Dolichos

Dolichos

A hegymászó évelő növény, a dolichos a hüvelyesek családjának tagja. Az emberek ezt a növényt egyiptomi babnak, göndör orgonának és kokorniknek is nevezik.

A dolichos tulajdonságai

Dolichos

Természetes körülmények között a dolichók Kelet-Afrikában találhatók. Az enyhe és meleg télű régiókban ezt a virágot évelőként termesztik, de súlyosabb éghajlaton egyéves növényként termesztik. A virágzás július közepén figyelhető meg. A hosszú racemose rügyek nagyon kicsi, fehér vagy lila virágokból állnak. A virágok kellemes aromájúak, és kissé hasonlítanak az orgonák illatához. Gyakran ezt a növényt díszművel termesztik, miközben kiválóan alkalmas kerítések, pavilonok és dekoratív ívek díszítésére.

Ennek a göndör liananak nagy, gazdag zöld színű leveles tányérai vannak, amelyekkel szemben egy rózsaszín vagy halvány lila árnyalat, valamint a lila hüvelyek nagyon lenyűgözőnek tűnnek. Egy ilyen szőlő magassága körülbelül 600 centiméter, ami lehetővé teszi más hegymászó növényekkel való kombinálását. Ezért gyakran használják függőleges kertészkedéshez, látványos kompozíciók készítéséhez. Az ilyen növények gyümölcseinek gyógyító tulajdonságai vannak, és ezeket is megeszik. Számos finom ételt készítenek a dolichos babból.

Ültetés és dolichos gondozás a szabadban

A középső szélességben a dolichosokat általában palántákon termesztik. Egy ilyen növény kézzel gyűjtött magjai életképesek maradnak 5 évig. A magokat közvetlenül nyílt talajra vetheti, májusban megteheti. Ebben az esetben azonban a bokor nagyon hosszú ideig növekszik, és az első virágok augusztus végéig nem lesznek láthatóak. Emiatt a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy palánták útján termessék a dolichót.

Növekvő csemeték

Növekvő csemeték

A mag vetését február végén hajtják végre. A vetőmag vetés előtti előkészítését igényli. Ehhez nedvesített gélen helyezzük, és meleg helyre visszük.A magok áztatása elõtt azonban minden bab héját óvatosan kell átszúrni egy éles tűvel, miközben ne érintse meg a bordán lévõ fehér foltot, mert ezen a helyen található az embrionális zóna (hajtás jelenik meg belőle).

Először töltse fel a kis csészéket homokkal, velével és tőzeggel. Mindegyik tartályban egy vetőmag van bevetve, és kb. 40 mm mélyre be kell ágyazni a talajkeverékbe. A növényeket gondosan megnedvesítjük egy permetező palackból, a tetejüket befedik egy fóliával, és átviszik egy meleg helyre, szórt fényben. Annak érdekében, hogy a palánták a lehető leggyorsabban megjelenjenek, ne felejtsük el rendszeresen szellőztetni és megnedvesíteni a növényeket a permetező palackból, és ügyelniük kell arra is, hogy melegek legyenek (körülbelül 23 fok).

Palánták ültetése a földbe

Palánták ültetése

Amikor a palánták felnőnek és erősebbé válnak, átültetik őket a kertbe. A leszállásra a meleg időjárás kialakulását követően májusban kerül sor, amikor a tavaszi fagyok veszélye megszűnik. Annak érdekében, hogy a palánták a lehető leggyorsabban és legjobban gyökerezzenek, óvatosan helyezik őket a csészékből az előkészített lyukba, miközben megpróbálják a föld palástját érintetlenül tartani. A leszállási lyukak közötti távolság 0,2 és 0,4 méter között változhat. Azonnal ültessen egy támasztót, amelynek legalább 200 cm magasnak kell lennie. Az ültetéshez válasszon egy napos területet, mert ez a növény könnyű és hőszerelő. A dolichos ültetésére kiválasztott helyet megbízhatóan meg kell védeni az erős szél és a huzat ellen, mivel ezek súlyosan károsíthatják, és akár a bokrok halálát is okozhatják.

A helyszín talaja legyen laza, tápláló és semleges. A palánták ültetése előtt ne felejtse el ásni a területet. Ha a talaj kimerül, akkor kb. 30 nappal a palánták ültetése előtt rothadt komposztot vezet be.

