Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) este un arbust de pădure perenă. Această specie este un reprezentant al genului Vaccinium, în natură este comună în zonele de tundră și pădure. Acest arbust preferă să crească în păduri mixte, conifere și de foioase, în bălăci de turbă, în tundră de munte și de câmpie. Lingonberry se găsește în Europa de Vest, Mongolia de Nord, Coreea de Nord, Rusia Europeană, Asia de Est și Manciuria. Numele speciei este tradus din latină drept „viță de vie de pe Muntele Ida” - acest loc este situat pe insula Creta. Prima mențiune a numelui genului a fost găsită în surse din secolul al XVI-lea și au început să cultive lingonberries cu mai bine de un secol în urmă în America. Cam în aceeași perioadă, a apărut prima apariție a soiurilor din această cultură. În Europa, această plantă a început să fie cultivată abia în anii șaizeci ai secolului trecut. Astăzi, în Lituania, Rusia, Belarus și Germania, plantele medicinale sau comune sunt cultivate la scară industrială. Nu cu mult timp în urmă, lingonberry-urile au început să fie cultivate la scară industrială în țările scandinave.
Conţinut
Caracteristici Lingonberry
Lingonberry-ul de grădină este un arbust cu creștere mică, care variază în înălțime de la 2,5 la 25 de centimetri. Rizomul filamentos are o culoare maro-verzui și atinge 18 centimetri lungime; există rareori rădăcini scurte și subțiri, care se află la o adâncime de numai 20–100 mm. Pe tulpinile care se extind din rizom, există mici ramuri păroase de o culoare deschisă. Plăcile cu frunze eliptice din piele cu o margine ondulată ating 5 - 7 centimetri lungime și 3-12 centimetri lățime. Frunzele alternative au petiole pubescente scurte. Suprafața frontală a frunzelor este de culoare verde închis, iar partea din spate este vopsită într-o culoare mai deschisă și are glande maro închis. Inflorescența luxuriantă de racemos care crește pe vârfurile ramurilor de anul trecut este formată din 2-8 flori în formă de clopot și de culoare rozalie, caliciul lor este serrat, iar pedicelii sunt pubescenți de un roșu pal. Florile care cresc în partea superioară a împușcatului sunt de 1,5–2 ori mai mici decât cele care se află la baza sa. De regulă, bobocii și albinele participă la polenizarea acestui arbust. Fructul este o boabă cu mai multe semințe de culoare roșie profundă și cu formă aproape sferică, atinge 1,2 cm în diametru.Înflorirea unei astfel de culturi se observă în mai - iunie și fructificarea - în ultimele săptămâni de vară sau în primele - în toamnă. Adesea, atât fructele, cât și florile sunt pe aceeași tufă. Următoarele culturi sunt legate de această plantă: afine, afine și afine. Afine și lingonberries sunt foarte asemănătoare între ele, cu toate acestea, lingonberry-urile au fructe mai dense, nu atât de mari și nici foarte acre.
Plantând lingonberries în pământ deschis
Lingonberry-urile au o caracteristică - sunt complet nedemne de sol. Orice zonă însorită cu o suprafață plană este perfectă pentru cultivarea acesteia. Dacă situl este inegal, atunci se observă stagnarea apei și a aerului rece în goluri și depresiuni, iar acest lucru afectează negativ creșterea și dezvoltarea acestei culturi. Arbustul este nedemne de compoziția solului, poate fi cultivat pe sol moale, turbo-nisipos, nisip și turba, care are o aciditate crescută (pH 3,5-5,5). Pentru ca lingonberry-ul să crească bine și să fructeze bine, este necesar să se creeze un sol pentru acesta pe site-ul care îndeplinește toate cerințele acestei culturi. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați un strat de sol, a cărui grosime ar trebui să fie egală cu 0,25 m. Depresia rezultată trebuie umplută până la vârf cu un amestec de nisip și orice turbă sau turbă mare. De asemenea, la depresiune ar trebui să se adauge ace fluture, rumeguș sau scoarță de copac. Apoi, suprafața sitului trebuie tamponată și vărsată cu apă acidulată (1 găleată la 1 metru pătrat). Acidifianții pot fi folosiți într-o varietate de moduri: acid acetic sau malic (9%) (100 miligrame se ia pentru 1 găleată de apă) și puteți lua și acid oxalic sau citric (pentru 3 litri de apă, 1 lingură mică).
Pentru plantare, se folosesc răsaduri de un an sau doi ani. Sunt plantate conform schemei 0,3x0,4 m, în timp ce planta trebuie îngropată în sol doar 20 mm. Dacă lingonberry-ul este cultivat ca plantă ornamentală, atunci la plantare, tufele pot fi plasate, păstrând o distanță între ele de 0,2 m. După ce lingonberry-ul începe să crească activ, coroanele tufișurilor se vor închide, formând astfel o acoperire eficientă continuă. Când planta este plantată, suprafața solului trebuie compactată, iar apoi se efectuează udarea. Când lichidul este absorbit în sol, suprafața acestuia trebuie mulată, pentru aceasta se folosesc paie, ace, scoarță de copac, rumeguș sau nisip. Pietrisul poate fi folosit și ca mulci, dar cel mai bine este să luați rumeguș sau bărbierit. Mulcirea trebuie pusă cu un strat de cinci centimetri grosime.
