Physalis

Physalis (Physalis) ist die größte Gattung der Familie der Solanaceae. Es vereint ungefähr 120 Arten. Physalis kommt in freier Wildbahn in Europa, Nord- und Südamerika sowie in Asien vor. Physalis wird aus dem Griechischen als "Blase" übersetzt. Dieser Name wird mit der Form der wachsenden Tasse in orangeroter Farbe in Verbindung gebracht. Eine solche Blume wird auch Smaragdbeere, Hundekirsche, irdene Cranberry, Schaumwürze und Marunka genannt. Diese Blume ist Tomaten sehr ähnlich, da diese Pflanzen Mitglieder derselben Familie sind. Das Pflanzen und Pflegen von Physalis unterscheidet sich jedoch erheblich von Tomaten.

Physalis-Funktionen

Physalis ist eine einjährige oder mehrjährige krautige Pflanze. Gelenktriebe können verzweigt, eckig gekrümmt oder aufrecht sein. Sie sind völlig nackt oder haben im oberen Teil eine leichte Pubertät. Die Höhe der Stängel variiert zwischen 0,2 und 1,2 m. Allmählich werden die Triebe an der Basis steif. Die Blattplatten sind entgegengesetzt angeordnet, während sie am unteren Ende des Triebs gepaart oder abwechselnd angeordnet sind. Einzelne Achselblüten wachsen über die gesamte Länge des Triebs. Die geschwollenen glockenförmigen Tassen sind in kräftigen Farben bemalt, im Inneren befinden sich zwei verschachtelte kugelförmige Früchte von roter oder orangefarbener Farbe - dies sind duftende Physalis-Beeren. Diese Pflanze ist dekorativ, obwohl die Beeren bei einer großen Anzahl ihrer Arten einen hohen Geschmack haben und gegessen werden können. Physalis-Staude wird als chinesische Laterne bezeichnet. Eine solche Pflanze passt hervorragend zu einem Winterstrauß.

Wachsende Physalis aus Samen

Aussaat

Wenn Physalis in einer Region mit warmem Klima angebaut wird, sollte die Aussaat direkt auf offenem Boden erfolgen. Diese Blume ist winterhart, fruchtbar und früh reifend. Es vermehrt sich leicht durch Selbstsaat, während der Gärtner nur rechtzeitig die Sämlinge ausdünnen muss. Die Samen bleiben 4 Jahre lebensfähig. Unmittelbar vor der Aussaat müssen die Samen für eine Weile in eine Salzlösung (5%) gegeben werden.Die schwimmenden Samen müssen gesammelt und weggeworfen werden, die gleichen, die sich abgesetzt haben, sollten gewaschen und 30 Minuten in einer dunkelrosa Lösung von Kaliumpermanganat aufbewahrt werden. Danach werden sie erneut gewaschen und getrocknet. Die Aussaat auf offenem Boden sollte im April oder in den ersten Mai-Tagen erfolgen. Sie müssen in vorbereiteten Rillen ausgelegt werden, während versucht wird, die Pflanzen nicht dick zu halten. Der Reihenabstand sollte etwa 0,3 m betragen. Nachdem die Sämlinge erscheinen, sollten sie ausgedünnt werden und einen Abstand von etwa 25 Zentimetern zwischen ihnen einhalten. Auf Wunsch können zerrissene Sämlinge an einem anderen Ort gepflanzt werden. Sie wurzeln schnell und gut, haben aber später Früchte. Die Aussaat kann vor dem Winter und im Oktober erfolgen.

Sämling

In den mittleren Breiten wird diese Pflanze ausschließlich durch Sämlinge gezüchtet. Auf diese Weise angebaute Physalis tragen etwas früher Früchte, als sie auf offenem Boden gesät wurden. Die Aussaat erfolgt 4–6 Wochen vor dem Pflanztag auf offenem Boden. Dazu können Sie einzelne Behälter verwenden, deren Volumen 500 ml betragen sollte. Sie können Samen auch in Kisten säen, wobei das 6x8-Schema eingehalten wird, während solche Sämlinge keine Ernte benötigen. Vor Beginn der Aussaat 30 Minuten lang aussäen. eingetaucht in eine starke Lösung von Kaliummangan. Nach der Aussaat werden die Behälter an einen warmen Ort (ca. 20 Grad) gebracht, die Sämlinge sollten nach 7 Tagen erscheinen. Wenn sich die Behälter an einem kühleren Ort befinden, erscheinen die Sämlinge erst nach 4 Wochen. Der Sämling muss mit nicht zu hoher Luft- und Substratfeuchtigkeit versehen sein, da er sonst mit einem schwarzen Bein krank werden kann. In dieser Hinsicht müssen die Sämlinge systematisch gelüftet werden, wobei zu berücksichtigen ist, dass Physalis negativ auf einen Luftzug reagiert. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass die Pflanzen diffuses helles Licht benötigen. Für den Fall, dass die Sämlinge mit der richtigen Pflege und der erforderlichen Beleuchtung versorgt werden und praktisch nicht wachsen oder sehr länglich sind, müssen sie gefüttert werden. Verwenden Sie dazu eine Lösung aus Vogelkot (Wasser wird im Verhältnis 20: 1 mit Kot gemischt). Pro 1 Quadratmeter sollten etwa 5 Liter Nährstoffmischung enthalten sein. Dann wird das Substrat mit sauberem Wasser verschüttet, damit die Pflanzen nicht verbrennen.