Locsolás

Locsolás

Ennek a növénynek szisztematikus öntözésre van szüksége. Tartsa folyamatosan a talajfelületet nedvesen, de ne hagyja, hogy a folyadék stagnáljon a gyökérben, különben rothadás jelentkezhet a gyökérzetben. Szisztematikusan, háromnaponként öntsön egy kis vizet minden növény alá. A forró, száraz évszakban az öntözés gyakorisága 2 nap alatt egyszer megnő. Ne felejtsük el, hogy minden öntözés után meglazítják a talajkeverék felületét, és távolítsák el a gyomokat.

Megfelelő talaj

Egy növény számára ajánlott olyan területeket választani, ahol a tápanyag laza, semleges reakciót mutat. Át kell vezetnie a vizet és a levegőt, és minimális mennyiségű nitrogént kell tartalmaznia. A palánták ültetése előtt a talajt ásni kell, miközben rothadt szerves műtrágyát, valamint tőzeget vagy homokot vezetnek bele. Ha a helyszín talaja savas, akkor ásás közben kevés mész vagy faszén is hozzáadódik.

Átutalás

Átutalás

A Dolichos-t csak egyszer ültetik át, amikor egy csemetetartályból nyitott talajra ültetik. Az átültetést átrakodással hajtják végre, erre a célra a növényt óvatosan kihúzzák egy csomó földrésszel a csészéből, és óvatosan behelyezik a lyukba. A talajba ültetett palántákat meg kell itatni, és javasoljuk, hogy talajfelületüket talajük közelében talajréteggel fedjék le, hogy a nedvesség lassabban elpárologjon. Ehhez használhat száraz tőzeget.

Felső öltözködés

A Dolichos-t havonta egyszer kell rendszeresen táplálni komplex ásványi műtrágyával. Ha a liana nem tartalmaz tápanyagokat, akkor fagyig látványos és vonzó marad.

Virágzás

Virágzás

A palántán keresztül termesztett bokrok júniusban kezdik virágzni. Hosszú illatú racemose virágzatai sárga, lila, fehér vagy rózsaszín árnyalatúak. Egy virágzat élettartama körülbelül 3 hét, ezért gondoskodás esetén a bokrok nagyon hosszú ideig virágzhatnak (egészen a fagyig).Amikor a virágzat elhalványul, sötét lila színű gyümölcsök képződnek rajtuk, amelyeket hüvelyek képviselnek, és ugyanakkor maguk a virágok is nagy dekoratív hatásúak. A gyümölcsök csomóban nőnek, egyenként 2–4 babot. Mindegyik magon egy-egy fehér folt található a bordán. Ehetők és sokféle ételben széles körben használják.

fametszés

A Dolichost nem kell vágni. Az egyetlen dolog, mielőtt az oldalsó ágak növekednének, rendszeresen meg kell szorítani a szárok tetejét. És ne felejtsük el felszerelni egy támaszt a ültetés mellett, amely mentén a bokor szabadon göndörödhet.

Telelés

A középső szélességben a dolichosot egynyári növényként termesztik, ezért nem szükséges előkészíteni télen. Miután a bokrok elkezdenek száradni, egyszerűen eltávolítják őket a helyről és megsemmisítik.

Reprodukciós módszerek

magból

Mint fentebb említettük, a közép szélességi szélességű dolichók vetőmagból nőnek, és szaporíthatók mind palánta, mind pedig nem palánta módszerekkel. Ha úgy dönt, hogy a vetőmagokat közvetlenül nyílt talajon vetti, akkor vegye figyelembe, hogy a bokrok nagyon hosszú ideig növekedni fognak, és csak az elmúlt nyári hetekben kezdik virágzni. Ezért a kertészek kedvelik egy ilyen virág palántán keresztül történő termesztését, és ennek módját a fentiekben részletesen ismertetjük a "Palánták termesztése" szakaszban.

Betegség és kártevők

Betegség és kártevők

Egy olyan növény, mint a dolichos, rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben. A nem megfelelő gondozás miatt azonban szenvedhet, például a bokor levelei sárgássá válhatnak, vagy nem virágzik. Annak érdekében, hogy a szőlő ismét zöldké váljon és csodálatosan virágzzon, etetni kell őket. Szintén a jövőben rendszeresen etetni kell őket. Ne feledje, hogy ez a virág rendkívül negatívan reagál a táplálkozási hiányosságokra.

A kártevők is megpróbálják megkerülni ezt a szőlőt. A levéltetvek vagy hernyók azonban árthatnak még neki. Ha a bokrokon látja őket, a lehető leghamarabb permetezzen rá a lombozatra az Actellik rovarirtó készítmény oldatával, és ne felejtse el betartani a csomagoláson található utasításokat.

