au nevoie de o zi lungă de lumină. Dacă este mai scurt decât este necesar, atunci pătrunjelul va avea nevoie de iluminare artificială suplimentară, pentru aceasta trebuie să se plaseze o lampă fluorescentă la o distanță de 0,6 m. După aproximativ 6 săptămâni, prima recoltă poate fi recoltată. Când înălțimea ramurii atinge 10-12 centimetri, dacă este necesar, puteți să o alegeți și să o folosiți pentru gătit, în timp ce o parte din tulpină din 1/3 din plăcile frunzelor trebuie să rămână în recipient.

Pentru cultivarea în interior, se recomandă utilizarea soiurilor timpurii, în acest caz, prima recoltă se realizează cu jumătate de lună mai devreme decât atunci când se cultivă soiuri târzii și la mijlocul sezonului. Cel mai adesea, astfel de soiuri verzi sunt cultivate pe pervazul: Astra, sărbătoarea rusă, fitness, mărgele, perle verzi, prospețimea de dimineață, Gloria etc.

Cum să crești dintr-o legumă rădăcină

Această metodă de creștere a pătrunjelului vă permite să nu așteptați să apară răsadurile. În ultimele zile ale lunii octombrie, înainte de începerea înghețului, tufișul de pătrunjel trebuie îndepărtat din pământ cu rădăcini de aproximativ 50 mm lungime și aproximativ 40 mm lățime. Pentru a dezinfecta cutia de răsaduri, trebuie să utilizați o soluție puternică de mangan de potasiu, în partea de jos a acesteia este necesar să faceți un strat de drenaj, pe care se toarnă un amestec de sol pentru violete.Rădăcinile acestei plante, care au fost săpate în grădină, ar trebui să fie plantate în ea aproape aproape una de alta, în timp ce numai mugurii apicali ar trebui să se ridice deasupra suprafeței substratului. Amestecul de sol trebuie să fie ușor compactat și udat bine, după care recipientul este transferat într-o verandă neîncălzită sau într-un balcon izolat. Plantele trebuie să fie prevăzute cu udare moderată, iar după apariția germenilor verzi, recipientul este transferat într-o încăpere bine luminată și caldă (aproximativ 20 de grade). Plantele tinere vor avea nevoie de iluminare suplimentară într-o zi tulbure. După începerea creșterii active a masei verzi, udarea trebuie să fie mai frecventă și mai abundentă. Dacă totul este făcut corect, atunci verdeața parfumată proaspătă va crește până la sărbătorile de Anul Nou.

Cum să udăm

Crescând pătrunjel în interior, trebuie să asigure o udare sistematică moderată. Substratul din recipiente nu trebuie să se usuce și nu trebuie permisă stagnarea apei în amestecul de sol. Apa o astfel de plantă în fiecare zi cu o cantitate moderată de apă la temperatura camerei. După ce apare o crustă pe suprafața substratului, aceasta este îndepărtată, pentru aceasta este necesar să slăbiți amestecul de sol.

Îngrăşământ

Dacă această cultură este cultivată din semințe, răsadurile vor avea nevoie de îngrășăminte lichide, pentru aceasta folosesc un îngrășământ ecologic, trebuie aplicat nu mai mult de 2 ori la 4 săptămâni. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza materii organice sau îngrășăminte complexe minerale, care s-au dovedit bine.

Îngrijirea Pertushka

Cultivarea unei astfel de culturi în sol deschis este destul de ușoară. Pentru a face acest lucru, tufișurile trebuie să fie subțiri, îndepărtate, hrănite, udate și, de asemenea, slăbit la timp suprafața paturilor. Primăvara, în timp ce pătrunjelul este încă foarte slab, are nevoie de o protecție specială împotriva buruienilor, deoarece sunt capabili să înecă orice plantă cultivată. În această privință, pătrunjelul va trebui să fie tăiat în mod sistematic, în timp ce buruienile trebuie îndepărtate atât din rânduri cât și de pe culoare. Este recomandat să efectuați această procedură la 24 de ore după ce a trecut ploaia sau patul va fi udat, în timp ce, împreună cu îndepărtarea buruienilor, suprafața solului trebuie de asemenea dezlănțuită. Slăbirea îmbunătățește aerarea sistemului radicular al tufișurilor.