Ingrijirea Lingonberry
Udarea
Pe întregul sezon de creștere, acest arbust va avea nevoie de udare sistematică, care se realizează de 2 ori în 7 zile, în timp ce 1 găleată de apă ar trebui să meargă pe 1 metru pătrat al parcelei. Dacă vremea este umedă, atunci udarea trebuie amânată. Pentru lingonberries, se recomandă organizarea irigării prin picurare sau irigarea prin picurare, care se efectuează seara după apusul soarelui. O dată la 20 de zile, trebuie adăugat un acidifiant în apă pentru irigare. După udarea lingonberry-ului, a doua zi este necesar să slăbiți suprafața solului între rânduri, în timp ce îndepărtați toate buruienile.
Îngrăşământ
Îngrășăminte minerale trebuie aplicate pe sol pentru plante cu grijă, deoarece acestea pot dăuna acestei culturi. Pansarea superioară trebuie făcută la timp, dar cu precauție, în primii doi ani de la plantare, superfosfat și sulfat de amoniu trebuie să fie adăugate în sol (1 lingură mică din fiecare îngrășământ este luată la 1 metru pătrat). O dată la 5 ani, solul este complet îmbogățit cu îngrășământ complex.
Tunderea
Lingonberry are nevoie de subțierea periodică a îngroșărilor, această procedură se realizează după ce arbuștii devin excesiv de groși.În al șaptelea an de creștere, planta va avea nevoie de tăiere anti-îmbătrânire, pentru aceasta toate tulpinile trebuie să fie scurtate la o înălțime de 40 mm. O astfel de tăiere se efectuează primăvara înainte de începerea curgerii de șobolan sau la sfârșitul toamnei, când se recoltează întreaga cultură. După numai 1 an, lingonberry-urile vor începe să dea randamente complete.
Dăunători și boli
Scaunele de miere și role de frunze, precum și gândacii de frunze se pot așeza pe un astfel de arbust. Aceste insecte pot fi îndepărtate din plantă, colectate manual și, de asemenea, speriate, pentru aceasta, tufișul este tratat cu o infuzie făcută din cojile de ceapă, păpădie sau tutun. Dacă există o mulțime de dăunători, atunci tufișul trebuie tratat cu Aktellik sau Ambush. Lingonberry-urile pot fi afectate de o boală fungică, cum ar fi rugina, care face ca tulpinile și frunzele să devină maro și să se usuce. Planta afectată trebuie pulverizată cu o soluție de pesticide și anume Topsin și Kuprozan. Înainte de a continua prelucrarea, citiți cu atenție instrucțiunile, dozele și precauțiile.
Iernat
Lingonberry este o plantă nordică cu rezistență foarte mare la iarnă. Prin urmare, poate rezista iernilor foarte reci, cu zăpadă mică. Cu toate acestea, în perioada de înflorire primăvara, înghețurile de întoarcere pot dăuna arbustului. Dacă există o amenințare de îngheț, acoperiți lingonberry-ul cu un material nețesut, de exemplu, lutrasil.
Colectare și depozitare Lingonberry
De regulă, lingonberry-urile sunt recoltate în august și septembrie, după ce fructele sunt complet coapte. Deoarece fructele de pădure conțin o cantitate mare de acid benzoic, ele pot fi păstrate perfect pe întreaga perioadă de iarnă, pentru aceasta sunt introduse în recipiente din ceramică sau lemn, care sunt umplute cu sirop slab de zahăr sau apă. Fructele din conserve sau uscate se păstrează mult mai mult timp. Boabele congelate se păstrează foarte bine. Pentru a face acest lucru, fructele coapte spălate trebuie să fie uscate și, distribuindu-le în recipiente sau pungi de polietilenă, introduse în congelator.
Tipuri și soiuri de lingonberry
Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 20 de soiuri de lingonberry. Cele mai populare sunt:
- Coral... O bucșă sferică compactă are o înălțime de aproximativ 0,3 m și același diametru al coroanei. În timpul sezonului, fructificarea apare de două ori (în iulie și septembrie). Această varietate cu un randament ridicat a fost dezvoltată de crescătorii olandezi. Fructele cântăresc aproximativ 0,3 grame și sunt colorate în roșu profund sau roz. Gustul lor este clasic dulce și acru.
- Mazovia... Soiul a fost crescut în Polonia. Acest arbust subdimensionat este practic o acoperire la sol, aduce fructe de 2 ori pe sezon. Fructele ușor acre cântăresc aproximativ 0,25 grame și au o culoare roșie închisă.
- Erntezigen... Soiul a fost crescut de crescătorii germani. Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,4 m, fructele roșcate-acrișoare sunt relativ mari, diametrul lor poate fi de aproximativ 10 mm.