Kommissionierung

Wenn die Sämlinge sehr dicht sind, ist eine Ernte erforderlich. Nachdem die Pflanzen 2 echte Blattspreiten haben, sitzen sie in einzelnen Bechern und versuchen, das überwachsene Wurzelsystem nicht zu beschädigen. In einzelnen Behältern gesäte Physalis müssen nicht gepflückt werden, sondern werden bis zum Tag der Ausschiffung darin angebaut.

Physalis auf offenem Boden pflanzen

Wann pflanzen?

Sämlinge werden in offenen Boden gepflanzt, nachdem sich 5 oder 6 Blätter entwickelt haben. Es wird empfohlen, dies an einem regnerischen Tag oder in der zweiten Tageshälfte zu tun. Für die Landung sollten Sie einen gut beleuchteten Bereich wählen, während der Boden leicht alkalisch oder neutral sein sollte. Es wird empfohlen, Physalis an der Stelle zu pflanzen, an der zuvor Kohl oder Gurken angebaut wurden. Gleichzeitig, wenn Paprika, Auberginen, Physalis, Kartoffeln oder Tomaten wachsen, sollte eine solche Pflanze 4 Jahre lang nicht gepflanzt werden, da alle diese Pflanzen anfällig für Infektionen durch dieselben Krankheiten sind, während ihre Krankheitserreger lange Zeit im Boden sein können. Die Stelle sollte mindestens einen halben Monat vor dem Pflanzen vorbereitet werden, während Holzasche und Humus zum Graben in den Boden gegeben werden sollten. Sie können keinen frischen Mist verwenden, um die Baustelle zu düngen.

Landefunktionen

Beim Pflanzen von Physalis sollte berücksichtigt werden, dass die meisten Arten und Sorten stark verzweigt sind. Daher sollte das Pflanzen von Sämlingen mit einem Schritt von 50 Zentimetern versetzt sein. Während des Pflanzens sollte auch beachtet werden, dass große Sorten ein Strumpfband benötigen. Die Tiefe des Pflanzlochs sollte so sein, dass die gepflanzte Pflanze bis zur ersten echten Blattplatte hineinfällt.Wenn die Sämlinge überwachsen sind, werden zuerst 1,5 Liter Wasser in das Loch gegossen, und dann wird die Pflanze mit einem Gefälle direkt ins Wasser hineingelassen, während es notwendig ist, dass sich die Wurzeln von selbst ausrichten. Dann wird das Loch mit Erde bedeckt, die gut gestampft ist. Wenn die Sämlinge nicht überwachsen sind, werden sie wie gewohnt gepflanzt und dann sehr gut gewässert. Um die Anzahl der Bewässerungen, Unkräuter und Lockerungen zu verringern, sollte die Oberfläche der Stelle mit einer Schicht Mulch (Torf) bedeckt werden.

Physalis Pflege im Garten

Das Pflanzen und Wachsen von Physalis ist recht einfach. Während der Vegetationsperiode müssen solche Blumen systematisch gewässert werden. Nach diesem Verfahren müssen Unkräuter entfernt und die Bodenoberfläche gelockert werden. Sie sollten auch regelmäßig mit organischen Düngemitteln (Hühnermistlösung (1:15) oder Königskerze (1:10)) gefüttert werden. Das Top-Dressing erfolgt erst nach dem Gießen. Wenn sich herausstellt, dass die Sommerperiode regnerisch und kühl ist, müssen die Physalis-Büsche gehärtet werden. Die Pflanze muss nicht beschnitten und gekniffen werden, sondern nur, weil die Beeren in den Zweigen der Triebe wachsen. Daher hängt die Ernte direkt von der Verzweigung des Busches ab.