Cum să udăm

Atunci când este cultivată într-o grădină, această cultură va trebui să fie udată sistematic. În același timp, ar trebui să fim atenți la faptul că soiurile de rădăcini sunt mai puțin pretențioase pentru udare în comparație cu soiurile de frunze. Pătrunjelul furajer se distinge prin toleranța sa la secetă și, prin urmare, va trebui udat de aproximativ 2 ori pe tot parcursul sezonului de creștere. Iar soiurile verzi au nevoie de mai multă udare.

Prin starea frunzelor de pe tufișuri, puteți înțelege dacă plantele au nevoie de udare. Pătrunjelul trebuie udat dimineața devreme sau seara când soarele apune. Pentru irigare, trebuie să utilizați apă nu rece, temperatura acesteia nu trebuie să fie mai mică decât temperatura aerului. Prin urmare, apa este lăsată la soare pentru încălzire. Și dacă utilizați apa de la robinet, atunci trebuie să așteptați până se va rezolva.

Îngrăşământ

Soiurile verzi de pătrunjel au nevoie de mai mult azot decât soiurile de rădăcină, de aceea, fertilizarea se aplică de 2 ori în timpul sezonului de creștere, pentru aceasta folosesc sărutare (5-6 grame de substanță la 1 metru pătrat). Pătrunjelul furajer are mai multă nevoie de potasiu și fosfor, de aceea, în primăvară, îngrășământul mineral complet trebuie utilizat pentru a-l hrăni, în timp ce în august este necesar să adăugați 7 grame de superfosfat și 5 grame de sare de potasiu în sol pe 1 metru pătrat de pământ. Dacă în toamnă se aplică îngrășământ care conține azot, acest lucru poate provoca acumularea de nitrați în cultura rădăcinilor.

Ce să plantezi în zona în care a crescut pătrunjelul

Locul în care a fost cultivată o astfel de cultură nu este potrivit pentru cultivarea reprezentanților familiei Umbrella.Data viitoare, pătrunjelul și alte culturi conexe pot fi cultivate pe acest site doar după 4-5 ani. Zona în care a fost cultivat anterior pătrunjelul este minunată pentru plantarea cepei, cartofilor, mazăre, usturoi, roșii și fasole.

Boli și dăunători de pătrunjel cu fotografii și nume

Boli de pătrunjel

Pătrunjelul nu este foarte rezistent la boli. Cel mai adesea, o astfel de cultură este afectată de următoarele boli:

Făinarea

Atunci când o plantă este afectată de o astfel de boală fungică, pe suprafața părților sale aeriene se formează o înflorire liberă de culoare aproape albă. Pe măsură ce boala se dezvoltă, pe această placă apar puncte negre, care sunt corpurile fructifere ale ciupercii. În astfel de tufe, capacitatea de reproducere este mult afectată. Această boală se dezvoltă activ pe vreme umedă, dacă există fluctuații puternice ale temperaturii. Pentru a combate o astfel de boală, după recoltarea pătrunjelului, locul trebuie curățat de resturile de plante care ar trebui distruse. Apoi, solul este tratat cu soluția Bayleton, în timp ce instrucțiunile trebuie respectate cu strictețe.

Stâlp

Această boală promovează dezvoltarea clorozei pe marginile plăcilor de frunze ale nivelurilor inferioare ale plantelor. De-a lungul timpului, marginea frunzișului devine roșie, apoi întreaga placă capătă această culoare. În tufișurile afectate, există o scădere a turgorului culturilor de rădăcini, motiv pentru care sunt păstrate mai prost. Agenții cauzali ai unei astfel de boli de colac de frunze sunt răspândiți, în timp ce primele semne ale unui coloanar apar în ultimele zile ale lunii iulie sau primele din august. În scopuri de prevenire, este necesar să distrugi prompt fulgerii care s-au așezat pe șantier, îndepărtați buruienile la timp, săpați regulat situl și tratați tufișurile cu erbicide.