- Erntekrone... Înălțimea unui tufiș de dimensiuni medii este de aproximativ 0,2 m. Fructele mari roșii închise cântăresc aproximativ 0,4 grame, gustul este dulce și acru. Maturarea boabelor se observă de 2 ori pe sezon.
- Rubin... Soi târziu. Înălțimea tufișului este de aproximativ 0,18 m. Boabele dulce-acrișoare cântăresc aproximativ 0,2 grame și sunt colorate roșu închis.
- Kostromichka... Acest soi dă roade o singură dată pe sezon - la mijlocul lunii august. Boabele dulci și acre roșii închise pot atinge diametrul de 0,7-0,8 cm.
- Ida... Arbustii sferici densi în înălțime ajung de la 0,15 la 0,2 m. Fructele roșii intense cântăresc între 0,5 și 0,8 grame, se coacă foarte devreme. Maturizarea celei de-a doua recolte pentru sezon se observă în septembrie.
- Sanna... Tulpinile sunt erecte, au o înălțime de 0,15 până la 0,25 m. Boabele roșii rotunjite cântăresc aproximativ 0,4 grame. Se coacă în august.
- Kostroma roz... Înălțimea tufelor ramificate uniform poate atinge 0,25 m. Acest soi este autofertil, cu o perioadă medie de maturare.Diametrul boabelor este de la 0,7 până la 0,8 cm, culoarea lor este de culoare roșie închisă. Maturarea fructelor este observată în a doua decadă a lui august.
Următoarele soiuri de lingonberry sunt, de asemenea, recomandate pentru cultivare: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea etc.
Proprietățile Lingonberry: daune și beneficii
Proprietăți utile de lingonberry
Se știe de multă vreme că fructele de lingonberry au proprietăți medicinale. Deci, înainte era numită „boaba nemuririi”, deoarece putea vindeca multe boli. Valoarea principală a lingonberryului este că conține o cantitate mare de vitamine A, E, B și C. Fructele de pădure conțin de asemenea acizi organici (citric, malic, oxalic, benzoic și salicilic), minerale precum mangan, magneziu, potasiu, fier, calciu și fosfor, precum și amidon, mono- și dizaharide, flavonoide și alte substanțe de care organismul uman are nevoie.
Frunzișul acestei plante nu este inferior în vindecarea fructelor sale. De asemenea, conține multe substanțe utile, iar cea mai importantă dintre ele este arbutina (un antiseptic natural). Până în prezent, fructele în scopuri medicinale sunt folosite ceva mai rar decât frunzișul. Cert este că frunzele sunt mult mai ușor de recoltat și transportat, în timp ce pot fi păstrate mai mult timp, fără a-și pierde proprietățile benefice. Frunzișul se remarcă prin efect antihelmintic, vindecare a rănilor, anti-scurvy, diuretic, diuretic, tonic, antipiretic, tonic, laxativ, coleretic și antiseptic.
Această plantă este recomandată pentru utilizarea în tratamentul bolilor coronariene, deoarece fructele sale includ cupru, crom și săruri minerale. Lingonberry-urile sunt, de asemenea, recomandate persoanelor cu un nivel ridicat de zahăr din sânge, deoarece ajută la reducerea nivelului de glucoză. Dacă în timpul sarcinii o femeie are anemie sau nevroză, atunci li se recomandă să ia sucul acestei plante. Cu o aciditate scăzută a stomacului, astfel de fructe contribuie la normalizarea motilității intestinale.
Un decoct făcut din frunziș este utilizat pentru boli de rinichi, reumatism, diabet și gută, iar o decoct de fructe de pădure ajută la stingerea setea în caz de febră. Pentru a elimina oboseala și pentru a restabili puterea, puteți folosi ceai de lingonberry; pentru a-l pregăti, trebuie doar să preparați frunzulița cu apă clocotită. O astfel de plantă îmbunătățește acțiunea antibioticelor și a medicamentelor sulfa, în acest sens, sucul de lingonberry este recomandat pentru febră și pentru a îmbunătăți pofta de mâncare după o boală gravă pe termen lung.
Contraindicații
Frunzișul de Lingonberry nu trebuie utilizat atât pentru persoanele cu aciditate ridicată a sucului gastric, cât și pentru copiii sub 12 ani. Remediile hipotensive cu frunze se folosesc cu multă precauție, în timp ce nu pot fi utilizate mai mult de 15-20 de zile, atunci corpul trebuie lăsat să se odihnească timp de o jumătate de lună. Cert este că astfel de medicamente au un efect diuretic puternic, motiv pentru care probabilitatea scăderii puternice a tensiunii arteriale este mare.
Fructele nu trebuie consumate de persoanele cu ulcer stomacal sau gastrite cu aciditate ridicată. De asemenea, acestea nu trebuie utilizate pentru sângerare internă și pacienți postoperatorii, deoarece au un efect puternic de subțiere.
Trebuie amintit că lingonberry-urile pot acumula toxine și substanțe radioactive, prin urmare, fructele care cresc în apropierea unui cimitir, a unei autostrăzi sau a unei producții industriale nu pot fi consumate.