Physalis-Vermehrung

Wie man Physalis aus Samen züchtet, ist oben beschrieben. Sie können es auch durch Stecklinge und seitliche Prozesse vermehren. Physalis ornamental züchtet eine große Anzahl von Trieben aus einem kriechenden Rhizom, das nicht sehr tief unter der Erde liegt. Daher können Sie im Frühjahr oder Herbst einen Teil des Rhizoms, auf dem sich Triebe entwickeln sollten, trennen und ausgraben, der dann an einer neuen Stelle gepflanzt wird. Die Stecklinge müssen im Juli geerntet werden, dazu werden die oberen Teile der Triebe mit zwei oder drei entwickelten Internodien abgeschnitten. Zum Wurzeln werden sie dann zu einem halben Teil in lockerem Boden vergraben. Zunächst benötigen die Stecklinge Schutz, für deren Herstellung eine perforierte Folie verwendet wird. Es ist nur möglich, den Unterstand zu entfernen, wenn die Blattplatten auf den Stecklingen ihren vorherigen Turgor zurückgeben. Während der Wurzelbildung sollten die Stecklinge rechtzeitig gewässert und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Physalis hat eine ziemlich hohe Resistenz gegen Krankheiten. Es kann jedoch von einer Krankheit wie Mosaik befallen werden, und diejenigen Proben, die nicht richtig gepflegt werden, werden am schnellsten infiziert. Sie können feststellen, dass der Busch durch die Farbe seiner Blattplatten vom Mosaik beeinflusst wird, kontrastreich wird und aus hellgrünen und dunkelgrünen Flecken besteht. In infizierten Büschen reduziert sich die Anzahl der Früchte um die Hälfte. Es ist unmöglich, eine solche Krankheit zu heilen. In diesem Zusammenhang müssen die infizierten Proben ausgegraben und vernichtet werden. Dann muss die Stelle mit einer starken Lösung von Kaliummangan vergossen werden.

Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit können Physalis-Sämlinge eine Schwarzbeinkrankheit entwickeln. Daraus wird der Stiel an der Basis schwarz, was zum Tod der Pflanze führt. Zu vorbeugenden Zwecken sollten die folgenden Pflegeregeln eingehalten werden: Es ist notwendig, die Oberfläche des Substrats systematisch zu lockern, die Sämlinge rechtzeitig auszudünnen und eine seltene, aber reichliche Bewässerung sicherzustellen, die am Morgen durchgeführt wird.

Alle Nachtschatten leiden an Phytosporose. Diese Krankheit tritt am häufigsten bei Regenwetter während der Fruchtreife auf. Infolgedessen bilden sich auf der Oberfläche der Beeren bräunliche subkutane Flecken, so dass eine solche Frucht nicht mehr gegessen werden kann. Um das Auftreten von Phytosporose zu vermeiden, müssen die Büsche mit einer Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit (1%) besprüht werden, bevor sich der Eierstock bildet.

Von den Schädlingen sind Drahtwürmer und Bären die gefährlichsten für Physalis, die ihre Wurzeln verletzen. Um die Pflanze vor dem Bären zu schützen, wird sie in einen Kunststoffring gepflanzt. Dazu benötigen Sie Plastikflaschen mit einem Volumen von 2 Litern, die einen schmalen Hals und Boden abschneiden. Der verbleibende Mittelteil muss in zwei Hälften geschnitten werden, um 2 Ringe zu bilden. Der resultierende Ring wird zuerst in das vorbereitete Pflanzloch eingebaut, dann wird die Pflanze selbst gepflanzt.Wenn das Loch mit Erde bedeckt ist, ist es wichtig, dass der Ring 50 mm über seine Oberfläche steigt. So wird der junge Busch zuverlässig vor dem Bären geschützt.

Zur Bekämpfung des Drahtwurms wird ein Köder verwendet. Auf der Baustelle sollten mehrere kleine Löcher gegraben und Heu oder halbverrottetes Gras hineingelegt werden, auf die Bretter gelegt werden sollten. Nach ein oder zwei Tagen müssen Sie den Köder überprüfen, da sich bereits viel Drahtwurm darin ansammeln sollte. Der Köder muss vorsichtig entfernt und zerstört werden. Pflügen oder tiefes Graben, das im Herbst durchgeführt wird, hilft auch bei der Bekämpfung dieses Schädlings. Tatsache ist, dass sich in diesem Fall ein Teil der Drahtwurmlarven auf der Bodenoberfläche befindet und im Winter gefriert.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass Physalis gegen verschiedene Krankheiten ziemlich resistent ist. Wenn es mit der richtigen Pflege und optimalen Wachstumsbedingungen versehen wird, leidet es nicht an Schädlingen oder Krankheiten.