Putregai negru, sau alternaria

Înfrângerea unei astfel de boli poate apărea atât în ​​magazin cât și în grădină. Când boala abia începe să se dezvolte, simptomele ei sunt similare cu „piciorul negru”: tufișul are o leziune a gulerului rădăcinii, pe măsură ce boala progresează, întreaga tulpină este afectată, iar acest lucru se întâmplă relativ repede. Apoi tufișul devine galben și moare. Când întreaga parte aeriană a pătrunjelului este afectată de putregaiul negru, boala se poate răspândi la sistemul rădăcină. Agenții cauzali ai bolii pătrund cel mai adesea în microtraumele prezente pe tufă (tăieturi, fisuri sau zgârieturi), unde începe să se dezvolte activ. În scopul prevenirii, este necesar să se respecte regulile de rotație a culturilor, iar locul trebuie curățat și de reziduurile plantelor care ar trebui distruse. După ce înălțimea vârfurilor tufișurilor este egală cu 10-12 centimetri, acestea trebuie pulverizate cu soluție Homa (pentru 1 găleată de apă 40 de grame de substanță). La jumătatea perioadei de vară, în apropierea culturilor rădăcinilor de pe suprafața grădinii, este necesară distribuirea uniformă a agentului Barrier (1 lingură de substanță se ia la 1 metru pătrat al parcelei).

Septoria pătrunjel sau pat alb

Această boală fungică afectează pețiolele frunzelor, frunzișul și lăstarii. La mijlocul perioadei de vară, pe plăcile inferioare ale frunzelor se formează pete de culoare maro, după un timp devin mai deschise, dar în același timp, marginea lor întunecată nu își schimbă culoarea. Pe măsură ce boala progresează, plăcile superioare ale frunzelor sunt de asemenea afectate. În timp, frunzele se îngălbenesc și se usucă, iar tulpinile se rup. Drept urmare, randamentul de pătrunjel suferă foarte mult. La sfârșitul sezonului de creștere, toate reziduurile plantelor trebuie eliminate din șantier, în timp ce acestea sunt arse. Apoi au săpat site-ul. În scopuri de prevenire, înainte de semănat, semințele trebuie încălzite la o temperatură de 45 până la 50 de grade. Efectuați 2 tratamente pe frunze în primele zece zile ale lunii iulie, cu o pauză de 1,5 săptămâni cu o soluție de Energen (se administrează 20 picături de substanță pentru 1 litru de apă).

Rugini

De regulă, înfrângerea pătrunjelului cu o astfel de boală apare în primele săptămâni de vară.În tufișurile bolnave, pe suprafața lipicioasă a plăcilor frunzelor se formează pete de culoare roșu-maroniu, care se îmbină între ele. Drept urmare, frunzele se îngălbenesc înainte de timp, se usucă și își pierde gustul. Pentru a vindeca o plantă bolnavă, aceasta va avea nevoie de același tratament ca și pentru o leziune la pata albă.

Arsuri precoce sau cercospora

Pe suprafața lăstarilor și frunzișul tufei afectate, se formează pete brune sau galbene palide, atingând aproximativ 0,6 cm în diametru și având o formă neregulată. La umiditate ridicată, pe suprafața petelor apare o floare cenușie deschisă. În tufele bolnave se observă întârzierea creșterii, precum și îngălbenirea și uscarea frunzelor. Boala se dezvoltă activ în timpul zilei dacă vremea este umedă și caldă, precum și în nopțile de ceață și dacă roua abundentă cade dimineața. Dacă boala abia începe să se dezvolte, zona va trebui pulverizată cu o soluție de amestec de Bordeaux (1%). Dacă este necesar, o astfel de pulverizare se efectuează de mai multe ori cu o pauză de 10-12 zile. Ultima dată când este necesar să pulverizați tufișurile nu mai târziu de jumătate de lună înainte de recoltare.

Pătrunjelul poate fi, de asemenea, afectat de boli precum: pâslă și putregai alb, peronosporoză (mucegai), icter aster etc.

Dăunători de pătrunjel

Cel mai adesea, următorii dăunători se instalează pe tufe de pătrunjel:

Crin de morcov

Acest mic dăunător se hrănește cu seva plantelor. Larvele sale se hrănesc și cu suc de pătrunjel, în timp ce se înfășoară în frunze, iar tufișul arată ca unul terry. Pentru a scăpa de gândacul de crin, trebuie să pulverizați tufe de 2 ori cu Iskra, Fitoverm, Iskra Bio sau Karbofos. Astfel de tratamente sunt efectuate în luna mai, când apare o apariție în masă a adulților, precum și în iulie după formarea larvelor.