A fotókat tartalmazó dolichók típusai és fajtái

Dolichos Lablab

Dolichos Lablab

Ennek a fajnak a szülőföldje Nyugat-Európa. Oroszország területén évente termesztik. Egy ilyen hegymászó növény magassága körülbelül 500 cm. Az erősen elágazó szárokat zöld és lila levelek díszítik. A virágzás során kefék képződnek a bokoron, amelyek mindegyike 40 apró virágot tartalmaz. A racemose virágzat hossza elérheti a fél métert, kifelé füzérnek néz ki. A virág színe lehet rózsaszín, fehér vagy krém. Semmi illata nincs. A virágzás a nyári időszak közepén kezdődik és az első fagyokkal ér véget.

Dolichos rendes

Dolichos rendes

Egy ilyen szőlő hossza 450 cm lehet, a levelek zöld vagy lila színűek lehetnek. Ennek a fajnak a szülőföldje Nyugat-Európa, ahol évelő díszítőként termesztik. A virágzás nyár közepén jelentkezik. Ebben az időben a bokrokon hosszú, nagy virágzat képződik, amely sok rózsaszínű, fehér vagy krémvirágból áll. Amikor a virágzás véget ér, a virágok helyett sötét lila árnyalatú hüvelyek alakulnak ki, amelyek magjai (ehető bab) vannak benne.

Dolichos Ruby Moon

Dolichos

Ennek a szőlőnek a hajszálak kb. 400 cm hosszúak. A szív alakú levelek felső részén hegyesek, gazdag zöld színűek, lila árnyalatúak. A hosszú kefék nagy lila virágokból állnak. Az ilyen virágok vágásra felhasználhatók, hosszú ideig a vízben állnak és nagyon kellemes illatúak. A faj június közepén virágzik. A virágzás befejezésekor sötét lila hüvelyek képződnek a bokoron, amelyek csak ősz második felében esnek le, és csodálatos dekoráció a dolichók számára.

Dolichos a lila

Dolichos a lila

Ezt a lágyszárú dekoratív lianát évente termesztik. A hajtások hossza kb. 300 cm, nagy szív alakú levéllemezekkel díszítik, hegyes végükkel. A leveleket zöldre festett, lila-piros árnyalatú. A hosszú illatú kefék rózsaszín, lila, fehér vagy karmazs színű virágokból állnak. A virágzás a nyári időszak közepén figyelhető meg, és annak vége után evőbabbabot mutatnak a bokoron.

Dolichos Jácint

Dolichos Jácint

Egy ilyen lágyszárú dekoratív liana szárának hossza kb. 400 cm, a nagy szív alakú levelek hegyes hegyével, zöld színűek, lila árnyalatúak. A hosszú illatú kefék lila virágot tartalmaznak. Ez a liana a nyár közepén virágzik. A elhalványult virágzat helyett sötét lila színű hüvely jelenik meg, amelyben ehető magok vannak.

Dolichos Pink Moon

Dolichos Pink Moon

Ezt a fajt az összes ismert dolichos-faj közül a legdekoratívabbnak tekintik. Szárainak hossza kb. 400 cm, szív alakú nagy levéllemezek tetején hegyesek, mély zöld színűek. A lila hosszú bojt kellemes illatú. Amikor a virágzás befejeződik, sötét lila hüvelyek alakulnak ki, amelyekben bab található.

Dolichos Purple Garland

Dolichos Purple Garland

Az ilyen erõteljes liana szárának hossza kb. 600 cm lehet. A sötétzöld nagy levelek szív alakúak. A virágzás során lila kefék képződnek, amelyek kifelé hasonlítanak a látványos koszorúkra. A virágzás végén a bokor megtartja dekoratív hatását a kialakult sötét lila hüvelyek miatt, amelyekben a magok érik.

Dolichos Lila Cascade

Dolichos Lila Cascade

Más fajoktól eltérően, ennek a növénynek az elágazó szárai sokkal kompaktabbak. Egy szőlő akár 30 hajtást is felnövelhet. A nagy szív alakú lombozat sötétzöld színű és hegyes tetejű. Ez a faj nem virágzik nagyon bőségesen (összehasonlítva más fajokkal), azonban hosszú, lila színű kefék nagyon lenyűgözőnek néznek ki. A virágzás befejezésekor a bokrot sötét lila fényes hüvelyekkel díszítik, a virágok helyett, amelyek magjai (bab) vannak.