Physalis nach der Blüte

Saatgutsammlung

Die Beeren werden zusammen mit ein wenig ausgetrockneten spektakulären Tassen an einem sonnigen Tag, 1,5 bis 2 Monate nach dem Umpflanzen der Physalis in offenen Boden (im August oder September), abgerissen. Die Reifung der Beeren erfolgt nicht gleichzeitig, so dass die Beeren von unten viel schneller reif werden und auf die Oberfläche der Stelle fallen. Sie können gesammelt und für Lebensmittel oder zum Recycling verwendet werden. Bei Bedarf können aus diesen Beeren auch Samen gewonnen werden. Nehmen Sie reife Beeren und teilen Sie sie mit einem Messer in zwei Hälften. Dann sollten sie 24 Stunden lang in Regenwasser getaucht werden, und dann wird das Fruchtfleisch durch ein Sieb gerieben. Die Samen müssen gewaschen und getrocknet werden.

Überwinterung

Wenn eine dekorative mehrjährige Physalis gezüchtet wird, sollte der Luftteil im Herbst abgeschnitten werden. Es kann verwendet werden, um sehr schöne trockene Blumensträuße herzustellen. Die Blattplatten müssen abgeschnitten werden, und die Triebe mit Früchten, die in hellen Decken versteckt sind, werden aufgehängt, damit sie trocknen. Die Oberfläche des Geländes für den Winter sollte mit einer Schicht Mulch (Torf) bedeckt sein. Beeren- und Gemüse-Einjährige nach der Ernte der Früchte müssen entsorgt werden. Danach sollte der Boden auf dem Gelände ausgegraben werden.

Arten und Sorten von Physalis mit Fotos und Namen

Essbare Physalis-Arten werden in Physalis-Gemüse und Physalis-Beeren unterteilt. Die folgenden Arten gehören zur Physalis-Beere: Florida-Physalis, pubertierende Physalis (entweder Rosine oder Erdbeere) und peruanische Physalis, die in den letzten Jahren bei Gärtnern mittlerer Breiten sowie deren verschiedenen Sorten immer beliebter geworden sind.

Physalis Florida (Physalis floridana)

Besitzt köstliche süße Beeren, die praktisch keine Säure und keinen fruchtigen Geschmack haben. Die daraus hergestellte Marmelade ist im Geschmack der Süßkirschmarmelade sehr ähnlich. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, Geranienblätter hinzuzufügen.

Physalis Rosine (Physalis pubescens)

Diese Art hat einen verfeinerten Geschmack. Die Beeren sind süß mit einer leichten Säure sowie einem gut wahrnehmbaren Aroma und Nachgeschmack von Ananas. Wenn Sie Saft aus ihnen herauspressen, schmeckt es ähnlich wie Mandarine. Solche Beeren können etwa 3-4 Monate (manchmal bis zu 6 Monate) gelagert werden, während sie nach einiger Zeit etwas verdorren. Getrocknete Beeren schmecken ähnlich wie Rosinen.

Physalis Peruvian (Physalis peruviana)

Im Vergleich zu Rosinen hat diese Art weniger süße Früchte, aber ihr fruchtiger Geruch und Geschmack sind stärker ausgeprägt. Darüber hinaus ist die Menge an Zucker und Säuren in ihnen fast die gleiche wie in Gartenerdbeeren. Die Früchte sind relativ zart und können daher nicht lange gelagert werden.

Die beliebtesten Sorten von Berry Physalis:

1. Ananas... Die Sorte reift früh. Die sehr kleinen, süßen Beeren duften nach Ananas. Sie eignen sich für den Frischverzehr oder zur Herstellung von kandierten Früchten und Marmelade.
2. Erdbeere... Die Büsche erreichen eine Höhe von 0,7 m, sie züchten süße Bernsteinbeeren mit Erdbeergeruch.Sie werden getrocknet und frisch gegessen, und daraus werden Kompotte, Desserts und Marmeladen hergestellt.
3. Physalis Rosine Überraschung... Eine niedrig wachsende einjährige Pflanze zeichnet sich durch ihre Unprätentiösität und starke Pubertät aus. Die Sorte reift früh. Beeren werden frisch gegessen oder zur Herstellung von Desserts verwendet.
4. Kolumbus... Eine so große Pflanze liebt Wärme. Die Sorte reift spät. Die Früchte enthalten viel Pektin, Vitamine und Spurenelemente. Sie werden frisch verzehrt und auch zur Zubereitung von Getränken und Desserts verwendet.
5. Zauberer... Sehr große Beeren von abgeflachter Form und orange-brauner Farbe haben einen süß-sauren Geschmack mit einer leichten Grapefruitbitterkeit und einem ausgeprägten Erdbeergeruch. Saft aus Früchten ähnelt Orangensaft, hat aber ein helleres Bouquet.