Nematode stem

Acest vierme mic atinge doar un milimetru și jumătate lungime, aranjează ouă în țesuturile acestei plante. Un astfel de dăunător se hrănește cu suc de pătrunjel în aproape orice stadiu de dezvoltare, în timp ce părțile afectate ale tufei au retard de creștere, curbură și moarte. În scop preventiv, la pregătirea semințelor pentru însămânțare, aceasta trebuie încălzită într-un termos cu apă caldă (aproximativ 45-50 grade) timp de un sfert de oră. Când recolta de pătrunjel este recoltată, site-ul va avea nevoie de săpături adânci. De asemenea, trebuie să respectați regulile de rotație a culturilor.

Zboară morcov

Lungimea unui astfel de dăunător este de doar o jumătate de centimetru, are o nuanță de culoare verde. Această muscă preferă locurile umede. Dacă se instalează într-o grădină cu pătrunjel, atunci tufișurile vor avea un decalaj în dezvoltare, iar frunzele vor deveni roșu-purpuriu, apoi galben și, în final, va muri. Dacă pătrunjelul crește lângă morcovi, atunci probabilitatea ca o astfel de muscă să se așeze pe tufișuri crește foarte mult, deoarece acest dăunător este atras de mirosul de morcov. Pentru a masca mirosul puternic al morcovilor, se recomandă tratarea tufișurilor sale cu o soluție formată din 1 găleată de apă, 1 lingură. l. piper macinat rosu sau negru si 1 lingura. sapun lichid. Și puteți, de asemenea, să acoperiți suprafața solului între rânduri cu un strat dintr-un amestec format din nisip și naftalină (10: 1). Deoarece un astfel de dăunător este dus în pământ pentru iernare, se recomandă efectuarea unei săpături adânci după recoltare în toamnă.

Afidele de pepene galben

Acest dăunător este omnivor. De regulă, el apare pe site în ultimele zile ale lunii iunie, în timp ce în 1 sezon poate da până la 10 generații. Aceste insecte sunt localizate pe suprafața lipicioasă a plăcilor frunzelor, tulpinilor și florilor și sug supa din tufișuri. Planta afectată nu mai crește și moare. De asemenea, trebuie reținut faptul că afidele sunt considerate principalul purtător al diferitelor boli incurabile.În scopuri de prevenire, este necesar să îndepărtați toate buruienile din grădină imediat după apariția acesteia, să tăiați și să distrugeți părțile galbene ale tufișului, iar după recoltare, este imperativ să săpați profund locul. Dacă totuși, afidele se așează pe tufișuri, atunci va trebui să fie pulverizate cu orice soluție de săpun, de exemplu: pentru 1 găleată de apă puteți lua 40 de grame de săpun de rufe. Dacă este necesar, tușele sunt pulverizate de 3 sau 4 ori cu o pauză de 5 zile.

Tipuri și soiuri de pătrunjel

A fost deja menționat mai sus că 2 tipuri de pătrunjel sunt cultivate de grădinari, și anume: frunza și rădăcina. Pătrunjelul cu frunze are două soiuri și anume cret și neted. Ele diferă unul de celălalt doar în aparență. Toate soiurile acestei plante sunt împărțite pe perioade de maturare. Cele mai populare soiuri de pătrunjel vor fi descrise mai jos.

Soiuri de pătrunjel neted

1. Gloria... Această varietate timpurie se distinge prin randamentul său și este destinată cultivării în câmp deschis, precum și în seră. Rozeta este scăzută, iar plăcile frunzelor sunt mari și lungi. Acest pătrunjel este folosit pentru mâncare proaspătă, precum și pentru prepararea preparatelor pentru iarnă.
2. Bogatyr... Această varietate fructuoasă este foarte aromată și crește repede după tăiere. Plăcile mari cu frunze cu tulpină lungă sunt de culoare verde închis și au formă triunghiulară. Durata de maturare este de 70–80 zile.
3. Hamburger... O astfel de varietate, creată nu cu mult timp în urmă, are o înălțime medie și un frunze aromat, delicat, de o culoare verde bogată. Soiul se maturizează în 75–90 de zile. Poate fi consumat atât uscat, cât și proaspăt.
4. Carnaval... Soiul are un randament ridicat. Plăcile parfumate cu frunze de talie mijlocie, cu dimensiuni medii, au o culoare verde închis. Frunzișul crește relativ repede după tăiere. După apariția răsadului, nu vor trece mai mult de 60 de zile înainte de recoltare.