Dolichos a főzésben: receptek

Dolichos a főzésben

Mint fentebb említettük, a gyümölcsök, vagy inkább a dolichos babjai fogyaszthatók. Ezek megjelenésük és ízlésük hasonlóak a babhoz. A dolichos azonban sokkal érzékenyebb, mint a bab, és kellemesebb. A Dolichos magjai nagy mennyiségű keményítőt és növényi fehérjét tartalmaznak. Ez az oka annak, hogy az ilyen bab nagyon kielégítő és segít rövid idő alatt helyreállítani az erőt. A fiatal hüvelyekből, valamint az érett babból különféle ételeket készítenek.

A növény babja jól megy rizzsel, pörköltekkel, tenger gyümölcseivel és baromfival. Felvehetők leveshez vagy salátához. Az alábbiakban felsorolunk néhány receptet, amely segít megtanulni, hogyan készítsen finom ételeket dolichókkal.

Dolichos leves kokszkrémmel

Dolichos leves kokszkrémmel

A fűszeres és kiadós levest fűszerekből, dolichosból és kókuszdiókrémből készítik. Ez az étel kiválóan alkalmas családi vacsorára és egy kis ünnepre. Előkészítéséhez el kell készítenie:

  • két csirke hát;
  • egy közepes hagyma;
  • 0,45 kg dolichos bab;
  • 0,2 liter kókuszdió krém;
  • hat evőkanál lime juice;
  • négy lavrushka;
  • fél teáskanál szárított fokhagyma, kömény és kurkuma;
  • négy chili paprika;
  • egy evőkanál szárított paradicsom és azonos mennyiségű szárított gyömbér.

A leves elkészítéséhez először be kell venni egy serpenyőt, és 3 liter tiszta vizet önteni bele, majd hámozott és apróra vágott hagymát, csirkehátot és lavrushka-t beletenni. Ezeket a termékeket el kell készíteni. Vegye ki a kész húsból lavrushka-t, csirkét és hagymát. Óvatosan távolítsa el az összes csontot a húsból. Szűrjük le a levest, hogy tiszta maradjon.Öntsen előre meleg vizet a dolichos bab fölött, hogy négy órán át állhassanak. Tejszínt adunk a kész leveshez, és mindent jól összekeverünk. Ezután fűszereket, apróra vágott chili paprikát, fűszereket, elkészített babot és csirkét öntenek bele. Tűzön tegye az edényt, és hagyja, hogy a leves pároljon, majd csökkentse a hőt, és főzze addig, amíg meg nem főzik. Amikor a leves elkészült, sót adunk hozzá. Tedd a kész edényt a tányérokra, és tedd rá apróra vágott friss gyógynövényekkel. Azt is javasoljuk, hogy adjon hozzá kis mennyiségű lime juice-t minden egyes tányérra.

Szokatlan tészta dolichókkal

dolichos tészta

A gyógynövényekkel, dolichókkal és sajttal tálalva tészta nagyon szokatlan és ízletes étel, melyet töltése jellemez. Előkészítéséhez csak kb. 1 órára van szüksége.

Először készítse el az összes szükséges terméket:

  • másfél pohár dolichót előfőztek, amíg készen áll;
  • 0,23 kg kis spirál tészta;
  • fél teáskanál citromhéjat;
  • 0,15 kg parmezán sajt reszelve;
  • egy negyed pohár olívaolaj;
  • egy pohár apróra vágott petrezselymet;
  • egy csokor friss zöld hagymát;
  • borsot és sót adunk hozzá ízlés szerint.

A ínycsiklandozó étel elkészítéséhez először forraljuk fel a tésztát sós vízben, amíg át nem készül. Ha néhány perc marad a főzésig, adjon hozzá dolichót a serpenyőbe. Helyezze a fazék tartalmát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes folyadék kifolyik. Helyezze a főtt babot és tésztát egy mély tálba, és adjon hozzá apróra vágott hagymát és petrezselymet, borsot, citromhéjat, sajtot és olívaolajat. Keverjük össze alaposan, és az edény kész lesz. A lemezeken történő elhelyezés és a kiszolgálás marad.