Physalis Mexikaner (Physalis ixocarpa)

Physalis-Gemüse wird durch eine Art repräsentiert - mexikanische Physalis (Physalis ixocarpa) oder Glukose-Frucht, sowie seine Sorten, die viele sind. In einer solchen Pflanze sind die Früchte sehr groß und ähnlich wie Tomaten. Bei dieser Art gibt es sowohl große als auch niedrig wachsende Sorten. Die Farbe der Früchte kann grün, gelb oder lila sein, sie haben unterschiedliche Formen und Größen. Diese Pflanzen sind nicht thermophil und haben einen hohen Ertrag. Frisches Obst ist im Vergleich zu Beerenarten nicht sehr lecker. Sie werden jedoch häufig zur Herstellung von Gurken, Marinaden, Salaten und Kaviar verwendet, die ausgezeichnet sind. Die beliebtesten Sorten in mittleren Breiten:

1. Boden Gribovsky... Diese mittelfrühe Sorte zeichnet sich durch Ertrag und Frostbeständigkeit aus. Der Busch ist ca. 0,8 m hoch und hat halb aufrechte Äste. Die süß-sauren hellgrünen Früchte wiegen etwa 60 Gramm.
2. Süßwaren... Die Zwischensaison-Sorte hat große runde Früchte, einen leicht sauren Geschmack und eine dunkle oder hellgrüne Farbe. Sie werden zur Herstellung von Marinaden, Gurken und Kaviar sowie hausgemachten Desserts verwendet.
3. Kinglet... Die Sorte reift früh. Wird für die Zubereitung von Desserts und Gemüsekonserven verwendet.
4. Moskau früh... Die Sorte reift früh. Die Zweige liegen praktisch. Die hellgelbe süße Frucht wiegt etwa 80 Gramm.

Physalis dekorativ (chinesische Laternen)

Es ist eine krautige mehrjährige Pflanze. Jeder Teil dieser Pflanze enthält Gift, so dass Sie ihre Früchte nicht essen können. Landschaftsarchitekten verwenden solche Physalis jedoch gerne in ihrer Arbeit. Eine solche Pflanze sieht in den letzten Sommer- oder ersten Herbstwochen am eindrucksvollsten aus. Zu dieser Zeit färbten sich die Schachteln satt orange.

Die beliebtesten Sorten:

1. Franchet... Es wird oft als einjährige Pflanze angebaut. Die Höhe des Busches beträgt ca. 0,9 m, die Länge der zur Basis verbreiterten ovalen Blattplatten ca. 15 cm. Auf einem Stiel wachsen nicht mehr als 15 Kisten - dies sind die Früchte dieser Pflanze, die in Tassen von gesättigter Farbe gekleidet sind.
2. Alkekengi... Die Kästchen dieser Art sind rot, orange oder gelb gefärbt.

Nützliche Eigenschaften von Physalis

Essbare Physalis-Beeren enthalten eine Reihe von Substanzen in ihrer Zusammensetzung, wie z. B. Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, strukturiertes Wasser, Vitamine A und C, Spurenelemente Eisen und Zink sowie Makronährstoffe Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Magnesium. Diese Früchte haben ein Diuretikum, ein Blutstillungsmittel, ein Choleretikum, antimikrobiell, analgetische und entzündungshemmende Wirkung. Mit Hilfe von Infusionen und Abkochungen werden Urolithiasis, Ödeme, Gicht, Bronchitis, Rheuma, Hepatitis und Blasenentzündung behandelt. Wenn es frisches Obst gibt, verbessert dies den Gesundheitszustand mit Ruhr, Dermatose oder Bluthochdruck.

Kontraindikationen

Sie können die Beeren der dekorativen Physalis nicht essen, weil sie Gift enthalten! Die Tassen, in die die Beeren gestellt werden, enthalten Alkaloide und Fizalin - das sind giftige Substanzen.Wenn sie in den Körper eindringen, können sie ihn stark schädigen. Sie müssen daher äußerst vorsichtig sein.

Wenn Sie Physalis richtig pflegen und ihm optimale Wachstumsbedingungen bieten, erhalten Sie eine reichhaltige Ernte an duftenden Beeren, die nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich nützlich sind.

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