Și mai populare printre grădinari sunt soiuri precum: gigantul italian, cristalul verde, apetisant, peretele parfumat, rozava, covorul verde etc.

Soiuri de pătrunjel cu frunze ondulate

1. Mooskrause 2... Acest soi german, remarcat prin compactitatea sa, are plăci puternice ondulate de frunze de culoare verde închis. După tăiere, frunzele tinere se întorc nu mai mult de 40 de zile. Acest soi este rezistent la secetă și îngheț.
2. Bravo... Tufele au lăstari lungi verticali, este suficient să recoltezi pur și simplu din ele. Plăcile ondulate puternice foarte aromate au o culoare verde profundă.
3. Aster... O varietate de maturizare timpurie cu un randament ridicat are plăcile ondulate de frunze care fac parte din rozete dense. După tăiere, frunzișul crește într-un timp destul de scurt. Acest pătrunjel este destinat cultivării atât în ​​seră cât și în câmp deschis.
4. Esmeralda... Este un soi de maturare medie, cu frunze cu creștere rapidă după tăiere. Arbustul poate cântări până la 50 de grame. În priză, există de la 25 la 30 de plăci ondulate cu frunze scurte.
5. Briză... Înălțimea rozetei unui soi atât de viguros este de aproximativ 0,75 m, timpul de maturare este de aproximativ 80 de zile. Un tufiș poate cântări aproximativ 60 de grame. Frunzele delicate după tăiere rămân proaspete mult timp.

Printre grădinari, soiurile precum Frize, Curly, Triplex, Cenusareasa, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki sunt destul de populare.

Soiuri de pătrunjel rădăcină

1. Zahăr... Un astfel de soi matur timpuriu se distinge prin randamentul său. Rădăcinile de culoare alb-cenușiu dens au o formă conică, ating aproximativ 0,3 m lungime și aproximativ 65 mm diametru, greutatea lor fiind de până la 60 de grame. Carnea delicioasă de culoare albă are un centru galben deschis.Din momentul în care răsadurile apar până la debutul maturității tehnice, durează de la 85 la 100 de zile.
2. Alba... O varietate de maturare târzie, cu un randament ridicat. Legumele rădăcinoase foarte gustoase cântăresc aproximativ 0,3 kg. Avantajele acestui soi includ și absența rădăcinilor laterale în culturile de rădăcini, precum și calitatea excelentă a păstrării acestora.
3. Bordovician... Într-o varietate atât de târzie, rădăcinile albe au o formă similară cu morcovii, cântăresc aproximativ 0,2 kg. Pulpa este aromată și albă. Dacă rădăcinile sunt păstrate corect, vor avea o calitate excelentă de păstrare.
4. elastic... Soiul de maturare medie este rezistent la îngheț și boli. După apariția răsadurilor, vor ajunge la o maturitate tehnică în 130 de zile. Lungimea legumelor rădăcinoase suculente este de aproximativ 20 de centimetri.
5. Finala... Varietatea medie de maturare diferă în ceea ce privește randamentul. Lungimea culturilor de rădăcini este de aproximativ 23 de centimetri, greutatea lor este de până la 0,2 kg, iar forma este similară a unui con alungit. Au un gust ridicat.

Pe lângă aceste soiuri, cele mai populare sunt: ​​Konica, Doctor, Vultur, Bună dimineața, Vershki și Rădăcini, Berlinia și Pikantnaya.

Proprietățile pătrunjelului: beneficii și prejudicii

Proprietăți utile de pătrunjel

Frunzele proaspete de pătrunjel conțin o cantitate mare de oligoelemente și vitamine de care organismul uman are nevoie. Este interesant faptul că deja în Egiptul Antic o astfel de cultură își merita greutatea în aur. Astăzi, o astfel de plantă este, de asemenea, destul de populară, este folosită în medicină, gătit și, de asemenea, în cosmetologie.

Puțini oameni știu că compoziția verdețurilor unei astfel de plante conține aceeași cantitate de caroten ca în morcovi, în timp ce vitamina C din ea este aproximativ aceeași ca în lămâie. 50 de grame de pătrunjel conține rata zilnică de acid ascorbic. Compoziția verzilor include vitaminele A, C, B1, B2, B12, PP, precum și acid folic, acizi grași, magneziu, fosfor, fier, potasiu și calciu. Datorită acestor vitamine și elemente, pătrunjelul are proprietăți benefice, și anume:

• ajută la îmbunătățirea activității glandelor suprarenale și a glandei tiroide;
• ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice din organism;
• ajută la întărirea vaselor de sânge;
• are efect antiinflamator;
• ajută la întărirea gingiilor;
• ajută la îmbunătățirea metabolismului oxigenului și stimulează creierul;
• ajută la controlul sățietii și a apetitului;
• afectează favorabil vederea;
• este eficientă în timpul tratamentului bolilor sistemului genitourinar și nefritelor;
• ajută la depășirea depresiei, precum și la recuperare.

Decoctul, infuzia și sucul unei astfel de culturi au proprietăți vindecătoare. Sucul este utilizat în tratamentul bolilor cardiace, respiratorii și oculare. În timpul tratamentului bolilor sistemului nervos optic, un amestec de pătrunjel și suc de morcovi (1: 3) este foarte eficient. Un amestec de usturoi și pătrunjel are un efect diuretic puternic și este cel mai adesea folosit pentru a normaliza tensiunea arterială ridicată. În plus, produsele, care includ usturoiul și pătrunjelul, ajută la stabilizarea nivelului de colesterol și, de asemenea, au un efect antiviral, elimină toxinele din organism, reduc coagularea ridicată a sângelui și sunt, de asemenea, utilizate pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

Extractul acestei plante este folosit pentru a face o cremă cu efect de albire, deoarece această plantă ajută la albirea pielii și la luminarea petelor de vârstă și a pistruilor. Această plantă este de asemenea folosită pentru a elimina edemele, pentru a trata vânătăile și mușcăturile de insecte și pentru a îmbunătăți cicatrizarea fistulelor și ulcerelor.

Un decoct, ulei, extract și infuzie dintr-o astfel de plantă medicinală sunt utilizate pentru a trata bolile de sex feminin, de exemplu, durerea în timpul menstruației, neregulile ciclului menstrual și ajută, de asemenea, la îmbunătățirea stării psihice și fizice în timpul menopauzei.Remediile cu pătrunjel îi ajută pe bărbați să elimine durerea în inflamația glandei prostatei și au, de asemenea, un efect general de întărire.

Pentru a pregăti un bulion de pătrunjel, trebuie să luați 2 lingurițe. l. rădăcini tăiate mărunt ale unei astfel de plante și combinați-le cu 1 linguriță. apă proaspătă fiartă Amestecul trebuie să fiarbă doar 1 minut, apoi recipientul este acoperit cu un capac și lăsat să se răcească. Bulionul este recomandat să bei de 3 ori pe zi înainte de mese, 1-2 linguri. l, ajută la anemie, malarie, prostatită, tulburări intestinale, creșterea producției de gaze și este utilizat pentru întărirea sistemului imunitar.

Contraindicații

Pătrunjelul poate fi dăunător dacă este consumat în cantități foarte mari. Conține miristicină, a cărei supradoză duce la dureri de cap, halucinații, greață, supraexcitare, scădere în greutate și crampe musculare. Este mai bine să refuzați să luați produse de pătrunjel în timpul sarcinii, precum și la pacienții cu oxalurie, urolitiaza, inflamație a vezicii urinare și nefrită. În timpul alăptării, pătrunjelul este, de asemenea, recomandat să fie exclus din dietă, deoarece conține ulei esențial picant.

Ceai Ivan (fireweed) Maghiran Mărar Coriandru (Cilantro) Arcul pe pene Rozmarin Busuioc Măcriș macris