Csirke sárgarépa és dolichos

Csirke dolichos és sárgarépa

Zöldséggel sült csirke és hihetetlenül ízletes gyömbér-szójaszósz nagyon szokatlan fűszeres ízű és ízléses. A név ellenére semmi nehéz ezt az ételt elkészíteni. Az első dolog, amit meg kell tennie, az összes szükséges étel elkészítése:

  • 0,45 kg apróra vágott csirkefilé;
  • egy teljes pohár dolichos babot, amelyet félig főzésig kell főzni;
  • pár evőkanál szójaszósz és kukoricakeményítő;
  • egy negyed pohár narancslé;
  • másfél pohár kész csirkelevest;
  • fél teáskanál szárított paprika;
  • egy evőkanál süthető szezámmag és ugyanolyan mennyiségű reszelt gyömbér;
  • három pohár előfőzött quinoa;
  • pár evőkanál vizet;
  • 0,45 kg reszelt sárgarépa;
  • egy paprika, kockára vágva;
  • három evőkanál olívaolaj;
  • három apróra vágott fokhagyma-gerezd.

A finom étel elkészítéséhez először vegyen egy mély és meglehetősen tágas serpenyőt, és tegye tűzbe. Ezután egy evőkanál olívaolajat öntsünk bele. Amikor az olaj jól melegszik, adjuk hozzá az elkészített sárgarépát a serpenyőbe. Rántja, rendszeresen keverve, öt percig. Ezt követően édes paprikát kell hozzáadni a sárgarépához. Folytassa további 3 percig a zöldségeket. Helyezze a serpenyő tartalmát egy csészébe. Öntsen egy evőkanál olajat a felszabadult üres serpenyőbe. Miután az olaj meleg volt, öntse az elkészített csirkét a serpenyőbe. Öt percig sütni kell, emlékezve arra, hogy rendszeresen keverjük. Öntsük a kész csirkét egy tálba zöldségekkel, helyezzük oda a dolichos-t, és alaposan keverjük össze. Öntsen egy evőkanál olajat egy üres serpenyőbe. Amikor felmelegszik, öntsön bele gyömbért, fokhagymát és pirospaprikát. A serpenyő tartalmát szó szerint egy percig sütjük. Ezután húslevest, szójaszószt és narancslevet öntsünk bele. Hagyja forrni a keveréket. Öntsön egy keményítőt egy pohárba, és adjon hozzá hideg vizet, alaposan keverje össze. Öntsük a keményítőt serpenyőbe állandó keverés közben, és forraljuk az elegyet két percig.Helyezze a dolichos húst és zöldséget egy serpenyőbe, és főzzük tíz percig. A kész edényt az elkészített quinoa szemcsékkel tálaljuk és a szezámmagvakat megsórjuk a tetejére.

Étvágygerjesztő előétel dolichókkal és avokádóval

Avokádó és dolichos előétel

Egy fűszeres előétel dolichókkal, avokádóval, hagymával és fűszerekkel nagyon finom és étvágygerjesztő. Általában krutonnal vagy chipsgel tálalják. Az első dolog az étel elkészítése:

  • 0,2 kg chips;
  • egy avokádó héj nélkül, apróra vágva;
  • egy negyed csésze apróra vágott hagymát;
  • pár evőkanál bazsalikom pesto szósz;
  • 0,32 kg előkészített dolichos bab;
  • hat pirítós;
  • egy apróra vágott paradicsom;
  • három evőkanál lime juice;
  • borsot és sót adunk hozzá ízlés szerint.

Az induláshoz keverjük össze a hagymát, az avokádót, a dolichót, a lime juicet, a pesto szószot, a borsot és a sót egy turmixgépben, hogy sima paszta legyen. Helyezze a kapott keveréket egy edénybe és hűtse le. Ezután tegye a kész tésztát egy tányérra, és körezd apróra vágott gyógynövényekkel és paradicsommal. Egy edényt chips és krutonnal szolgálnak fel.

Dolichos marhahús

Dolichos marhahús

A marhahús és a dolichos készíthet rendkívül szokatlan és ízletes ételeket. Először készítse el az ételt:

  • három evőkanál növényi olaj és teriyaki szósz;
  • 0,25 kg borjúbélszín, amelyet szalagokra vágnak;
  • egy pohár dolichos babot, amelyet főzésig főznek;
  • egy teáskanál darált fokhagyma;
  • egy chili paprika és egy paprika.

Helyezze a marhahúst egy olajjal előmelegített serpenyőbe, amelyet öt percig sütnek. Helyezze egy csészébe. Öntsön egy babot egy üres serpenyőbe, és öntsen bele vizet, pár percig süsse őket. Ezután hozzáadunk borsot, és a termékeket további három percig sütjük. Adjon hozzá még a mártást és az apróra vágott fokhagymát, és néhány perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről. A marhahúst zöldségekkel kombinálják, mindent összekevernek. Az edény kész!

Hozzászólni

Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *